中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？小编特地为大家精心收集和整理了“剩饭大作战！简易版【蛋包饭】”，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：美式杂蔬半包，肉松适量，鸡蛋4个，剩米饭1碗，
辅料：：番茄酱适量，盐适量，
剩饭大作战！简易版【蛋包饭】的做法步骤：
1.所有材料图，来张合影。番茄酱和肉松忘记摆进去了
2.鸡蛋+盐打散
3.超市买的美式杂蔬焯水。
4.锅热油，加煮熟的杂蔬加剩米饭加肉松，加适量的盐和番茄酱炒匀。
5.盛出后压一压。
6.锅入油，油稍多一些，因为鸡蛋很吸油。将打匀的鸡蛋倒入，摇动炒锅，摊成圆形。
7.将炒好的米饭在半个蛋饼上，再将另一半的蛋皮盖在上面即可。
8.盛出后，撒上番茄酱，开吃！！！
小贴士：
1、放在冰箱里的剩饭比较硬，可加水微博转一分钟之后再炒会好炒很多。
2、因为我加了肉松本来就是咸的，所以盐就适当少放了些。
3、亲们可以根据家里现有的材料做变化，反正最后就是盖上蛋皮撒上番茄酱。
97msw.Com扩展阅读
简易蛋包饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：鸡蛋3个，玉米粒适量，豌豆粒适量，火腿适量，青菜适量，盐适量，
简易蛋包饭的做法步骤：
1.准备食材。
2.玉米粒豌豆粒焯水。
3.火腿切丁，青菜切碎，鸡蛋打散。
4.鸡蛋摊饼，最好用平底锅。
5.放盘子待用。
6.起锅烧油，下玉米粒豌豆粒。
7.下米饭，继续炒。
8.下青菜，火腿，和摊坏了的鸡蛋饼～继续翻炒。
9.把米饭倒入鸡蛋饼上，包上，我的鸡蛋饼有点小，只能包成这样，挤上喜欢吃的酱。
10.装饰下～～开吃。
简易餐蛋包饭
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，
辅料：：番茄酱适量，
配料：：油少许，盐适量，淀粉水适量，
简易餐蛋包饭的做法步骤：
1.准备好材料；两鸡蛋，盐，油，番茄酱，淀粉水
2.鸡蛋搅拌好后加淀粉水再搅拌
3.加少许盐调味再搅拌
4.大火烧猛锅后倒油，四次沾均匀
5.倒入鸡蛋，摇动锅让中间蛋液铺四周厚点
6.大概十秒就可以翻过来，关火，另面会吸收锅的余温很嫩
7.准备个饭
8.番茄酱牙签
9.鸡蛋皮铺上去后，就可以画自己喜欢的图案了
10.成品
剩饭的春天——蛋包饭
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋适量，胡萝卜丁适量，豌豆粒适量，玉米粒适量，培根适量，
辅料：：番茄酱适量，盐适量，西兰花适量，
剩饭的春天——蛋包饭的做法步骤：
1.隔夜的米饭
2.炒锅倒入油，加上胡萝卜粒，玉米粒，豌豆，培根加入米饭，加盐，炒一下。炒熟备用。
3.鸡蛋搅拌均匀。
4.平底锅加适量油，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，煎成鸡蛋饼，无需翻面。表面的鸡蛋凝固就可以了。
5.等鸡蛋饼凝固，在鸡蛋饼的一边放上炒好的米饭，然后将另一面折过来，包住米饭，再稍微加热一下。然后盛出，放入盘中。
6.在蛋包饭上涂上番茄酱，放入焯水的西兰花装饰。
7.隔夜的米饭胜利完成从灰姑娘变身公主的历程。穿上黄金甲，微笑着对旁边的馒头说：亲，你还认得我吗？
糖醋版蛋包饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，
辅料：：洋葱适量，香菇适量，火腿适量，彩丁适量，蛋液适量，
配料：：盐适量，椒盐适量，黑胡椒适量，糖适量，醋适量，
糖醋版蛋包饭的做法步骤：
1.所需主要材料：火腿切丁、蘑菇焯水切丁、洋葱切丁、彩丁焯水、蛋液
2.把洋葱丁煸至透明出香味。
3.加入蘑菇丁、火腿丁和彩丁翻炒一下，再加入剩的米饭。（新米饭水份大不适合）
4.蛋液倒入平底锅或者电饼铛，摊成大饼
5.把炒好的米饭舀到尚未完全煎好的蛋饼上，卷起来，翻面再煎一下。如果蛋饼完全煎好卷起时容易开裂。
6.锅内加少量油， 把彩丁翻炒一下，加入调好的糖醋汁，酸甜适度后盛出，倒在蛋包饭上。
幸福蛋包饭
食材明细：
主料：：白饭1碗，鸡蛋6颗，胡萝卜半根，玉米半根，瘦肉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
幸福蛋包饭的做法步骤：
1.将白饭、胡萝卜粒、玉米粒、瘦肉等一并炒成香香的炒饭，起锅待用。2颗鸡蛋打均匀，另外用煎锅煎出一张平整的蛋皮。
2.待蛋液成型时将适量炒饭摊进蛋皮的一侧，此时注意不能过多，否则无法包完整。
3.小心翼翼将另外一面的蛋皮盖上炒饭一侧，起盘，淋上酸酸甜甜的番茄酱，美味的蛋包饭就完成咯！
早餐蛋包饭
蛋包饭是一种比较普通且很受大众欢迎的主食，据说来源于国外，是一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理。一般是将打匀的蛋汁倒入平底锅煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。
蛋包饭也非常适合家庭早餐，因为它做起来非常的方便，简易快捷又有丰富的营养，而且很美味。我记得我小时候最喜欢吃的就是蛋炒饭，爱极了炒鸡蛋，但是女儿不喜欢炒鸡蛋，确非常喜欢蛋包饭，寒假回来一直让我做蛋包饭，她说这样吃起来更有味道，更小资，而且味道更好！
早餐蛋包饭---春节期间简易华丽早餐饭
材料：米饭一碗、鸡蛋3个、牛肉粒、胡萝卜、圆葱、西红柿、番茄酱、色拉油、盐、料酒适量
蛋包饭的做法
1、胡萝卜、圆葱、西红柿切小块备用，牛肉粒是熟的备用
2、色拉油适量，放入干净锅内，烧8分热，倒入切块的胡萝卜、圆葱、翻炒
3、倒入一个鸡蛋液翻炒成型，加入西红柿炒干水分
4、倒入米饭和牛肉粒，加入适量的盐和料酒，翻炒入味即可盛出
5、另取小碗打入2个鸡蛋，拌匀，加入适量的盐
6、平底锅加入少量色拉油，倒入蛋液摊成鸡蛋饼，一定摊均匀哦。这步真有点急，就没时间拍照了
7、倒入炒好的米饭，包好盛盘即可，淋上番茄酱，按自己的心情装饰一下就ok了。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
海陆大作战
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，鲜虾14个，玉米粒100g，香肠1根，黄瓜200g，
辅料：：盐3g，
海陆大作战的做法步骤：
1.准备材料，就开始制作了，首先把玉米用水煮五分钟。
2.大虾剥皮去头，滴几滴柠檬汁去腥
3.将玉米剥粒，鸡蛋打散，香肠切成小块，黄瓜切成丁。
4.热锅凉油，油开倒入鸡蛋快速的搅散，然后盛出来。
5.倒入少许油，油开加入玉米粒，黄瓜丁，香肠块进行炒制。
6.待到黄瓜炒到白色部分有点发亮，香肠开始有点上色，倒入大虾跟鸡蛋翻炒。大虾变色紧致了稍微撒点盐就可以装盘。
7.装盘出来大宝忍不住要吃，小爪子还没洗就拿了一个大虾吃起来。
小贴士：
玉米粒大家都喜欢吃但是觉得剥不容易，可以开水煮五分钟然后用不锈钢勺子把儿找到玉米顶端摁住一边压一边往下推，这样很容易剥下来。
什锦蛋包饭
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，剩米饭适量，
辅料：：熟鸭腿适量，豌豆适量，虾适量，
配料：：盐适量，味精适量，五香粉适量，香菜适量，番茄沙司适量，
什锦蛋包饭的做法步骤：
1.米饭打散，鸡蛋调蛋液。青豆煮熟。鸭腿切碎，虾去壳。
2.热油将虾煎熟，放五香粉，鸭腿、米饭翻炒，放煮熟的青豆，加盐味精调味。
3.蛋液摊成蛋饼。
4.裹入炒饭，蛋饼煎至定型。
5.放番茄沙司，摆盘装饰。
菠萝蛋包饭
食材明细：
主料：：米饭适量，胡萝卜适量，青豆适量，菠萝四分之一个，鸡蛋一个，莴笋适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，番茄酱适量，
菠萝蛋包饭的做法步骤：
1.胡萝卜，菠萝处理干净，分别切小丁；青豆解冻，洗净。
2.炒锅烧热倒油，放入胡萝卜丁翻炒。
3.倒入青豆和菠萝丁炒匀。
4.蔬菜炒熟后，加入蒸好的米饭，翻炒均匀。
5.加入适量盐，黑胡椒粉和番茄酱，拌匀。
6.荷兰豆焯熟，用厨房纸巾吸干水分备用。
7.鸡蛋加盐打散，放入平底锅中，摊成蛋饼。
8.将蛋饼切成宽约1.5厘米的条。
9.莴笋去皮洗净，切成和蛋饼宽度一样的条，再用削皮器削成薄片。
10.将蛋皮和莴笋片如图放好。
11.第二步和上一步要错开摆放。
12.编好的样子。
13.取适量的炒饭放入盘子中，用手按压紧，整理好形状。
14.将编好的蛋皮轻轻盖在米饭上，要斜着放才好看，用厨房剪刀修剪整齐。
15.最后放上适量荷兰豆做成菠萝的叶子。
16.成品。
紫菜蛋包饭
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，盐适量，冷饭1碗，番茄酱适量，紫菜片1张，
紫菜蛋包饭的做法步骤：
1.鸡蛋2个用打蛋器打至颜色发白
2.冷饭1碗
3.加入鸡蛋液中拌匀
4.平底锅放少量油，把混合材料放入，摊平，小火煎
5.等一面煎至凝固，翻面，两面煎至凝固，取出
6.底下垫紫菜片一张，放上煎好的蛋包饭，倒入番茄酱
7.卷起，开吃
8.也可以什么都不包，切片开吃
9.再来一张。所以不要害怕冷饭哦。
感谢您阅读“97美食网”的《剩饭大作战！简易版【蛋包饭】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋包饭的食材专题，希望您能喜欢！
