茄汁萝卜花

食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过整理，为你编辑了茄汁萝卜花，或许你能从中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：白萝卜300克，

辅料：：番茄酱适量，糖适量，白醋适量，盐适量，淀粉适量，

茄汁萝卜花的做法步骤：

1.准备好白萝卜和番茄酱。

2.将白萝卜去皮，切成圆柱形。

3.在圆柱形萝卜切面上，切上花刀，底部不要切段。切好的萝卜花上撒上盐，腌制10分钟。

4.腌好的萝卜挤去水分，均匀的沾上淀粉。

5.抖去多余的淀粉。

6.取一小碗加入番茄酱 糖 白醋 淀粉 和少量的清水搅拌均匀备用。

7.锅中注入油，下入裹满淀粉的萝卜。

8.炸至金黄后捞出沥油后码放在盘中。

9.锅中留底油，下倒入调好的料汁，烧制浓稠。

10.浇在炸好的萝卜上即可。

小贴士：

腌制好的萝卜一定要挤干水分，否则淀粉粘裹不均匀。

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酸甜萝卜花

萝卜去皮洗净，切成薄厚均匀的片，清水中放入适量盐搅匀，放入萝卜片腌渍10分左右。

材料：

主料：青萝卜1个，，

辅料：醋适量，，

酸甜萝卜花的做法步骤：

1. 萝卜去皮洗净

2. 切成薄厚均匀的片

3. 清水中放入适量盐搅匀

4. 放入萝卜片腌渍10分左右

5. 萝卜片腌到像这样能弯曲就可以了

6. 捞出萝卜片沥干水分

7. 适量的白糖和白醋混合均匀

8. 将萝卜片一个压在一个的上面排好

9. 从一头卷起

10. 再用刀一分为二

11. 立起来，就成个萝卜花

12. 将剩下的萝卜片做好，摆盘

13. 将

14. 倒入萝卜花内即可酸甜萝卜花烹饪技巧

翡翠萝卜花

食材明细：

主料：：青萝卜半根，

辅料：：鸡蛋2个，黄豆酱1勺，

翡翠萝卜花的做法步骤：

1.青萝卜（白萝卜、心里美萝卜都可以）去皮，皮可以留着拌菜吃。

2.对半切开。

3.切成半圆形片。

4.入开水中煮熟，大约煮五六分钟，煮至萝卜变软即可。

5.捞出过凉水。

6.把焯好的萝卜片摆成花朵。

7.一层层摆好，中间留一个小凹坑。

8.放上一个小浅碟。

9.锅里多加点油烧热，打入两个鸡蛋。

10.不用打散，直接用铲子绞碎即可。

11.加入1勺黄豆酱。

12.翻炒均匀，加点葱花。

13.搅匀即可。

14.把做好的鸡蛋酱盛入小碟里就可以上桌吃了。

15.青萝卜是公婆种的，没用任何化肥农药，吃起来甜甜的，一点都不辣。

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