中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？下面，我们为你推荐了自制简单美味寿司，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：大米200克，香肠2条，鸡蛋1个，白菜1棵，虾仁8个，咸鸭蛋1个，海苔4个，
辅料：：沙拉酱1勺，老干妈1勺，番茄酱1勺，苹果醋20ml，肉松50克，
自制简单美味寿司的做法步骤：
1.淘米，多次，我淘了七次吧，煮出来米饭粒粒分明，同时有粘性
2.香肠微煎至焦香，虾仁冷水下锅煮开
3.蛋饼卷起切丝，白菜切丝
4.米饭平铺薄薄一层
5.食材靠近一边，根据喜好修改材料和酱
6.卷的时候用点力收紧
7.切的时候不要前后动一下刀，直击切不太好切
小贴士：
食材一定要新鲜啊！买回来的黄瓜不新鲜所以弃掉了。老婆不爱吃酸没做醋饭，醋饭用醋汁搅拌米饭（醋：糖：盐=10:5:1）
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简单美味的创意寿司
食材明细：
主料：：紫菜1张，米饭1小碗，鸡蛋2个，火腿肠1根，
辅料：：油适量，盐适量，
简单美味的创意寿司的做法步骤：
1.两个鸡蛋打在碗中加入适量盐打散
2.平底锅中摊成薄薄的鸡蛋皮
3.寿司帘上面铺上一张紫菜
4.紫菜上面铺蛋皮，按照紫菜的大小切去多余的边角余料
5.铺上米饭和火腿肠，差点忘记拍这个步骤，卷了一下又松开拍照后重新卷
6.用寿司帘卷好
7.切片装盘
家常版寿司，简单的美味
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：紫菜适量，金大根适量，鸡蛋适量，肉松适量，香肠适量，
配料：：寿司醋适量，芥末适量，寿司鲜酱油适量，
家常版寿司，简单的美味的做法步骤：
1.先来个全家福
2.蒸米饭的过程中，鸡蛋加适量盐和水搅匀
3.摊成鸡蛋饼
4.所有配料切条
5.米饭蒸好后，凉凉放入寿司醋，搅拌均均匀、（我的米饭加了黑芝麻，所以颜色不太干净哈哈）
6.竹帘上铺好紫菜（下面垫一层保鲜膜，防止米饭把竹帘弄脏）
7.紫菜上均匀的铺好米饭、（蒸的米饭有点黏，这不不好弄，亲们要慢慢的有耐心啊）
8.把金大根、鸡蛋条、香肠铺好，铺的靠近开始卷的位置。撒上肉松。
9.从一端开始卷起，手劲大一些，这样卷的成型。卷好后，搁置一会，让它成型。寿司刀沾上一些清水，切好就可以吃啦。有黄瓜条更好，更脆颜色也好看，但是忘买了，这样吃也不错。
10.切好的，蘸着青芥末开动吧
小贴士：
1、这个米最好蒸的稍微硬一些，切的时候也好切一些。我的就是蒸的太黏了，切的时候很费劲。
2、没有寿司醋，可以用白醋加白糖自己做寿司醋。
3、铺米饭时不要铺的太满，要不然米饭会漏出来。
家常松香寿司，简单又美味
食材明细：
主料：：热米饭适量，猪肉松适量，寿司海苔片适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，鸡蛋1个，
辅料：：寿司醋适量，食用盐适量，
家常松香寿司，简单又美味的做法步骤：
1.将蒸好的米饭，趁热拌入适量寿司醋，再放入适量的盐，彻底打散让味道均匀的渗入，稍稍放凉备用。
2.将鸡蛋摊成饼状，然后把黄瓜、鸡蛋饼、胡萝卜，分别切成细细的长条状，（胡萝卜可根据自己需要适当焯水）。
3.在寿司帘上铺上海苔片，将凉好的米饭均匀地铺在海苔片上，压实。然后依次将猪肉松、黄瓜条、鸡蛋条和胡萝卜条摆放好。（可根据自身需要适当加沙拉酱）
4.然后用寿司帘推动着着紫菜，卷起来，要卷得紧一些。卷好后打开，将刀上抹上少许水，将寿司切成1.5cm左右即可。
5.成品图
小贴士：
1.放点火腿，火腿的咸香，加上猪肉松的松香，口感会更好。
2.家里有人不喜欢吃沙拉酱，所以我没有放，其实放一点沙拉酱，味道会更好。
3.铺米饭的时候，不要铺太好，不然卷起来会很胖，而且馅儿太少，会影响口感。
简单材料——自制美味蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶30g，低筋面粉50g，绵白糖40g，油（无味的）30g，
简单材料——自制美味蛋糕的做法步骤：
1.材料：鸡蛋 2个 牛奶 30g 低筋面粉 50g 绵白糖 40g 油（无味的） 30g。
2.把蛋黄和蛋白分离开。。（不知道是运气好还是怎么的，竟然敲出一个“双黄蛋”，哈哈哈。。）。
3.将糖分2次加入蛋黄中搅拌均匀。
4.分次倒入牛奶搅拌。
5.倒入牛奶搅拌好后，再分3次倒入油。。（分次是因为让 蛋液 糖 牛奶 油，更好的融合在一起 。。。）。
6.将低粉过筛，加入到搅拌好的蛋黄液当中。。。。搅拌均匀 备用。
7.将蛋白分次倒入糖 进行打发。
8.打蛋器打发蛋白，打至干性发泡。。把打蛋器拿起的时 蛋白会拎起一个尖尖就可以了。
9.将打发好的蛋白液分次倒入蛋黄液中。。搅拌均匀 。。（这时候搅拌不能顺时针或逆时针的方法搅拌了，一定要从下到上的搅拌。如果还是转圈搅拌的话会把打发的蛋白中的小气泡弄碎掉。。）。
10.倒入模具当中。。倒入之后拿起模具轻叩几下，让蛋液和蛋糕模具之间没有多余的空隙。。（从蛋黄液和蛋白液融合在一起到送进烤箱，这几个步骤要越快越好。。我的模具因为刚刚买来，虽然洗过，但是我还是铺了张油纸。。不铺烤出来的样子会更好。）。
11.因为还有些巧克力豆 我就一并撒上去了。。（不用巧克力豆也很好哦）。
12.进烤箱喽。。预热 160度，烤40—50分钟。。（按每个烤箱的具体温度，最好有所调节）。
13.出了烤箱把蛋糕模具倒扣好。。等它冷却脱模。
14.完成。因为我用的量少，模具是8寸的。。所以显得薄了些。
15.不过松软程度一点也没变哦。
小贴士：
蛋黄和蛋白的制作顺序千万别颠倒。。一定要先把蛋黄搅拌好，之后再打发蛋白。。。。如果您先打发了蛋白，再弄蛋黄的话，等蛋黄弄好。。。打发的蛋白就有一半已经恢复到打发前的状态了，能不能再次打发就不知道喽。
自制寿司?
食材明细：
主料：：米饭500克，寿司海苔3，胡萝卜1条，黄瓜1条，火腿肠3个，鸡蛋2个，
辅料：：盐0.5汤匙，白糖2汤匙，白醋1汤匙，丘比沙拉酱2汤匙，
自制寿司?的做法步骤：
1.第一步：先将蒸好的米饭晾凉一些，然后把米饭用饭铲拌开，第二步把胡萝卜、火腿肠、黄瓜切成条；第三步把鸡蛋摊成鸡蛋饼，然后切成条
2.第四步用一个小碗放两勺白糖，一勺白醋，少半勺盐，用温水滑开，千万不要水多了，不停搅拌，白糖滑开后，自己可以先尝尝，如果喜欢吃甜口的就可以再放一点白糖，喜欢吃酸口的就可以再放点醋，根据自己口味调制。然后把糖醋汁导入米饭锅拌好米饭，直至拌好的米饭全晾凉。然后把拌好的米饭平铺在寿司海苔上
3.第五步把沙拉酱两勺涂抹在米饭上，涂匀。然后依次将胡萝卜条、黄瓜条、鸡蛋条、火腿肠条放好
4.第六步将弄好的海苔卷起来就好了，就是这个样子
5.最后用刀切成一下就成功啦
简单寿司饭团
食材明细：
主料：：黄瓜半根，火腿肠一根，熟米饭一碗，肉松一些，番茄酱一些，海苔一些，
辅料：：糖约40g，醋约20g，
简单寿司饭团的做法步骤：
1.准备食材，米饭用糖和醋按照三比一的比例拌好，味道上可以自己调整哦，有寿司醋就更好了哦！黄瓜火腿肠切丝。
2.把海苔放好在寿司帘上，米饭用勺子按紧平铺在海苔上，放上黄瓜丝，火腿肠丝，洒上肉松，挤上番茄酱，最后卷起来。
3.寿司就差不多好了。余下的米饭直接加入一些肉松番茄酱搅匀做饭团。
4.饭团卷好加上喜欢的黄瓜片，火腿，辣椒片什么的用保鲜膜包好定型，放入冰箱一会会。
5.撕开保鲜膜摆好形状，洒上番茄酱肉松就ok啦！
小贴士：
1. 我试过饭里放酸奶也还不错哦，当然寿司醋比较地道。
2. 包着饭会变干，加入一些温开水拌拌吧！
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