任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？下面，我们为你推荐了番茄沙司螺旋意面(1)，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：螺旋面300克，洋葱50克，黄瓜40克，胡萝卜40克，火腿50克，番茄沙司20克，黑胡椒酱10克，
辅料：：盐适量，
番茄沙司螺旋意面的做法步骤：
1.洋葱、黄瓜、火腿、胡萝卜分别切条状备用。
2.炒锅里加入水，先把螺旋面煮一下。
3.水沸腾后放少许盐倒入螺旋面煮软捞出，过凉水沥干水分备用。
4.炒锅里倒入适量橄榄油，放入洋葱翻炒。
5.加入胡萝卜继续翻炒。
6.倒入火腿，加入黑胡椒酱、番茄沙司。
7.翻炒几下倒入煮好的螺旋面。
8.最后倒入黄瓜，加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
9.成品图。
10.鲜香美味，酸甜适口。
11.成品图。
小贴士：
炒锅：九阳轻奢派炒锅
九阳轻奢派炒锅，π锅型健康少烟，锅身轻便易颠炒，蓝宝石耐磨不粘，榉木手柄握感舒适，全复底提升加热效率，锅口阶梯设计导流防溢，时尚外观轻便体验 。锅身轻至1.3kg，仅两瓶矿泉水的重量比同口径炒锅减重近35%，掂炒、倒菜毫不费力一天辛劳工作后轻享美味！ 螺旋面煮好过下凉水可避免粘连，食材部分可随个人口味换成自己喜欢的蔬菜。建议使用不粘锅哦，避免糊锅影响成品口味。
好炒锅让你无忧无虑的轻松展现好厨艺！
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番茄沙司
番茄，别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为狼桃。
番茄常用于生食冷菜、冷饮；用于热菜时可炒、蒸、炖、煮及做汤。番茄的亲和力很强，无论和什么菜搭配,都能让味道生辉，单看色泽就能勾起人的食欲。
用番茄自制的番茄沙司更是风味独特，酸酸甜甜的口感尤其吸引小朋友的味蕾，用其做的三明治、汉堡包，我的外孙百吃不厌。
之前，试做了两种不同口味的番茄沙司，即，一种酸甜口味，一种酸甜略带微辣口味。并让小外孙细细品尝,确定他更喜欢前一种。
早餐容易没有食欲，番茄有增进食欲功效，可尝试用番茄沙司调味，孩子一定会有好胃口。
【番茄沙司】：早餐好伴侣
原料:番茄800克、柠檬汁15克、白砂糖40克、橄榄油15、香叶3片、盐2克、淀粉8克
番茄沙司的做法
1、番茄柠檬清洗干净；
2、番茄放入滚开水中略煮至皮开，捞出后去皮切成小块；
3、切好的番茄块放入搅拌机中打成稀糊状；
4、番茄糊倒入锅中，加入糖、柠檬汁、橄榄油、香叶；
5、小火熬至略稠时，加入盐和淀粉，边熬边搅拌；
6、熬至粘稠即可出锅。
美食小提示
1、番茄要买自然熟透的；
2、不要有用铁锅熬制番茄酱；
3、喜欢微辣的可加一点（1克）胡椒粉。
4、自制的番茄沙司没有防腐剂，一次不要多做。最好装入玻璃瓶封好口，入冰箱冷藏保存3-5天。
网站小提示
西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
番茄牛排螺旋意面
食材明细：
主料：：螺旋意面适量，牛排1片，番茄1个，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，葱花适量，
番茄牛排螺旋意面的做法步骤：
1.牛排解冻切条，应该用洋葱家里没有了，葱花代替
2.番茄去皮切小块
3.意面下锅煮15分钟
4.捞出控水加适量橄榄油拌匀
5.锅中放适量橄榄油烧热
6.下入葱花和牛肉炒制变色
7.加盐，生抽胡椒粉翻炒
8.放入番茄翻炒
9.番茄炒软
10.下入螺旋意面
11.炒匀即可
12.出锅装盘完成
番茄沙司排骨
食材明细：
排骨2条，番茄酱，糖，盐，姜，油，水。
番茄沙司排骨的做法步骤：
排骨先用盐、油、姜腌制。
放油，放排骨。
然后放番茄酱（约三汤匙），水盖上盖子，煮5分钟。
然后，放糖（约四、五小匙）。如果觉得颜色不够红的，可以再加多一点番茄酱。最后勾芡（生粉兑水）。
成品。
自制番茄沙司
食材明细：
主料：：西红柿1100克，洋葱30克，大蒜15克，
辅料：：白砂糖30克，盐12克，柠檬汁5克，白醋5克，葡萄籽油25克（或橄榄油），
自制番茄沙司的做法步骤：
1.西红柿洗净去蒂，在西红柿中间划十字花。
2.炒锅加水烧开，放入西红柿烫3分钟，然后捞出，用冷水冲凉，剥去西红柿皮。
3.洋葱去皮切成小块；大蒜去皮切成小块。
4.把去皮的西红柿切成小块与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎，打成西红柿糊。
5.炒锅放入葡萄籽油烧热，倒入西红柿糊熬煮。
6.熬到西红柿糊变粘稠时加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋，继续熬煮，直到西红柿糊非常粘稠为止。
番茄蓝莓沙司意粉(1)
食材明细：
主料：：意大利粉100G，
辅料：：番茄沙司适量，圆葱适量，黄瓜适量，
番茄蓝莓沙司意粉的做法步骤：
1.意大利粉100克，圆葱适量，黄瓜半个，小番茄2个，番茄蓝莓沙司适量1，准备好主食材，意大利粉每一个袋子上都会有说明需要煮的时间，袋子的左下角有个红色的标识15分钟。
2.取出一碗蝴蝶意粉 备用。
3.冷水就下锅煮意粉，订时15分钟。煮的发白就是软了。
4.15分钟过去了，已经煮好了。这个也可以按照自己的喜欢多煮会，口感会更软一些了，喜欢吃脆的就按照时间来煮。
5.圆葱要切丝，紫色的圆葱营养要比黄色的相对好些，切的时候注意不要辣眼睛，把刀用冷水冲下，在切圆葱。
6.黄瓜先切开，然后切片，在切丝。没有拍那么多的图片，就是这个过程。
7.做好的意粉和蔬菜搭配好。
8.放在容器里边，最后加上番茄蓝莓沙司就OK了，超级简单的一餐饭，味道没有折扣哦。
9.简单又好吃的拌意粉。希望亲们喜欢。
小贴士：
注意每种意粉都有时间标注。
豉香螺旋意面(1)
食材明细：
主料：：螺旋意面适量，
辅料：：红椒1/2个，洋葱1/2个，大葱1段（带葱叶），豆豉1勺，食用油适量，盐少许，鸡精少许，
豉香螺旋意面的做法步骤：
1.食材如图。
2.锅里烧水，然后将配菜如图切好。
3.水开放入意面煮熟。
4.捞出沥水。
5.锅里倒适量的食用油。
6.油熟放入豆豉，小火煸香。
7.放入洋葱和红椒。
8.翻炒半分钟。
9.倒入意面。
10.翻炒一分钟。
11.放少许盐翻炒半分钟。
12.放入葱花。
13.放少许鸡精。
14.翻炒均匀即可。
15.出锅装盘。
番茄沙司香肠仔
食材明细：
主料：：番茄沙司1瓶，香肠仔1包，
辅料：：食用油适量，
番茄沙司香肠仔的做法步骤：
1.首先准备好番茄沙司1瓶、香肠仔1包（最好是短形火腿肠，没有短形的就切开两半）。
2.章鱼的做法：从香肠底部均等的用刀划出一个米字形（不能切断）。
3.就变成八只脚的章鱼。
4.螃蟹的做法：先把火腿肠对半剖开。
5.然后再从两端各划上四刀，螃蟹的八只脚就出来了。
6.平底锅加少许油，中火把香肠煎香，加热的时候，它们的八只脚就翘起来了，是不是好可爱呀。
小贴士：
可以和小朋友一同参与的一道菜，还可以用蜜糖帮章鱼、螃蟹加上眼睛和嘴巴。
番茄沙司煎大虾
食材明细：
主料：：鲜大虾250克，
辅料：：番茄沙司适量，食用油适量，
番茄沙司煎大虾的做法步骤：
1.主料大虾。
2.大虾洗净，挑去虾线。
3.锅里放油烧热，放入番茄沙司、大虾煎至大虾变红，放少许水烧至虾熟、汁浓，大虾装盘，把汁均匀的淋在虾身上即可。
4.美味上餐桌，开饭。
番茄沙司蒸凤爪
食材明细：
主料：：凤爪适量，老姜适量，大蒜7-8瓣，
辅料：：生抽3勺，番茄沙司约半瓶，郫县豆瓣酱少许，黄酒2勺，盐巴1匙，
番茄沙司蒸凤爪的做法步骤：
1.把鸡爪切段，切越小越容易入味，沥干水分，切好老姜丝，拍好大蒜随意切一下，只是腌制味道用的，依次在碗里放入黄酒2勺，盐巴，1茶匙，老姜大蒜，抓匀，再放入生抽3勺，郫县豆瓣酱少许（帮助上色），番茄沙司半瓶，再次抓匀
2.腌制一晚上或是四小时以上后取出，装盘，把碗里的汁儿都浇上去，姜蒜不要.为了入味可以分开铺平装，也较易熟
3.根据喜好还可以放一些玉米粒
4.上锅蒸1小时左右（比较软烂入味）
5.蒸好后汁水比较多，可以用汁水来拌面吃
番茄醉料沙司
食材明细：
番茄1500克，黄瓜150克，白萝卜150克，辣椒粉3克，大葱20克，香醋150克，盐5克，胡椒粉5克，芥末5克，大蒜(白皮)20克，番茄沙司15克
番茄醉料沙司的做法步骤：
1. 将黄瓜、白萝卜切丝，用盐稍腌，用清水洗净，与辣椒粉拌匀；
2. 将番茄用小刀在上面开个小口，掏去内籽，放开水中烫2分钟，捞出控干水分，放盘中摆好；
3. 将蒜头，葱头剁茸放碗内，加调料拌匀；
4. 将两丝和拌好的蒜头茸，葱头茸装进番茄内，淋上沙司即可。
小贴士：
因黄瓜中也含有维生素C分解酶，又因番茄、白萝卜中维生素C的含量较高，对人体健康非常有益，但是和黄瓜同食就会使维生素C破坏，当黄瓜和维生素C含量高的蔬菜一起调配食用是，添加一些食用醋，维生素C分解酶的破坏作用就会急速减弱，使维生素C的损失降低至最低程度。番茄：西红柿忌与石榴同食。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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