食材明细:
主料::鸡蛋4个,低筋粉63克,清水40克,草莓40克,糖粉35克,
辅料::牛油果1个,色拉油40克,细砂糖75克,奶酪80克,淡奶油100克,
牛油果草莓奶酪卷的做法步骤:
1.鸡蛋分离蛋清蛋黄,草莓洗两次用淡盐水泡
2.蛋黄加入清水和色拉油
3.搅拌均匀
4.筛入低筋粉
5.搅拌均匀
6.细砂糖粉三次加入蛋白打发,此时可以开始预热烤箱。150度
7.打出有弯曲的尖勾即可
8.把三分之一的蛋白加入蛋黄里,翻拌均匀
9.拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白内,切拌,翻拌均匀
10.倒入准备好的金盘里
11.硅胶铲推平至四角
12.左右晃动并震出气泡,放入预热好的烤箱中层,150度20分钟
13.这个时候我们可以做夹馅,草莓去茎切半放入搅拌机
14.加入40克奶酪,搅打至细腻,再加入剩下的40克奶酪加入10克糖粉搅打细腻
15.牛油果开半挖出果肉
16.放入搅拌杯,加入15克糖粉搅打至细腻
17.全部倒入大盘中,混合均匀
18.淡奶油加10克糖粉打发
19.把淡奶油和牛油果草莓奶酪混合均匀,备用
20.此时蛋糕卷也烤好了,取出放置温热
21.用油纸和烤架翻过烤盘,倒出蛋糕卷
22.把蛋糕卷翻个面,毛巾面贴油纸
23.均匀抹上馅,在头部1/3处可以放得稍厚一些,用擀面杖卷起,放入冰箱冷藏一小时
24.取出,切块
食材明细:
主料::牛油果1只,鸡蛋1只,寿司海苔2张,米饭1碗,芥末适量,
辅料::盐少许,
牛油果饭卷的做法步骤:
1.准备的原料。
2.鸡蛋打散,摊成蛋皮。
3.牛油果的果肉加入少许的盐压成果泥。
4.将牛油果泥加入米饭。
5.完全拌匀。
6.在海苔上铺上一层牛油果泥米饭。
7.在边缘再加入切好的鸡蛋丝。
8.卷好,包紧。
9.切小块,再加点芥末就可以。
小贴士:
1.米饭要新鲜刚煮好的。
2.牛油果泥中还可以加点柠檬汁增香解腻。
材料:
培根2片,牛油果1个,胡萝卜适量,米饭适量,
牛油果寿司卷的做法的做法步骤:
步骤1,牛油果、培根、胡萝卜切丁,用少量黄油翻炒出香味即可。
步骤2,炒好的配料与米饭和寿司海苔,用寿司卷帘卷起切块即可!
步骤3,味道很好也很简单
食材明细:
主料::火腿片6片,牛油果1个,吐司片6片,
辅料::蛋黄酱适量,
火腿牛油果吐司卷的做法步骤:
1. 准备好原材料;
2. 牛油果去皮后切成长条;
3. 将吐司面包片的四周硬边切去;
4. 用擀面杖将面包片擀平;
5. 将火腿片平铺在面包片上;
6. 将牛油果放在面包片的一端, 再撒上些蛋黄酱;
7. 在下面垫成保鲜膜将它包裹起来。同样的方法将其它的做好;
8.再来杯芒果汁来搭配。
小贴士:
1. 我选用的是红萝卜吐司片,其它全麦面包片都可以;切去四边后再用擀面杖擀平都是利用它能卷起来;
2. 面包片上摆放火腿片、牛油果等,因为这种火腿片搭配水果风味更佳;
3. 用保鲜膜包裹不仅有利于定型,而且很卫生,吃起来也很方便;如果家里没有保鲜膜,可以省略。
食材明细:
主料::牛油果1个,巧克力炼奶10克,
辅料::葡萄干5克,
牛油果的做法步骤:
1.牛油果切半
2.把牛油果挖出来
3.在牛油果里挤上炼奶,再铺上葡萄干
食材明细:
主料::牛油果1个,芹菜少许,海盐少许,
辅料::鹌鹑蛋2-3枚,现磨黑胡椒少许,
玩转牛油果——牛油果烤蛋的做法步骤:
1.首先准备好食材,牛油果1个、鹌鹑蛋2-3枚、芹菜少许、现磨黑胡椒少许、海盐少许。
2.用刀沿牛油果划一圈,将牛油果剖开去核,将鹌鹑蛋敲入牛油果中间的凹陷处(可以用鸡蛋,也可以是打散的蛋液)
3.在表面撒上海盐、现磨黑胡椒粉(没有黑胡椒也可以用椒盐哦),把芹菜剁碎也撒在上面
4.烤箱预热好,220度烤12-15分钟左右即可哦,在烤的时候也要随时看看熟度的变化,防止烤过头哦
小贴士:
牛油果与蛋的特有香味融合,表面的盐、黑胡椒调味,别具一番风味,重要的是吃这个不胖!!不胖!!不胖!!重要的事说三遍!!!再配上清爽的水果,一顿清新可口的早餐就在眼前,还有什么理由不去享用早餐呢O(∩_∩)O~
如果觉得能量摄入不够,也可以搭配吐司或者是培根,烘烤的时间也可以根据自己喜欢的熟度调整哦!
食材明细:
主料::米饭一大碗,黄瓜一条,胡萝卜一条,大根一条,火腿一条,海苔一张,
辅料::黑芝麻一小把,寿司醋适量,芝士一片,
方形反卷寿司的做法步骤:
1.准备食材
2.黄瓜、胡萝卜、火腿肠都切成和大根粗细一样的长条 。
3.米饭倒入一汤匙寿司醋搅拌均匀。
4.拌好的米饭均匀的铺在海苔上,铺米饭时手上要少沾些水防粘。
5.撒上一层黑芝麻
6.再铺上一张保鲜膜
7.翻转过来,让保鲜膜在下面,海苔在上面。
8.如图上下两排摆好切完的食材。
9.卷起竹帘,每卷一下把保鲜膜往下撤一点,不要把保鲜膜卷到寿司里。
10.卷完后用竹帘整理成方形。
11.撕掉保鲜膜用锋利的刀切片,每切一片都要把刀冲洗干净,保持切面漂亮。一片芝士切成四条分别搭在寿司上。
12.成品图
食材明细:
主料::牛油果适量,吐司适量,西红柿适量,
辅料::蜂蜜适量,
牛油果吐司的做法步骤:
1.东西准备好。
2.牛油果挖出来捣碎加入一点蜂蜜。
3.面包切片。
4.涂上就行,营养健康。
食材明细:
主料::意大利面70克,牛油果1个,圣女果5个,培根1片,
辅料::橄榄油1汤匙,柠檬汁几滴,盐1/2小匙,油少许,现磨黑胡椒碎少许,牛奶40毫升,
牛油果意面的做法步骤:
1.准备好所需食材
2.锅中放入适量水烧开
3.水开后加少许盐和油,放入意大利面
4.面煮开后继续煮10分钟左右
5.捞出过冷水备用
6.牛油果用刀划开,挖去果核
7.将果肉挖出
8.放入料理机中,加少许牛奶,打成果泥状(如果牛油果已经很熟了,那也可以直接用勺子压成泥
9.挤几滴柠檬汁防止其氧化变黑
10.圣女果洗净切成半,培根切成小粒
11.锅烧热倒入橄榄油
12.先将培根粒倒入油锅中,翻炒几下炒香
13.然后倒入圣女果,煎一两分钟
14.然后倒入煮过的意大利面
15.调入1/4小匙盐,炒匀
16.将牛油果泥倒入锅中
17.稍稍炒匀后即可出锅
18.撒上少许黑胡椒碎即可享用哈
19.装盘食用
20.成品图
21.成品图
22.成品图
小贴士:
1、一个牛油果泥全部拌完,可能会有点浓,可适量减少;
2、培根可换成香肠等,味道一样很香
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