食材明细:
主料::热米饭适量,猪肉松适量,寿司海苔片适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,鸡蛋1个,
辅料::寿司醋适量,食用盐适量,
家常松香寿司,简单又美味的做法步骤:
1.将蒸好的米饭,趁热拌入适量寿司醋,再放入适量的盐,彻底打散让味道均匀的渗入,稍稍放凉备用。
2.将鸡蛋摊成饼状,然后把黄瓜、鸡蛋饼、胡萝卜,分别切成细细的长条状,(胡萝卜可根据自己需要适当焯水)。
3.在寿司帘上铺上海苔片,将凉好的米饭均匀地铺在海苔片上,压实。然后依次将猪肉松、黄瓜条、鸡蛋条和胡萝卜条摆放好。(可根据自身需要适当加沙拉酱)
4.然后用寿司帘推动着着紫菜,卷起来,要卷得紧一些。卷好后打开,将刀上抹上少许水,将寿司切成1.5cm左右即可。
5.成品图
小贴士:
1.放点火腿,火腿的咸香,加上猪肉松的松香,口感会更好。
2.家里有人不喜欢吃沙拉酱,所以我没有放,其实放一点沙拉酱,味道会更好。
3.铺米饭的时候,不要铺太好,不然卷起来会很胖,而且馅儿太少,会影响口感。
食材明细:
主料::大米200克,香肠2条,鸡蛋1个,白菜1棵,虾仁8个,咸鸭蛋1个,海苔4个,
辅料::沙拉酱1勺,老干妈1勺,番茄酱1勺,苹果醋20ml,肉松50克,
自制简单美味寿司的做法步骤:
1.淘米,多次,我淘了七次吧,煮出来米饭粒粒分明,同时有粘性
2.香肠微煎至焦香,虾仁冷水下锅煮开
3.蛋饼卷起切丝,白菜切丝
4.米饭平铺薄薄一层
5.食材靠近一边,根据喜好修改材料和酱
6.卷的时候用点力收紧
7.切的时候不要前后动一下刀,直击切不太好切
小贴士:
食材一定要新鲜啊!买回来的黄瓜不新鲜所以弃掉了。老婆不爱吃酸没做醋饭,醋饭用醋汁搅拌米饭(醋:糖:盐=10:5:1)
食材明细:
主料::紫菜1张,米饭1小碗,鸡蛋2个,火腿肠1根,
辅料::油适量,盐适量,
简单美味的创意寿司的做法步骤:
1.两个鸡蛋打在碗中加入适量盐打散
2.平底锅中摊成薄薄的鸡蛋皮
3.寿司帘上面铺上一张紫菜
4.紫菜上面铺蛋皮,按照紫菜的大小切去多余的边角余料
5.铺上米饭和火腿肠,差点忘记拍这个步骤,卷了一下又松开拍照后重新卷
6.用寿司帘卷好
7.切片装盘
食材明细:
主料::面条250克,
辅料::芹菜适量,胡萝卜适量,猪精肉适量,洋葱适量,
配料::盐适量,生抽适量,香油适量,
简单美味的家常炒面的做法步骤:
1.面条250克
2.芹菜、胡萝卜、猪精肉、洋葱
3.洋葱切丝、猪肉切丝
4.芹菜切段、胡萝卜丝
5.面条上蒸锅,上气后大火蒸10分钟,中间用筷子翻一次面,以便面条均匀受热,但要小心蒸汽烫手,蒸好后再焖5分钟
6.蒸好的面条用筷子抖散,淋上香油避免面条相互粘连
7.锅中加油,油要稍多一些,爆香肉丝
8.肉丝炒香后倒入洋葱再炒香
9.洋葱炒香后再倒入芹菜和胡萝卜炒制
10.紧接将蒸好的面条入锅翻炒,如果觉得锅中比较干容易糊锅,可以适量加入少许热水
11.再依次加入生抽、盐调味,再翻炒几下即可出锅
小贴士:
1、面条先蒸好后最好再焖五分钟,这样炒制过程中不容易糊锅;
2、蔬菜炒制时间不易太长,时间过长影响口感和观感;
3、调料要依个人口味酌量添加。
食材明细:
主料::牛奶500ml,白糖2匙,鸡蛋1个,
辅料::奥利奥饼干碎(可有可无),
布丁---简单美味版的做法步骤:
1.牛奶加热后放入一个鸡蛋搅拌均匀备用(布丁液)
2.布丁模型中抹上油(什么油都行)
3.锅中加一点点水倒入比水多的白糖,琥珀色时关火,趁热倒入模型中
4.再加入布丁液,放入蒸锅中小火蒸20-30分
5.拿出模型常温制冷后进冰箱
6.如果喜欢。布丁半凝固时在上面洒上奥利奥饼干碎,完全凝固后就是三个颜的美味布丁了。
食材明细:
主料::米饭适量,紫菜适量,
辅料::火腿3条,胡萝卜半个,鸡蛋1枚,海草适量,八爪鱼适量,肉松适量,
配料::寿司醋可不加,
简单易做的寿司——详细版的做法步骤:
1.煮饭前先加一勺油,煮出来的饭会更香,且不黏手;饭煮好后用筷子把米饭掏松,放在风扇前散热!
2.把鸡蛋煎成两片薄薄的蛋饼。
3.将火腿切成条。
4.将火腿切成条。
5.故萝卜切成条在滚水里焯熟、和鸡蛋放在一边待用!
6.将所有材料准备齐全,开始动手吧!
7.把米饭平铺在紫菜上,边上要留一点,等下卷的时候米饭就不会外漏!
8.其实寿司真的很简单,只要把你想吃的东西通通放上去就可以了!
9.你可以这样放!不一定每个都要一样的哦!
10.也可以这样放!想吃什么饭什么!
11.卷的时候要掌握力度,力大了、饭会被挤出来、力小了、刀不好切、会散开。。。
12.剩下的紫菜边别丢、还可以这样玩!
13.即兴作品,pk一下吧!
14.切切切,挺有成就感的!
15.在来个近距离,留口水了!
食材明细:
主料::米饭1盘,
辅料::洋葱1/3个,胡萝卜1/3根,黄瓜1/3根,鸡蛋2个,
配料::海天生抽豉油适量,盐适量,葱花适量,
蛋炒饭------简单的家常美味的做法步骤:
1.胡萝卜、洋葱、黄瓜分别切丁
2.鸡蛋两个
3.开火,油热后放入打散的蛋液
4.鸡蛋炒好盛出备用
5.锅中放油,葱花炝锅。
6.放入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒。
7.加入黄瓜丁继续翻炒
8.加入米饭,我的米饭是昨天剩下的,在冰箱里冷藏。
9.加入盐和海天生抽豉油
10.盛盘
食材明细:
主料::海苔适量,米饭适量,
辅料::黄瓜适量,胡萝卜适量,火腿丝适量,鸡蛋丝适量,
美味的寿司的做法步骤:
1.将黄瓜,胡萝卜,火腿,摊好的鸡蛋皮分别切丝,别的不说,鸡蛋皮摊的可是绝对的薄的。
2.用电饭煲做熟的米饭。在闷饭前在米中加点食用油,鸡精,并将米用水多泡一会儿,有半个多小时就可以了,这样闷出的米饭更软更有粘度,如果喜欢的话还可以在闷好的米饭中放些白醋和糖,我没有放,不太喜欢那个味儿。
3.将热米饭平铺在海苔上,但米饭不易太烫,那样在卷的时候会把海苔烫破的,最好也别等米饭凉了,那样米饭和海苔不容易粘合在一起。
4.在米饭上放好各种切好的材料。
5.用手卷起,卷的时候一定要卷得紧一些,也可以用竹帘,我没用,我觉得用那个,还不如元宵自己卷得紧呢。
6.看,很快就卷好这么多了。
7.卷好后,用刀切成小段,记住在切的时候刀一定要快一些,而且每切一次最好用清水沾一下刀,这样切起来切口处比较干净!怎么样放在盒里有点那意思吧。
虾的营养价值高非常适合老人小孩,加上我家宝宝非常喜欢虾,所以经常会出现在我家餐桌上,白灼红烧百吃不厌。分享一下我的红烧大虾,超简单,厨房小白可驾驭。毕竟我也是这么过来的,哈哈哈。话不多说开始吧
材料:
新鲜对虾半斤,生姜多放几片,葱俩根,老抽俩滴,生抽1茶匙,料酒1茶匙,冰糖3颗,,
家常版红烧对虾,简单粗暴版的做法的做法步骤:
步骤1,锅里少许油,放生姜冰糖
步骤2,冰糖融化下活蹦乱跳对虾,翻炒慢慢变色
步骤3,依次放料酒、老抽、生抽,放了酱油后基本不用放盐了,然后稍微翻炒。
步骤4,加小半碗水,放葱段,翻俩下
步骤5,还是锅盖焖1分钟。鲜虾肉质鲜美,很容易熟,不用煮很久。
步骤6,开盖起锅,完美
步骤7,买家秀
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