“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？经过整理，小编为你呈上糖醋萝卜花，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
小水萝卜适量，白醋适量，糖适量
糖醋萝卜花的做法步骤：
第1步小萝卜去樱子洗净后用蓑衣刀法切成片，放两根筷子在下面垫着，竖切薄片别切断。
第2步然后转过来，下面放两根筷子，把薄片切成丝状加白糖、白醋调味，放进冰箱里。
第3步半小时以后就可以吃了,酸酸甜甜的。
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萝卜花的制作与糖醋萝卜丝
食材明细：
红皮萝卜1个，蒜末少许，香醋2小勺，糖2小勺，盐1/2小勺，生抽1小勺，蚝油1/4小勺
萝卜花的制作与糖醋萝卜丝的做法步骤：
第1步红皮萝卜洗净，小半段切成圆形薄片；取一片萝卜片切二半，其中半片卷成花芯，取牙签固定底部；
第2步再依次取萝卜片按个人喜欢好折成花瓣的样子包在外面，依次卷成花形，取牙签固定。剪去多余露在外面的牙签，一朵萝卜花就做好了；剩下的大半段萝卜切成细丝；
第3步加盐腌制15分钟，挤干水分，加糖腌制十分钟，挤干水分。依次拌入蒜末、生抽、香醋、蚝油，拌匀。如喜欢辣的可以加一些干辣椒，不喜欢蒜末可以不放。
小贴士：
1、制作萝卜花时，如果觉得不好操作的话，可以将萝卜片先焯一下水，让萝卜片变软一点再操作；2、除了红皮萝卜，也可以用胡萝卜、青萝卜、白萝卜、心里美萝卜制作萝卜花。
雕刻白萝卜花
食材明细：
主料：白萝卜2段
辅料：美工刀1个，食用色素适量，水适量
雕刻白萝卜花的做法步骤：
1，今天做的白萝卜花，但是照片没有拍摄，我用的是上次雕刻拍摄的照片，亲爱的们不好意思，大同小异！首先准备萝卜一段！
2，第二层的花瓣要在下一层花瓣的中间，岔开！
3，之后把多出来的边角用美工刀切掉，并且要是上小下大的形状！
4，始终保持上一层的花瓣和下一层的岔开！要薄薄的！
5，如图，刻一层就要把多余的边角去除掉！
6，每刻一层都要保持萝卜是圆形，就是要去除多余的边角！如图！
7，一层一层的雕刻好，可以换成白萝卜，今天做的白萝卜我没有拍照片，直接用上次做的照片了！
8，可以把刻好的白萝卜泡到红色素水里面，泡五分钟就可以了！
9，成品欣赏！
10，成品欣赏！
11，成品欣赏！
12，成品欣赏！
13，成品欣赏！
14，成品欣赏！
橙香萝卜花
食材明细：
白萝卜1个，盐少许，果珍50克，柠檬2片
橙香萝卜花的做法步骤：
第1步萝卜洗净，对半切开，再切成匀称的薄片，加入少许盐腌制半小时左右。倒掉萝卜水，挤净水分。
第2步取果珍50克加适量开水化开，待水温变凉后放入萝卜片，并放上2片柠檬，浸泡半天，气温较高的话放入冰箱冷藏。将萝卜片取出，在一个略有高度的盘中依次码放，大片放边上，越往里越小，中间卷起，即成玫瑰花样，浇少许果汁即可。
小贴士：
◎水不宜多加，刚刚能没过萝卜片的高度即可，否则果珍浓度不够的话不易入味。◎用盐“杀”水的步骤最好不要省略，这是让萝卜去涩、入味的关键，如果萝卜本身有水，则不易吸收其它味道。
京糕萝卜花
食材明细：
白萝卜小半个，京糕一块，白糖适量，白醋少许
京糕萝卜花的做法步骤：
第1步白萝卜切片，用饼干模具切出花朵的形状。把白萝卜花放一个大碗中，放入白糖和少许白醋腌制10分钟，白糖可以适量多放些，这样口感会更好。
第2步京糕用饼干模具切成花朵的形状。把切好的京糕花放入腌制好的白萝卜花中，搅拌均匀即可上桌。
【山西】萝卜冰雕——冰雪萝卜花
食材明细：
主料：萝卜半根
辅料：醋适量，盐适量
【山西】萝卜冰雕——冰雪萝卜花的做法步骤：
1，萝卜去皮，取一段萝卜，削成图示一侧平一侧圆的形状
2，取一个萝卜，去皮分段
3，再次修正底部，使得表面光滑一点，接着从底部一侧轻轻削一个薄片，尾部不要切断
4，同样的方法，切出一圈薄片
5，用刀将相邻两瓣间的三角部分切除，使得各圈花瓣分离，更加立体
6，稍微修整一下第二圈花瓣的外皮，使得花瓣表面更加平滑
7，同样的办法。刻出第二层花瓣，并将第三层花瓣的外缘修整平滑
8，刻到花朵往里扣的地方，要注意将顶部圆周修整成球形
9，同样的办法，刻出里面的小花瓣
10，刻到最后，用刀剜一个花心
11，冰清玉洁，很美！
12，忍不住想吃一口
13，可以取少量紫甘蓝榨汁，加入盐和醋，将萝卜腌成红色
14，腌十分钟，色彩还比较浅
15，在花心处放一片洗净的萝卜秧子，也很美
16，冰清玉洁，不是冰雕胜似冰雕，很美吧！
胡萝卜花怎么做好吃 胡萝卜花的做法大全
胡萝卜花
做一道美味菜，配一个漂亮的盘子，再装点上漂亮的一朵小花，真的会让人格外赏心悦目、食欲大增的。 用胡萝卜来做一个装盘装点花，其实挺简单的，只要您稍微费一点点心思一
食材配方
主料：
胡萝卜
盐
牙签
做法 共11个步骤
1.准备好原材料
2.胡萝卜切成薄片，越薄越好
3.胡萝卜片里加入适量盐，轻轻抓匀，使其变软
4.将第一片胡萝卜对折后再对折，然后用两根牙签固定
5.将第二片胡萝卜对折，然后插在牙签相邻的两根端上
6.再往左移动一个端点，将第三片胡萝卜对折后插入两个相邻的端点上
7.接着再往左移动一个端点，同样的方式插上第四片
8.下面就整片整片地插，不用对折了，还是按照相邻的两个端点插上
9.做到合适的大小
10.放入清水里泡一泡，泡后花儿会更加挺拔
11.装点上叶子，很漂亮吧
配胡萝卜花的木耳鸡块
食材明细：
鸡腿两个，秋木耳，胡萝卜，姜片少许，干辣椒两枚，老抽，盐，蚝油
配胡萝卜花的木耳鸡块的做法步骤：
1.鸡腿两个，切块，开水汆烫，压缩秋木耳一小盒泡发淘尽，胡萝卜切花朵形片，姜片少许，干辣椒两枚 。
2.鸡腿和姜片下锅炒至皮收缩，肉变紧，加入木耳、胡萝卜花，加老抽、盐翻匀后，加水炖煮。
3.汤汁浓稠后，加入适量蚝油，收浓汤汁即可。
红萝卜花生汤圆
食材明细：
红萝卜一大根取榨汁150克左右，糯米粉200克，澄面20克，开水15克，汤适量，花生酱适量
红萝卜花生汤圆的做法步骤：
第1步红萝卜洗干净，去皮切小块上用榨汁机榨取150克的果汁，没有榨汁机的话可以用平板的手刷，也一样能取汁
第2步澄面用15克开水揉成面团，备用，如果没有澄面可省略此步骤糯米粉加入适量白糖，和均匀，红萝卜汁加热只八十度左右，倒入糯米粉，到最后的时候慢慢加水
第3步先试探的揉面，直到软硬度刚好，揉成光滑的面团把澄面团放入糯米面团中
第4步揉成均匀的面团取一个小挤子，中间有点凹陷
第5步放入自己的喜欢的馅料，我用了粗颗粒的花生酱，它有点儿咸味，很浓稠。不需要多。一直不停的包，然后放入冰箱冷冻变硬，包装起来，想吃的时候取几个出来煮
第6步煮汤圆的时候，先把水煮开水开后，放入汤圆，放下去的时候适当的搅动一下，以免粘底
第7步直到汤圆浮起再煮一两分钟就可以在按照自己的喜好加糖，或者牛奶，或者醪糟！
胡萝卜花卷
食材明细：
主料：中筋面粉500g
辅料：胡萝卜20g，酵母5g，泡打粉8g，水250g，盐5g
胡萝卜花卷的做法步骤：
1，将面粉加入发面配料，发酵两个小时。面团发酵好后摞团赶成片抹点油，洒上盐，胡萝卜，卷起用快子压下卷起。
2，上锅蒸10分钟，蒸好取出即可。
3，松软可口的小花卷成了。
小贴士：
高标配方，没做过包子馒头又想在家自己做的很实用。
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