豆瓣酱炒饭

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食材明细：

主料：：豆瓣酱适量，剩饭适量，

辅料：：蛋丁适量，

配料：：盐适量，油适量，咖喱粉适量，

豆瓣酱炒饭的做法步骤：

1.豆瓣酱，剩饭，蛋丁。

2.锅里放油先将豆瓣酱倒进锅里炒香。

3.再倒进剩饭。

4.翻炒均匀

5.倒进蛋丁炒匀。

6.再放进咖喱粉炒香炒匀即可。

7.炒好的豆瓣酱炒饭。

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豆瓣酱榨菜

食材明细：

主料：：榨菜500克，

辅料：：花生油小许，食盐适量，豆瓣酱适量，

豆瓣酱榨菜的做法步骤：

1.准备材料：豆瓣酱、榨菜；

2.将榨菜洗净；

3.热锅中加入花生油，将榨菜放入锅中猛火翻炒片刻；

4.加入小许水；

5.放入适量食盐；

6.加入适量豆瓣酱；

7.猛火煮滚后转中火煮5-8分钟；

8.煮好就可以上碟了；

9.成品。

毛豆瓣酱

食材明细：

主料：：毛豆适量，茶干适量，

辅料：：蚕豆酱适量，油适量，盐适量，豆粉适量，

毛豆瓣酱的做法步骤：

1.毛豆放锅里，放适量清水把毛豆烧八成熟

2.茶干切成丁

3.烧至八成熟时还有少许水，放油和盐改小火烧3～5分钟

4.再放入茶干翻炒，烧至还有一点点水。拿碗放少许豆粉，放一点清水搅拌均匀，倒入锅中勾芡翻炒均匀即可。

5.装盘

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