食材明细:
主料::粉丝150g,鸡蛋1个,
辅料::黄瓜适量,胡萝卜适量,
配料::盐适量,醋适量,蒜删除,油适量,
鸡蛋拌粉丝的做法步骤:
1.粉丝在温水中浸泡半小时。
2.平底锅或电饼铛中抹适量油,倒入蛋液摊成较薄的鸡蛋饼然后铲成片
。
3.黄瓜和胡萝卜擦成丝。
4.把蒜放蒜臼里捣碎。
5.将油烧至8成热时浇至蒜泥上,加盐、醋或其他自己喜好的调料拌成料水。
6.然后把以上原料倒在一起调拌均匀即可。
小贴士:
喜欢麻辣味的可以放些花椒和辣椒。
节后刮油菜肉末粉丝拌黄瓜
从今天起,继续咱们的好吃简做家常菜。
年后,先来个开胃爽口的小清新菜式吧。
大家都知道,黄瓜可以减肥强体,粉丝的含热量也非常低,吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。
所以这道菜很适合节后需要刮油的朋友。
肉末粉丝拌黄瓜原料:粉丝1小把、黄瓜1根、猪肉150克
调料:欣和豆瓣酱、欣和特级酱油、料酒适量
肉末粉丝拌黄瓜的做法
1、粉丝提前用温水泡发至软,无硬芯,捞出沥干备用;
2、黄瓜洗净,切条备用;
3、猪肉切成碎粒;
4、起油锅,爆香葱姜末,下入肉碎煸炒至变色;
5、添加欣和豆瓣酱,小火翻炒均匀;
6、添加料酒、酱油和一点点热水翻炒均匀;
7、黄瓜和粉丝装盘;
8、把炒好的肉酱倒在菜上,吃时拌匀即可。
温馨提示
1、泡发好的粉丝拦腰切断,更方便食用;
2、黄瓜手切比擦成丝要少出水;
3、猪肉带点肥的,炒出的肉丁会更香;
4、喜欢吃辣的可以加点辣椒油。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
食材明细:
主料::粉丝半把,黄瓜半根,草鸡蛋2个,木耳3大朵,香葱1棵,
辅料::盐1勺,白醋1勺,生抽半勺,香油适量,
木耳黄瓜拌粉丝的做法步骤:
1.木耳粉丝提前清水泡发。
2.锅内烧开水,放入粉丝煮约半分钟捞出。
3.接着放入木耳煮几分钟。
4.木耳捞出撕小朵放入碗内。
5.黄瓜洗净切丝。
6.鸡蛋磕入碗内搅成鸡蛋液,放入锅内煎成鸡蛋饼。
7.鸡蛋饼切丝。
8.黄瓜丝粉丝和木耳混合。
9.加入鸡蛋丝。
10.放白醋,生抽和盐调匀,淋香油即可食用。
食材明细:
主料::黄瓜一根,香菜三棵,粉丝一捆,小米椒一个,
辅料::盐适量,生抽适量,陈醋适量,香油适量,姜蒜末适量,
黄瓜香菜拌粉丝的做法步骤:
1.粉丝一小捆。
2.开水中烫软,捞出过凉水备用。
3.黄瓜洗净拍扁,切二指段。
4.香菜切二指段,小米椒切斜丝。
5.黄瓜,香菜,粉丝,小米椒放容器内。
6.姜蒜末,适量盐,生抽,陈醋,香油调味儿。
7.拌匀盛盘。
8.成品。
9.成品。
食材明细:
主料::海虹肉适量,黄瓜适量,粉丝适量,
辅料::青蒜杆适量,
配料::蚝油适量,芝麻油适量,红油适量,醋适量,盐适量,
黄瓜粉丝拌海虹的做法步骤:
1.海虹去杂质洗净上锅蒸熟。
2.剥出肉来备用。
3.粉丝入开水锅中略煮。
4.焯熟捞出过凉。
5.黄瓜切成丝。(不必太细)
6.青蒜杆切成末。
7.将所有材料放在一起。
8.蚝油加芝麻油,少许红油、盐、醋调成碗汁。
9.将调好的碗汁倒入菜中。
10.拌匀即可。
小贴士:
海虹蒸制时间不必过长,开口即可。
食材明细:
主料::黄瓜1根,粉丝1小把,
辅料::芝麻酱2大汤匙,米醋1勺半,蒜末4掰的量,盐适量,丘比沙拉汁大拌菜口味25毫升(1袋),丘比沙拉汁烘焙芝麻味25毫升(1袋),
麻酱黄瓜拌粉丝的做法步骤:
1.备好食材
2.小锅里的水烧开后放入粉丝,再次烧开后粉丝煮软无硬心关火
3.控出热水,用凉水投凉泡水备用
4.两种沙拉汁共入一碗,放入芝麻酱、米醋、盐、切碎的蒜末调匀(掌握不好的可以尝一下)
5.黄瓜洗净去尾切成小段,长度和切纹路的工具一样即可(没有的用擦菜板下边,那个就是波浪形,如果还没有,那就直接拍黄瓜)
6.取一段黄瓜用工具对切开,再对切
7.这样就是一小段黄瓜等分成8段就可以了
8.黄瓜条码在平盘里,捞出粉丝放入中间
9.再一层黄瓜一层粉丝,再用点红尖椒点缀就可以了,吃的时候拌匀即可,如果不急着吃冰箱冷藏一会口感更好
10.成品图欣赏
小贴士:
1 没有丘比沙拉汁的也可以不用,把芝麻酱调匀后加入米醋、盐、蒜末搅匀直接拌就可以了
2 粉丝别煮太软了,就没有口感了
3 黄瓜也可以直接用刀拍成块直接拌
4 蒜末的加入特别提味,别省略
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