食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？下面的内容是小编为大家整理的包菜拌粉丝，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：包菜200g，粉丝50g（干），
辅料：：花生油15ml，花椒数粒，辣椒干3个，盐适量，香醋适量，生抽适量，味精适量，
包菜拌粉丝的做法步骤：
1.花椒，辣椒。
2.包菜洗净切成丝焯后放入汤碗中、粉丝洗净煮熟放入汤碗中，放上盐。
3.锅中加入油爆香辣椒、花椒。
4.连油带花椒辣椒一起浇在粉丝和包菜上，然后加入香醋、生抽、味精，搅拌均匀，装盆即可。
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粉丝包菜
食材明细：
主料：：包菜0.5个，鸡蛋2个，粉丝适量，
辅料：：小葱1棵，干辣椒适量，油适量，盐1匙，鸡精0.5匙，老抽适量，
粉丝包菜的做法步骤：
1.准备好包菜，鸡蛋，小葱，粉丝。
2.将粉丝放入锅中煮熟。
3.切好包菜和小葱，将鸡蛋打散，粉丝煮熟后捞起备用。
4.锅中倒入油，烧热，倒入鸡蛋煎熟。
5.锅中倒入油，烧热，倒入包菜炒三分钟。
6.倒入粉丝，加入盐炒一分钟。
7.倒入煎好的鸡蛋，继续炒两分钟。
8.倒入适量老抽使其着色，炒三分钟，加入干辣椒，鸡精，再炒一分钟，撒上小葱，就成了。
9.起锅！
小贴士：
XX提示：小火煎蛋，煎出的蛋更嫩。
包菜粉丝炒蛋
食材明细：
主料：：粉丝适量，包菜1/5个，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，生抽适量，鸡精适量，姜丝适量，葱花适量，
包菜粉丝炒蛋的做法步骤：
1.包菜切细丝，我切的粗了些，正好家里就剩了一块包菜，茎部有点粗，切的不均匀。
2.鸡蛋2个，打散
3.粉丝一小把，用开水泡开，放置一边等待使用，因我用的粉丝比较白，怕出来的效果不好看，特意加了点生抽上色，但我没有拍
4.锅里放油，先把鸡蛋炒熟，静置一边待用
5.另起锅放油，油热放姜丝、葱花爆炒，然后放包菜翻炒
6.包菜翻炒的差不多的时候，把粉丝、鸡蛋倒进去翻炒、放适量的盐、生抽，继续翻炒，把3种菜翻炒均匀，起锅前放鸡精
7.这样就完成了！
小贴士：
粉丝容易粘锅，所以爆炒包菜前可适当多放一点油
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