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好的美食离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材有一定研究吗?你也许需要"粉丝拌包菜"这样的内容,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!

食材明细:

主料::包菜适量,粉丝一把,胡萝卜半根,蒜适量,

辅料::油适量,盐适量,醋适量,生抽适量,油泼辣子适量,糖适量,辣椒粉适量,

粉丝拌包菜的做法步骤:

1.包菜胡萝卜备用,粉丝用开水浸泡。

2.包菜胡萝卜切丝。

3.锅中水沸入包菜汆烫捞出。

4.胡萝卜一次汆烫捞出。

5.浸泡的粉丝捞出控水放入。

6.蒜改刀,放入辣椒粉锅中入油烧热淋入。

7.加油泼辣子,盐,醋,生抽,糖搅拌均匀即可。

8.家常小菜,请您品鉴。

9.成品图。

10.成品图。

小贴士:

现吃现拌,祝您生活愉快!

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粉丝包菜


食材明细:

主料::包菜0.5个,鸡蛋2个,粉丝适量,

辅料::小葱1棵,干辣椒适量,油适量,盐1匙,鸡精0.5匙,老抽适量,

粉丝包菜的做法步骤:

1.准备好包菜,鸡蛋,小葱,粉丝。

2.将粉丝放入锅中煮熟。

3.切好包菜和小葱,将鸡蛋打散,粉丝煮熟后捞起备用。

4.锅中倒入油,烧热,倒入鸡蛋煎熟。

5.锅中倒入油,烧热,倒入包菜炒三分钟。

6.倒入粉丝,加入盐炒一分钟。

7.倒入煎好的鸡蛋,继续炒两分钟。

8.倒入适量老抽使其着色,炒三分钟,加入干辣椒,鸡精,再炒一分钟,撒上小葱,就成了。

9.起锅!

小贴士:

XX提示:小火煎蛋,煎出的蛋更嫩。

包菜粉丝炒蛋


食材明细:

主料::粉丝适量,包菜1/5个,鸡蛋2个,

辅料::盐适量,生抽适量,鸡精适量,姜丝适量,葱花适量,

包菜粉丝炒蛋的做法步骤:

1.包菜切细丝,我切的粗了些,正好家里就剩了一块包菜,茎部有点粗,切的不均匀。

2.鸡蛋2个,打散

3.粉丝一小把,用开水泡开,放置一边等待使用,因我用的粉丝比较白,怕出来的效果不好看,特意加了点生抽上色,但我没有拍

4.锅里放油,先把鸡蛋炒熟,静置一边待用

5.另起锅放油,油热放姜丝、葱花爆炒,然后放包菜翻炒

6.包菜翻炒的差不多的时候,把粉丝、鸡蛋倒进去翻炒、放适量的盐、生抽,继续翻炒,把3种菜翻炒均匀,起锅前放鸡精

7.这样就完成了!

小贴士:

粉丝容易粘锅,所以爆炒包菜前可适当多放一点油

粉丝炒包菜


食材明细:

主料::包菜适量,粉丝适量,

辅料::红干椒适量,蒜适量,

配料::盐适量,鸡精适量,

粉丝炒包菜的做法步骤:

1.准备材料.

2.粉丝用温水泡软,剪短.

3.包菜切丝清洗干净,红干椒切小段,蒜剁碎.

4.热锅入油,放入蒜,红干椒爆香.

5.放入包菜.

6.加一勺盐,翻炒几分钟.

7.放入粉丝.

8.加半勺鸡精炒均匀即可.

圆包菜粉丝


食材明细:

主料::绿豆粉丝适量,圆包菜适量,

辅料::瘦肉适量,香菇适量,大蒜适量,生姜适量,蚝油适量,生抽适量,盐适量,

圆包菜粉丝的做法步骤:

1.配料切碎备用。

2.粉丝用温水泡发。

3.包菜切块备用。

4.锅中倒入油烧香瘦肉香菇大蒜生姜。

5.加入包菜翻炒。

6.加入粉丝翻炒均匀。

7.加入蚝油生抽盐辣椒翻炒均匀即可。

8.装盘食用。

包菜粉丝煲


食材明细:

主料::五花肉50克,包菜150克,粉丝100克,

辅料::生抽1勺,蚝油1勺,胡椒粉1小勺,油适量,盐适量,

包菜粉丝煲的做法步骤:

1.准备好原材料;

2.热锅凉油, 放入五花肉进去煸炒, 将五花肉油脂微微煸炒出来后;

3.加入手撕包菜叶进去翻炒;

4. 微微发软后加入泡软的粉丝进去翻炒;

5.加入少许的酱油和蚝油进去翻炒;

6.再加入适量的水;

7.加盖炖煮二分钟;

8.再加入适量的盐和胡椒粉等调味即可盛入煲中, 表面撒上小葱末。

9.端上桌了。

小贴士:

1. 粉丝提前泡软; 2. 五花肉无须腌制, 直接放入凉油中煸炒出油脂; 3. 分次加入包菜叶和粉丝煎翻炒后加入少许水炖煮一下; 4. 加入酱油和蚝油增色提鲜, 最后加入盐和胡椒粉调味即可。

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