中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“鸡蛋拌粉丝”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：粉丝150g，鸡蛋1个，
辅料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，
配料：：盐适量，醋适量，蒜删除，油适量，
鸡蛋拌粉丝的做法步骤：
1.粉丝在温水中浸泡半小时。
2.平底锅或电饼铛中抹适量油，倒入蛋液摊成较薄的鸡蛋饼然后铲成片
。
3.黄瓜和胡萝卜擦成丝。
4.把蒜放蒜臼里捣碎。
5.将油烧至8成热时浇至蒜泥上，加盐、醋或其他自己喜好的调料拌成料水。
6.然后把以上原料倒在一起调拌均匀即可。
小贴士：
喜欢麻辣味的可以放些花椒和辣椒。
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鸡蛋粉丝拌菠菜
食材明细：
主料：：粉丝1小把，菠菜1小把，
辅料：：蒜瓣3个，鸡蛋1个，生抽2勺，糖1小勺，盐半小勺，辣椒油2勺，麻油2勺，熟花生米适量，
鸡蛋粉丝拌菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗净
2.粉丝用温水泡软
3.菠菜切段焯水、粉丝焯水
4.锅里放油
5.烧6成热把蛋液倒入快速划散，盛出备用
6.调汁：放入2勺生抽
7.2勺辣椒油
8.2勺麻油
9.1小勺糖
10.半小勺盐
11.放入蒜末调匀
12.把调好的汁倒入盘中
13.放入鸡蛋、花生米伴匀即可
14.装盘
15.成品图
菠菜鸡蛋拌粉丝(1)
食材明细：
主料：：菠菜适量，鸡蛋适量，粉丝适量，胡萝卜适量，
辅料：：蒜末适量，盐适量，醋适量，
菠菜鸡蛋拌粉丝的做法步骤：
1.菠菜切段粉丝用温水浸泡半小时，胡萝卜切丝，鸡蛋摊成饼切丝
2.菠菜在沸水中烫三分钟，捞出浸泡在凉水中，以免变黄粉丝和胡萝卜也焯熟备用
3.将所有蔬菜放入盆中，蒜末放在表面热锅烧油至八成热淋在蒜末上，在加入盐和醋拌匀即可
小贴士：
喜欢麻辣口味的可以放入花椒和辣椒
黄瓜鸡蛋拌粉丝的做法
材料：
黄瓜半根，鸡蛋两个，粉丝1小把，辣椒油，酱油，醋，盐，鸡精，白糖，，
黄瓜鸡蛋拌粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料。
步骤2，将粉丝放入开水锅烫熟，捞出，过凉水；
步骤3，黄瓜洗净擦丝；
步骤4，鸡蛋打散待用；
步骤5，不沾锅中加油烧热，倒入蛋液摊成薄蛋饼；（需要薄些就可以摊两张）
步骤6，蛋饼晾凉切成丝；
步骤7，将黄瓜、鸡蛋、粉丝一起放入大碗中；
步骤8，加入适量油、盐、醋、酱油、鸡精、辣椒油拌匀即可。
白菜拌粉丝
食材明细：
主料：：娃娃菜2个，粉丝2个，
辅料：：橄榄油3勺，盐1勺，生抽1.5勺，醋1勺，香油0.5勺，蒜1个，香菜1棵，辣椒段6克，
白菜拌粉丝的做法步骤：
1.白菜切丝！
2.粉丝用热水烫开，然后切断摆到白菜上！
3.辣椒备好！
4.蒜切碎！
5.然后用到橄榄油！准备一个碗，倒入橄榄油，盐，生抽，醋，香油搅拌均匀后倒入粉丝上！
6.锅中倒入亚马逊橄榄油，放入辣椒炸到变成枣红色倒到白菜粉丝上，放上香菜段即可！
7.成品欣赏！
8.成品欣赏！
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