食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编帮大家整理的长头发的小姑娘面包,还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：高粉300克，植物油20克，糖30克，酵母4克，盐1/4小勺，水180克，
辅料：：可可粉适量，番茄酱适量，
长头发的小姑娘面包的做法步骤：
1.主料中的所有材料投入面包机揉至完成阶段，盖上面包机盖子进行发酵
2.发酵好的面团分为三份，一份加入可可粉，另一份加入番茄酱，分别做成白面团、可可面团、番茄酱面团
3.取30克可可粉面团，做如图形状——小孩儿头发
4.再取20克白面团，做成圆饼状——小孩儿脸
5.取20克番茄酱面团做成小孩儿帽子
6.再用可可面团和白面团做成一个小蘑菇（可可面压成圆形，从中间断开，取一点儿白面团按在可可面上，再取一点白面团做蘑菇的茎）
7.作为头发的可可面团放在最下面，上面放上小孩儿脸，再把帽子盖在上面，小蘑菇放在帽子上，取一小块儿可可面团揉圆按在帽子尖上作装饰！
8.做出小孩儿的眼睛和嘴巴
9.最后做耳朵
10.做好的小孩儿移至烤盘上进烤箱进行二次发酵
11.发酵完成后，表面刷上全蛋液，烤箱中层170度15-18分钟
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小姑娘的快乐便当的做法
女儿学校有午餐，营养尚可美味略逊，她就总央求带便当，时间允许的时候，就满足她小小的愿望吧。
材料：
鸡蛋两个，肉类适量，蔬菜适量，米饭二两，
小姑娘的快乐便当的做法的做法步骤：
步骤1，带便当和平时做饭一样，要有主食、肉类、鸡蛋、蔬菜。先来说主食：米饭我捏成小饭团是方便小孩子拿取，没有加寿司醋，就是新做好的米饭。这种最简单最方便。
步骤2，或者也可以做成蛋炒饭，我女儿很喜欢金枪鱼拌饭或者有的孩子喜欢肉松拌饭，可以拌在一起或者放在中心用米饭包裹住，做成饭团。三角饭团是用虎口的位置捏制成形。我把金枪鱼饭团用空气炸锅烤了十分钟，味道也很好。
步骤3，接着说说蛋白质食物，鸡蛋当然是最好的选择，可以做煎鸡蛋、煮鸡蛋、茶叶蛋、卤鸡蛋、也可以做成日式厚蛋烧。（竖版图，点开看吧）
步骤4，三个鸡蛋打散（蛋液太少不好做，三个鸡蛋家里其他人也可以当早餐吃）加少许盐和生抽。
步骤5，锅里抹薄薄一层油，先倒入四分之一蛋液，煎成蛋皮。
步骤6，拿筷子或者炒铲从一头卷起来，很容易掌握。放在一端。
步骤7，再倒入四分之一蛋液，一样煎成蛋皮，把已好的蛋卷抬起来点让蛋液也流到下面，这样每层蛋皮都能合为一体。蛋液里可以放些火腿末、玉米粒胡萝卜丁之类的，也可以放秋葵，我在中间放了一片奶酪。卷起来继续。
步骤8，加第二片奶酪。最后所有的蛋液都煎完，厚蛋烧就做好了。换个做法让孩子有新鲜感吃鸡蛋。
步骤9，接着说说便当带的肉类，我有时候也给女儿带保温饭盒，但很多菜焖到中午也不好吃了，如果是常温状态下能吃的肉类就不宜有肥肉。鸡肉、瘦牛肉猪肉、海鲜都是不错的选择。依孩子的口味烹饪。
步骤10，我女儿很喜欢吃炸虾，便当里给她带的煎明虾，新鲜海虾去头去壳，开背去虾线。加少许白胡椒、盐，淀粉抓匀。少许油煎熟就可以。
步骤11，也可以把芦笋切段焯水，用培根卷上，煎熟也行烤熟也行，撒一点黑胡椒调味，我用的这培根本来就是熟的，煎一下比较好吃。
步骤12，最后来说说蔬菜。绿叶菜很不适合带便当，亚硝酸盐生成很快而且放久了也不好吃。如果带鲜嫩蔬菜可以做成沙拉或者拌菜。千岛酱是很便捷的选择，我女儿更喜欢用一点香油煎香蒜泥再加生抽烧一下的酱汁。其他一些蔬菜比如杏鲍菇、茭白、藕、可以用肉丝蒜茸生抽炒，也很下饭。
步骤13，也有带中式便当的时候，我女儿的学校的餐厅给孩子们提供微波炉，会有老师协助使用。所以可以把饭菜放在两个盒子里，需要，不需要加热的一盒。图中是盐煎黄花鱼、北极虾仁、卤蛋、白灼西兰花（水里放一点油能保持翠绿），生抽蒜泥香油酱汁。
步骤14，保温饭盒的便当：香菇卤肉饭、卤蛋北极虾、蔬菜沙拉。
步骤15，杏鲍菇炒肉丁、白灼荷兰豆、北极虾、卤蛋、妈妈自己做的小香肠（竖图，可以点开看）
步骤16，都是供妈妈们参考，保温盒便当：烤牙签羊肉串、荷兰豆炒鸡肉肠。炸猪排盐煎三文鱼、白斩鸡炸虾球。豆角丝红烧排骨。
步骤17，常温便当：白灼西兰花、烤鸡肉肠、卤蛋、盐煎大黄花鱼。
步骤18，愿孩子们都吃的营养健康。
步骤19，快乐的成长。
步骤20，持续更新（可以点开看全图）：蒜香烤里脊、虾饼、焯煮蔬菜配麻油料汁、白饭团。
步骤21，蒜香烤里脊：里脊切片加蒜泥姜蓉生抽腌制一晚上，早晨空气炸锅烤五分钟就行。
步骤22，虾饼是二十个虾剥壳剁粉碎，加一勺淀粉，姜末、盐，白胡椒朝一个方向搅上劲，然后手上抹点油。抓一团虾泥拍拍，下锅煎，同法可做虾滑，虾饼是昨晚做好的，早晨用空气炸锅又烤了三分钟。
步骤23，煎虾饼。
步骤24，这份比较简单：彩椒炒里脊丝、虾仁滑蛋、白饭。
步骤25，持续更新（可点开看大图）：烤鸡腿、虾仁滑蛋、蔬菜、米饭。
步骤26，鸡腿去骨放冷藏腌制一晚上，空气炸锅180度烤二十分钟。腌料：姜末、蒜泥、白胡椒粉、少许糖、生抽
步骤27，热油快速滑炒鸡蛋能炒的蓬松，下虾仁炒到变色，加适量盐和少许白胡椒调味。
步骤28，持续更新：炸鸡块、虾仁炒蛋、西兰花配千岛芝麻味酱，白饭
步骤29，鸡腿去骨切块，加姜末、五香粉、盐腌制二十分钟。低筋面粉和淀粉混合，腌好的鸡块滚上面粉，静置一会让面粉粘牢，油锅烧热下锅大火炸六到八分钟出锅。我用空气炸锅炸的，鸡皮会有油渗出，预热后200度15分钟。也可以沾满淀粉后过蛋液再裹面包糠再炸。当然就更好吃了。
步骤30，空气炸锅炸的鸡块
步骤31，继续便当的更新：什锦炒饭、香酥鹌鹑蛋、荷兰豆圣女果葡萄
步骤32，香酥鹌鹑蛋是苏格兰蛋的做法，煮熟去壳的鸡蛋或者鹌鹑蛋，用肉馅包裹住炸香酥，具体做法参见我发的香酥鹌鹑蛋。
步骤33，再浇汁和直接吃都很好，也很可爱，孩子们都会喜欢。
步骤34，日式牛排盖饭，做法我的专栏下有。
步骤35，日式牛排盖饭的便当，配了煎荷包蛋。
步骤36，也是带便当里的红烧鹌鹑蛋，做法见我专栏下的早餐鸡蛋换个样。
步骤37，最简单又好做的什锦炒饭：鸡蛋一个打散炒熟，腊肠、火腿肠、鸡肉肠切丁，超市速冻的豌豆玉米粒胡萝卜丁，去壳虾仁切丁，饭要用剩饭水分少才能炒的颗粒分明。我有时候也加杏鲍菇切丁，加少许生抽调味。
【六一儿童节】小姑娘面包（一）——棉线帽子
食材明细：
主料：：高粉300克，水180克，植物油20克，糖30克，酵母4克，盐1/4小勺，
辅料：：可可粉适量，番茄酱适量，
【六一儿童节】小姑娘面包（一）——棉线帽子的做法步骤：
1.主料中的所有材料放入面包机揉至完成阶段，盖上盖子进行基本发酵
2.发酵好的面团分成三份，留一份白面团，别外两份分别加入可可粉、番茄酱
3.取一份30g的白面团压成圆饼状——小朋友的脸
4.另取一份20g的可可面团压成扁长条，叉子沾少冼干面粉从中间压出刘海儿
5.把可可面团压在白面团上
6.取三种颜色的面团搓成长条绕在一起，准备做帽子
7.把条纹状面团压在头发上
8.像这样来回绕
9.用刮板从两边切齐，再用可可面团做个小球放在帽子顶上作装饰
10.可可面团按成小圆片，用叉子压一下做出睫毛
11.再用可可面做一个月压状的小嘴巴，把睛睛和嘴巴装上
12.借助刮板把小朋友移至烤盘上，再用白面团做两个小耳朵就可以了
13.同样的方法再做出另外一个小朋友！
14.最后发酵完成，表面刷蛋液，烤箱中层170度20分钟左右
采蘑菇的小姑娘 带来一盘【沙茶魔芋炒素】的做法
魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维,被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。参与活动:#六月鲜菜谱征集活动#
材料：
魔芋毛肚200克，胡萝卜半个，黑木耳20克，蟹味菇80克，西兰花1个，姜3片，蒜5瓣，白醋4-5滴，沙茶酱1茶匙，生抽1茶匙，
采蘑菇的小姑娘 带来一盘【沙茶魔芋炒素】的做法的做法步骤：
步骤1，蟹味菇洗净；
步骤2，胡萝卜洗净切片；
步骤3，姜蒜切末；
步骤4，黑木耳泡发撕成小朵；
步骤5，西兰花掰成小朵，放开水中焯烫一下捞出过凉水；
步骤6，锅内放水，烧热后滴4-5滴白醋，放入魔芋毛肚煮3分钟去碱味，捞出沥干水分；
步骤7，锅内放油，放入姜蒜末爆香；
步骤8，放入胡萝卜、蟹味菇翻炒几下；
步骤9，倒入黑木耳、西兰花、魔芋毛肚继续翻炒，放入沙茶酱1汤匙、生抽1茶匙、鸡精1/2茶匙、盐适量，翻炒均匀，勾薄芡出锅即可。
採“蘑菇”的小姑娘 | 逼真的蘑菇馒头 豆沙包的做法
其实我个人对于写实的东西比较情有独钟，做翻糖花的时候我喜欢做仿真的，画画喜欢画写实的，刺青也喜欢做写实的，做馒头也不例外哈哈，不好意思，有点像在介绍自己，言归正传。有趣的东西总能让人提起兴趣，一个普通的馒头，只要花点心思，也能让人食指大动，能吃又能玩。这个蘑菇馒头大家应该都不陌生，在外面茶楼估计也吃过见过，心里必定有个疑问，这到底怎么做的！那么像！一定很难吧，恰恰相反，一点都不难，反而非常简单。【份量：15-19个，视乎大小，大小随意即可，更自然】
材料：
面团：，中筋面粉400g，酵母4g，牛奶250g，细砂糖45g，盐1g，表面装饰：，可可粉10g，水约40-50g，，
採“蘑菇”的小姑娘 | 逼真的蘑菇馒头 豆沙包的做法的做法步骤：
步骤1，首先把除了酵母和牛奶以外的材料放入搅拌盆中，用手稍微搅拌均匀，然后把酵母放入牛奶中化开，加入搅拌盆中。
步骤2，慢速揉到没有干粉后，转中速揉至光滑。
步骤3，把面团取出稍微整圆，放入碗中，盖上保鲜膜，进行一次发酵。
步骤4，把面团发酵到2倍大，用手指沾粉从面团中间戳进去，不回弹即发酵完成。
步骤5，撕开面团，里面布满蜂窝状，这也代表面团发酵完成。
步骤6，然后把面团取出来，撒点干粉，用手再次揉到光滑，这里多揉一会没关系。把揉好的面团搓成长条。
步骤7，均匀地分成小剂子，也可以分成大小不一的剂子，因为蘑菇也是大小不一的，这样更真实。
步骤8，取出一个剂子撒点干粉防粘，然后用手揉圆，接着用手捏成一个雨伞型。也可以在面团中包入豆沙馅
步骤9，把所有面团整形好后，在碗里放入可可粉和清水，搅拌均匀，调成图片这种浓稠度就可以了。
步骤10，然后用毛刷，把可可酱薄薄地涂在整形好的面团上。
步骤11，把涂好的面团一个个排放整齐，直接放在室温下进行二次发酵，期间不用盖东西，等待表皮龟裂，大概30-40分钟，待面团发至1-1.5倍大即可。
步骤12，接着来着香菇的蒂，取出一块面团，把它揉成长水滴状，盖上保鲜膜，进行二次发酵，大概30-40分钟，待面团发至1-1.5倍大即可。
步骤13，期间可以观察蘑菇表面，会看见开始有裂纹了。
步骤14，把醒发好的蘑菇和蘑菇蒂放入蒸笼中，冷水上锅，水开后调至中火。
步骤15，蒸15分钟，焖3分钟即可。
步骤16，这是蒸好的蘑菇，很漂亮的裂纹，很逼真。
步骤17，等稍微没那么烫手的时候，就可以组装了，首先取一根筷子，在蘑菇的底部戳一个洞，然后把蒂旋转式地塞进洞里即可。
步骤18，长出蘑菇啦！
步骤19，放在箩筐里。
豆沙长面包
食材明细：
主料：：高粉160克，低粉40克，酵母粉2.5克，细砂糖35克，盐2克，奶粉7克，全蛋液30克，牛奶100克，黄油25克，
辅料：：红豆沙180克，黑芝麻10克，
豆沙长面包的做法步骤：
1.主料中除了黄油外的所有材料放入面包机桶内。
2.运行“和面”程序，默认时间15分钟。
3.程序结束后，放入软化的黄油，再运行“和面”程序，设置时间10分钟。
4.程序结束后检查面团情况，能拉出厚膜即可。
5.取出面团，收圆后放置干净的容器内。
6.送进发酵箱内进行第一次发酵，温度28度，湿度75%，时间60分钟。
7.发酵结束后检查面团状态，戳洞后没有明显回缩即可。
8.取出面团滚圆排气。
9.分成6等份，盖保鲜膜静置10分钟。
10.此时可准备红豆沙馅，30克一份，共六份，搓圆待用。
11.将小面团擀成小圆形，红豆沙馅放置中间。
12.面团把红豆沙馅包裹起来，收口向下。
13.擀成椭圆形，长度比纸托略短。
14.面片翻面，底部边缘压薄。
15.从上往下卷，接口捏好。
16.收口向下放置于纸托内。
17.6个都整理好后，移到烤盘中。
18.送进发酵箱内进行第二次发酵，温度32度，湿度75%，时间35分钟。
19.取出发酵好的面包胚，用锋利的小刀割出多条倒扣。
20.刷鸡蛋液，撒黑芝麻。
21.送至预热好的烤箱中层，上下火170度20分钟。
22.烤制完成后马上取出，放置在架子上晾凉。
23.成品图。
小贴士：
1.面粉吸水性各有不同，应适当调整液体的份量。
2.烤制温度可根据实际情况进行调整。
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
发酵箱：卡士
面粉：王后
樱桃酱姑娘的做法
朋友送了一箱烟台大樱桃，一个人真心吃不完，也不想看着它们烂掉～那么做成果酱就是最好的保存方式～恰好最近又闲下来～半夜起床先把柠檬用糖腌起来～早上起床差不多熬半小时就够了～
材料：
樱桃500g，太古白砂糖150g，手工红糖100g，柠檬半个，
樱桃酱姑娘的做法的做法步骤：
步骤1，准备。洗净。
步骤2，去蒂。去核。
步骤3，加白砂糖。拌匀。
步骤4，加红糖。拌匀。根据自己喜好的甜度。
步骤5，腌制了一晚上的结果。正常2小时就足够了。
步骤6，放进锅里开始煮沸。把半个柠檬汁挤下去。用铲子不停碾压大果肉。使口感更细腻。
步骤7，收干汤汁。准备起锅。
步骤8，稍微放凉到80度左右。装瓶。瓶子事先用开水烫过消毒并晾干。
长草很久的炼乳面包的做法
炼乳面包组织柔软，完全可以用手撕着来吃，味道很好吃很好吃很好吃，重要的事情说三遍！这是一款很火的面包，长草很久，终于拔草了~
材料：
主料：中裕面包用小麦粉250g，主料：牛奶130ml，主料：炼乳20g，主料：黄油25g，辅料：糖25g，辅料：盐3g，辅料：酵母3g，辅料：炼乳（抹面，室温）25g，辅料：黄油（抹面，软化）25g，，
长草很久的炼乳面包的做法的做法步骤：
步骤1，面粉、牛奶、炼乳、黄油放入面包机内；
步骤2，加入黄油；
步骤3，揉出手套膜；
步骤4，放入盆中，发酵至2倍大小；
步骤5，涂抹材料里的黄油拿出软化后，加入室温的炼乳一起搅拌成炼乳酱。发好的面团取出排气，揉成方形，抹炼乳酱（不要全部涂完，留点涂表面）；
步骤6，切成四等份，然后把四份叠在一起，再切成六份；
步骤7，再沿着虚线横切；
步骤8，每个模具中放六片；
步骤9，进行二次发酵，发酵至2倍大小，涂抹炼乳酱，放置预热好的160度烤箱中23分钟；
步骤10，取出，吃的时候晒上一些糖粉。
步骤11，像极了爱情的样子，就是好吃！
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