丝瓜鹅肉炒粉丝

食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“丝瓜鹅肉炒粉丝”，欢迎大家参考阅读。

食材明细：

主料：：鹅肉350g，丝瓜1条，粉丝半袋，

辅料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，

丝瓜鹅肉炒粉丝的做法步骤：

1.丝瓜洗净切片，厚度适中即可！

2.鹅肉加生粉、酱油提前腌制5到8分钟入味即可！

3.锅中烧开水

4.这款粉丝口感蛮好的，一直都是吃这个。

5.下粉丝至烧开水的锅中，至7分软度就好了！

6.期间准备一盆冷水

7.将粉丝打捞出来

8. 放置冷水盆中，过一遍冷水，这样粉丝的口感更加Q弹。

9.将粉丝再次打捞出来，沥干。

10.锅中放油烧热

11.下丝瓜翻炒

12.翻炒丝瓜至软，即可

13.下腌制好的鹅肉，翻炒。

14.翻炒至鹅肉变色即可

15.下粉丝进去翻炒

16.翻炒片刻，下盐、酱油、鸡精适量即可，同时喜欢吃辣的亲们也可以放些辣椒。我是比较喜欢清淡的，就没放辣椒。

17. 切点小葱

18. 洒在粉丝上，翻炒均匀。

19.最后装盘，一盘丝瓜鹅肉炒粉丝就美味出盘啦！享用起来吧！

小贴士：

鹅肉得提前腌制，粉丝煮好一定用冷水过一遍。

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丝瓜木耳炒粉丝

食材明细：

主料：：丝瓜1根，黑木耳1小把，粉丝1小把，

辅料：：盐适量，生抽适量，蒜末适量，

丝瓜木耳炒粉丝的做法步骤：

1.食材：丝瓜、木耳、粉丝。

2.粉丝、黑木耳用水浸泡后洗净。

3.丝瓜去皮切滚刀块。

4.锅注油烧热，下蒜末炒香。

5.倒入丝瓜翻炒至变软。

6.放入木耳炒两分钟。

7.放入粉丝炒匀。

8.调入适量的盐。

9.1勺生抽翻炒均匀。

10.加小半碗清水焖煮两分钟出锅。

11.成品

12.成品

菜心炒粉丝

食材明细：

主料：：菜心适量，粉丝适量，

辅料：：盐适量，

菜心炒粉丝的做法步骤：

1.菜心去掉老叶、根部洗净待用。

2.锅里水烧开，把菜心稍烫下。

3.烫过的菜心，捞起冷卻后待切。

4.切成小段的菜心

5.粉丝用开水泡软。

6.泡发好的粉丝。

7.切好的粉丝。

8.锅里下油烧热，加入菜心。

9.再加入粉丝继续翻炒几下，然后加入盐起锅装盘。

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