食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？经过小编精心整理，推出金针菇粉丝蒸蚬子，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：蚬子250g，金针菇800g，粉丝1小捆，
辅料：：辣酱40g，葱5g，蒜1瓣，玉米油10ml，
金针菇粉丝蒸蚬子的做法步骤：
1.粉丝用开水烫五分钟
2.容器最下面铺一层金针菇，再放所有的粉丝，再铺一层金针菇
3.蚬子放在最上层，不能互相压到，剂上辣酱，撒上葱花和蒜末
4.锅开了以后，放锅里蒸十分钟，出锅搅拌，太美味了
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金针菇蒸粉丝
食材明细：
主料：：龙口粉丝一把，金针菇适量，
辅料：：蒜子适量，枸杞少量，麻油适量，一品鲜适量，陈醋一勺，
金针菇蒸粉丝的做法步骤：
1.龙口粉丝泡发。
2.铺碗底。
3.金针菇洗净，铺在上面，我剪短了，太长的话，女儿吃了会塞牙。
4.小葱和蒜子切好。
5.蒜子放碗里，调一碗料：一品鲜，陈醋，麻油，也可以加自己喜欢的辣油。
6.蒸好后，将调料淋在上面，撒上小葱和枸杞，拌匀就可以吃了。龙口粉丝比红薯粉丝效果会好些，后者太粗，比较吸水，出来的成品比较干。这个淋上调料刚好。
金针菇粉丝蒸虾
对于上班族来说，做几道简单的快手美味是必须的，蒜粉丝蒸海鲜是很常见的做法，这道金针粉丝蒸虾也是我家的桌上常客！
材料：
主料：虾仁适量，金针菇适量，
辅料：绿豆粉丝适量，蒜适量，葱适量，姜适量，红椒适量，调和油适量，食盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，
金针菇粉丝蒸虾的做法步骤：
1. 准备材料。
2. 先用热水泡下粉丝。
3. 虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥。
4. 蒜、葱、红椒切成末。
5. 将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底。
6. 金针菇刀对半，沿着盘子围成圈。
7. 再铺上虾仁。
8. 放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火。
9. 同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油。
10. 撒上红椒末和葱末。
11. 另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油。
12. 将烧好的蒜油淋上即可。
蒜蓉金针菇蒸粉丝
食材明细：
主料：：金针菇适量，粉丝适量，蒜适量，葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，水适量，剁椒适量，
蒜蓉金针菇蒸粉丝的做法步骤：
1.所需食材准备就绪，粉丝用开水浸泡。
2.粉丝控水备用。
3.锅中入油放入姜末和剁椒炒香。
4.加水，生抽，糖，盐烧制料汁。
5.粉丝铺入盘中。
6.再铺入金针菇，淋入蒜蓉汁。
7.上开水锅蒸八分钟了即可。
8.出锅撒入葱花。
9.锅中入油烧热淋入葱花上。
10.一道完美的蒸菜就OK啦。
11.成品图。
小贴士：
蒸菜低脂健康，很美味哦！祝您愉快！
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