只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？经过收集，小编为您献上＃信任之美＃腊肠蒸肉饼，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：猪肉泥250克，广式腊肠半根半根，
辅料：：豆瓣酱8克，芝士12克，料酒1勺，姜汁1勺，鸡粉少许，白胡椒粉少许，六月鲜半勺，生粉少许，
＃信任之美＃腊肠蒸肉饼的做法步骤：
1.准备的主要材料
2.腊肠切成薄片
3.猪肉泥放入碗里，加入料酒、姜汁、白胡椒粉、六月鲜酱油、鸡粉
4.加入少许豆瓣酱，我用的邳县豆瓣酱，不喜欢吃辣可以加一般的豆瓣酱
5.加入少许bulecheese
6.搅拌均匀后，再加一点点生粉和清水，顺一个方向搅匀，最好再加个鸡蛋
7.取一个碗，刷点色拉油防粘
8.把拌匀的猪肉泥放入碗里，我中间挖了个小孔，便于成熟
9.自动炒菜机自动预热
10.预热结束后，放入清水和蒸架
11.选择蒸炖功能，时间先设定18分钟
12.大概5分钟后水煮沸，放入肉饼
13.蒸了5分钟后，放入腊肠片，其实可以一起放入的
14.一共蒸了10分钟左右，时间到，出锅
小贴士：
我也是第一次尝试，bulecheese的味道可以接受！
猪肉泥不能太瘦
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#信任之美#韭菜蛤蜊肉饼
食材明细：
主料：：面粉6勺，鸡蛋1个，韭菜100克，蛤蜊肉150克，
辅料：：油适量，盐适量，
#信任之美#韭菜蛤蜊肉饼的做法步骤：
1.韭菜摘洗干净控水，切碎。
2.蛤蜊取肉备用。
3.面粉加入大碗中加入牛奶搅成面糊。
4.打入鸡蛋搅拌均匀。
5.加入蛤蜊肉搅拌均匀。
6.加入韭菜碎搅拌均匀。
7.加入盐搅拌均匀。
8.不粘锅倒入油，油热后倒入面糊转动锅子，使面糊摊平，小火煎制。
9.煎至两面金黄即可取出装盘。
小贴士：
蛤蜊肉本身有咸度加盐的时候要少加一点。
煎制的时候要注意火候，不要煎糊了。
#信任之美#虾米腊肠蒸饭
食材明细：
主料：：大米150克，腊肠100克，香菇50克，虾米50克，
辅料：：花生油3ml，盐1克，生抽1ml，香菜5克，生菜100克，
#信任之美#虾米腊肠蒸饭的做法步骤：
1.准备食材：大米、虾米、香菇、腊肠、生菜
2.大米洗净，清水浸泡10分钟；
3.把大米捞出沥干水，放花生油、生抽、盐，拌均；
4.蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底，把大米放入；
5.热锅，倒油，把香菇、虾米爆香；
6.腊肠切片，放入大米上面，再把爆香的香菇、虾米放入；
7.锅中放适量的清水，把蒸笼放入蒸架上，隔水蒸约50分钟；PS：火的大小和锅不同，蒸熟时间略有差异
8.米饭蒸熟，加入香菜，拌均即可；
9.喜欢吃青菜，把生菜烫熟，一起享用。
小贴士：
1.大米一定要挑选优质的大米；
2.大米浸泡容易蒸熟；
3.放一点油使得蒸出米饭软糯，Q弹好吃；
4.锅要使用密封好，容易蒸熟。
#信任之美#千层肉饼(1)
食材明细：
主料：：面粉300g，猪肉250g，
辅料：：油适量，盐适量，大葱1根，姜适量，鸡蛋1个，料酒2勺，生抽2勺，酱油1勺，白胡椒粉适量，五香粉适量，
#信任之美#千层肉饼的做法步骤：
1.面粉加入适量的温水和成面团，揉至光滑盖上保鲜膜饧着
2.葱姜切碎
3.猪肉绞成肉馅
4.加入油、盐、鸡蛋、葱姜末、生抽、料酒、酱油、白胡椒粉、五香粉
5.向一个方向搅上劲
6.饧好的面团均匀的分成3个剂子
7.取一个剂子，尽量擀成方形，左右对称在三分之一处切口
8.抹上肉馅，左下角三分之一处不抹
9.没抹肉馅的面片折向中间，盖住肉馅，对角折回，然后折向中间的三分之一处，两边分别折回，最后折向中间剩余三分之一处，两边分别折回成四方形
10.用手轻轻的压一压，煎烤机刷底油，中火煎
11.两面煎熟
12.出锅
13.切块，很有层次感哦。
小贴士：
1、抹馅是不要抹的太多，避免溢出。
2、面团尽量软一点。
#信任之美#甜菜根燕麦肉饼
食材明细：
主料：：五花肉220克，甜菜根1个，洋葱1/3个，快煮燕麦片50克，鸡蛋1个，
辅料：：葱3根，盐适量，油适量，
#信任之美#甜菜根燕麦肉饼的做法步骤：
1.准备好材料
2.五花肉切去肉皮切小块，洋葱切小块放料理机中
3.打成肉末
4.甜菜根去皮，刨成丝
5.肉末中加入甜菜根、洋葱、葱末和麦片，加适量盐，再打入一个鸡蛋
6.顺一个方向拌匀
7.拌好的肉馅做成肉饼，煎锅热点油放入煎到两面变脆即可。
小贴士：
肉饼厚薄大小随意做。
#信任之美#千层土豆肉饼
食材明细：
主料：：面粉500克，水280克，肉馅400克，土豆100克，
辅料：：香油适量，盐适量，蚝油适量，调味粉适量，葱适量，姜适量，料酒适量，
#信任之美#千层土豆肉饼的做法步骤：
1.面粉中加一半开水一半凉水和成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟
2.准备肉馅，葱姜切末、土豆切短细丝
3.肉馅中先放料酒、盐、蚝油、调味粉、香油搅拌上劲，再倒入葱姜、土豆丝拌匀
4.面团分成四份
5.案板抹油，把面团擀成正方形，上下各切两刀
6.放上肉馅，右下角留一块不放
7.左右包起
8.往上翻
9.再左右包起
10.往上翻
11.左右包起
12.用手慢慢压薄一点
13.电饼铛刷点油，放入饼胚，煎到两面金黄，大概7分钟左右
小贴士：
液体量根据自家面粉吸水性，案板抹点油容易擀开面皮。
＃信任之美＃青萝卜蒸肉卷
食材明细：
主料：：青萝卜150g，五花肉适量100g，蒸鱼豉油适量，
辅料：：盐1勺，生抽5勺（5ml），料酒5勺，胡椒粉少许，五香粉少许，蚝油2勺，葱末20克，姜末2g，香油3勺，生粉1勺，
＃信任之美＃青萝卜蒸肉卷的做法步骤：
1.主料备齐
2.辅料备好
3.肉剁成肉泥倒上适量料酒，胡椒粉，五香粉搅匀
4.加入盐，生抽，耗油，葱，姜末搅匀
5.最后加点淀粉搅匀，目的是肉馅儿口感嫩些
6.青萝卜削去皮
7.切成大约2-3㎜的薄片，好像我切的用点厚啦
8.放进开水锅里加点盐煮1-2分钟萝卜变软捞出
9.煮好了给它过一下冷水
10.每一片放上适量搅好的肉泥
11.摆放在盘子里
12.放进蒸锅里到点蒸鱼豉油，大火蒸10分钟
13.蒸好直接吃，味道很不错的
小贴士：
萝卜片切的稍薄些比较好卷
#信任之美#腊肠窝蛋煲仔饭
食材明细：
主料：：大米一碗，腊肠2根，鸡蛋一个，
辅料：：小油菜适量，香菜一颗，糯米50G，酱油2勺，蚝油一勺，料酒少许，
#信任之美#腊肠窝蛋煲仔饭的做法步骤：
1.准备好所需要的材料（辣椒酱喜欢用来拌饭一起吃
2.先把大米和糯米混合，用比平时蒸饭少点的水把米泡着，可以加入几滴香油，蒸的饭更饱满
3.腊肠切小片，酱油、耗油和料酒混合调均
4.把泡好的米直接整煲放电陶炉上煲15分钟，水份快收干时沿着煲边淋少许油
5.最上面摆上一层腊肠，然后盖起来继续煲10分钟
6.开盖中间打入一个鸡蛋，放几丝姜提味，继续煲5分钟
7.小油菜焯水断生
8.把小油菜和香菜入煲
9.最后在上面淋上调好的酱油汁，盖起焖两分钟即可
小贴士：
米要提前泡上，煲的时候更容易熟，而且也更加饱满。
米饭煲干的时候在旁边淋上些许油即可以避免糊底，又是四周起锅巴的关键。
感谢您阅读“97美食网”的《＃信任之美＃腊肠蒸肉饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了粉蒸肉专题，希望您能喜欢！
