太阳公公

发布时间 : 2019-10-11

食材是美食最基本的构成，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你平时对食材了解比较多吗？下面由小编帮大家编辑的《太阳公公》，仅供参考，我们来看看吧！

食材明细：

主料：：大虾适量，鸡蛋1个，

辅料：：胡萝卜适量，海苔适量，番茄酱适量，白醋适量，白糖适量，食物油适量，

太阳公公的做法步骤：

6.盛盘，组装，修饰，OK

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太阳花

食材明细：

主料：：苦瓜适量，红薯适量，

辅料：：盐适量，

太阳花的做法步骤：

1.红薯去皮洗净，切块，放蒸锅里蒸熟。蒸熟后，待凉，然后碾成泥，备用。

2.苦瓜，切成小段，然后用小刀，去囊。放入热水，加盐，焯一下。捞起，沥水，备用。

3.将红薯泥酿入苦瓜圈里。放蒸锅里，一并蒸3-5分钟，即可。像太阳花么？！

4.成品图。很简单吧。happy weekend~

公公做的酸辣柿子汤

食材明细：

主料：：柿子2个，鸡蛋2个，香菜1根，葱花少许，海米适量，大辣椒1根，

辅料：：香油适量，鸡精适量，醋适量，盐适量，水淀粉半碗，

公公做的酸辣柿子汤的做法步骤：

1.所有食材改刀如图

2.香菜和葱碎放一个碗里

3.锅里放水和海米煮3分钟里面填盐鸡精煮一分钟放柿子和辣椒，把两个鸡蛋个打小口一点点加入锅里，鸡蛋好了放醋香菜葱、出锅在到上香油

太阳饼(1)

食材明细：

主料：：鸡蛋5个，土豆200克，胡萝卜50克，

辅料：：蒜苗1根，面粉1勺，蚝油适量，食盐适量，花生油适量，

太阳饼的做法步骤：

1.蒜苗切细

2.土豆切丝

3.胡萝卜切丝

4.将胡萝卜丝、土豆丝、蒜苗细、面粉混合在一起，打入一个鸡蛋，加入适量盐和1勺蚝油

5.搅拌均匀

6.锅中刷油，将土豆萝卜丝做成窝状

7.饼中分别打入鸡蛋，煎至一面定型小心翻另一面至两面金黄即可

8.美美的享用吧！

小贴士：

土豆萝卜丝放入滚水中焯1分钟，捞出沥干水份。这样煎的时候会比较易熟。
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太阳蛋饼

食材明细：

主料：：胡萝卜适量，土豆适量，鸡蛋1个，面粉适量，

辅料：：虾皮适量，盐适量，

太阳蛋饼的做法步骤：

1.胡萝卜和土豆切丝下锅焯水备用。

2.胡萝卜丝和土豆丝加虾皮，加面粉加蛋清调成面糊，锅中刷油倒入蔬菜面糊煎制定型。

3.放上蛋黄，锅中放一点水，小火慢煎，水干即可。

4.切块装盘完成。

金黄太阳蛋

食材明细：

主料：：土豆5个，胡萝卜1块，鸡蛋4个，面粉200g，

辅料：：盐适量，鸡精适量，葱花适量，

金黄太阳蛋的做法步骤：

1.土豆、胡萝卜擦丝备用～

2.准备适量的面粉、盐、鸡精、葱花、鸡蛋，和土豆丝萝卜丝搅拌一起～

3.顺时针搅拌至如图状态～（同一方向搅拌不容易松散）

4.锅里刷上少许的油，依次做成鸟巢的样子，像图中这样～

5.最后把鸡蛋打入这个鸟巢里，煎至熟透定型～

6.一面定型，再翻至另一面，两面金黄即可出锅

7.鸟巢蛋？太阳蛋？你喜欢就好～

早餐太阳煎蛋

食材明细：

主料：：火腿1个，鸡蛋2个，

辅料：：蒜蓉辣酱适量，葱花适量，芝麻适量，

早餐太阳煎蛋的做法步骤：

1.火腿对半切开。

2.垫上筷子切上花刀。

3.弯起来用牙签固定。

4.锅中刷油。

5.放入火腿。

6.打入两个鸡蛋。

7.煎制两面金黄。

8.刷上蒜蓉辣酱，撒葱花芝麻完成。

太阳豆沙煎饼

食材明细：

主料：：面粉适量，鸡蛋适量，黑芝麻适量，

辅料：：豆沙适量，白砂糖适量，

太阳豆沙煎饼的做法步骤：

1.准备好豆沙。

2.面和好后醒20分钟

3.将醒好的面分成大小一样的小面团。

4.每块小面团拿在手上按扁后包上豆沙。

5.饼坯的边缘捏成滚边花纹。

6.平底锅加少许油，放入饼坯小火慢慢煎。

7.一面煎至金黄后，煎另一面。

8.也可以把饼成圆形的，简单方便。

9.可以吃啦。

小贴士：

不会捏花边的朋友，可以把饼擀成圆形就可以。

太阳花月饼

食材明细：

主料：：糯米粉60克，澄粉30克，玉米油克，枣泥适量（馅料任意），水适量，

辅料：：粘米粉40克，可可粉1勺，糖1勺（或糖粉），南瓜泥适量，

太阳花月饼的做法步骤：

1.把所有粉类混合。

2.中小火用不粘锅炒熟，炒至微黄色就好了。

3.加入白糖。

4.加入玉米油。

5.加入南瓜泥和适量的水。

6.做成一个三光面团，静置一会儿。

7.分出一半揉进可可粉，做成一个可可面团，也静置一会儿。

8.枣泥搓成球备用。

9.取适量的可可面团，按扁，包入枣泥馅。

10.收口搓圆。

11.取适量南瓜面团搓成八个小球，围成一圈。

12.把可可部分放到南瓜部分中间。

13.用牙签压出纵横交错的线条。

14.可以用油麦菜装饰一下。

15.也可以用绿萝的叶子装饰一下。

16.也可以这样摆。

17.蝴蝶飞来啦。

小贴士：

第一步要用中小火，不要炒糊。南瓜出水多，所以添加水的时候要少量多次的加入，直到能做出软硬适中的面团来。我做的有些偏干，以后再改进。

太阳煎饺

食材明细：

主料：：面粉300g，韭菜100g，猪肉100g，虾仁50g，香菇50g，

辅料：：油2勺，一品鲜酱油1勺，蚝油0.5勺，盐1匙，味精0.2匙，

太阳煎饺的做法步骤：

1.面粉打入一个鸡蛋添加适量清水和成面团醒制半个小时成光滑状态。

2.鲜猪肉买回来洗净沥干水分剁成肉馅放入一品鲜酱油和蚝油煨制半个小时入味。

3.韭菜洗净切成粒状。

4.香菇去蒂洗净后焯水熟了立即放入冷水中过凉后沥干水份剁成小块，虾仁切成小块一起和煨制入味的肉馅韭菜放入容器中放入油、盐、味精拌匀调好饺子馅。

5.醒制好的面条揉成长条切成小剂子擀成圆形饺子皮。

6.取出一片饺子皮中间放入饺子馅。

7.取另一个饺子皮盖在上面用叉子压出波纹一定要压紧实。

8.太阳饺子包好依次摆入电饼档中上下火开始煎制5分钟。

9.煎制两面金黄即可出锅享用。

10.煎制好的太阳煎饺装入盘中搭配水果和酸奶就是标配噢。

11.太阳煎饺入口外酥脆里鲜美多汁。

12.这道美味做给宝贝吃开心的不得了。

13.丰盛的早餐有三鲜煎饺、三文鱼时蔬粥、榴莲、酸奶真是营养丰富哦。

小贴士：

有营养的
饺子优点一：总体营养成分配伍合理饺子里人们每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分不仅齐全，而且符合上述金字塔结构给出的比例：面粉做的饺子皮———谷物类食品，青菜———含量一般都比较丰富，优质蛋白———饺子中的猪肉或鸡肉、羊肉等，而且分量适中，因为人们很少吃全肉馅饺子，人们调饺子馅时一般还会放点油特别是植物油———补充了植物类脂肪。平时人们吃米饭、炒菜或是面条时，即使是菜的种类齐全，但进食时也不能保证样样吃到，按比例进食就更谈不上了。但人们每吃一个饺子却能将所需要的各种营养素基本摄入。吃一种馅的饺子尚且能做到营养齐全，有的人喜欢在一餐中将各种馅的饺子都来点，这就不仅富于变化，增加了进食的趣味和美味，其营养的多样性和丰富性更是锦上添花了。
饺子优点二：饺子第二大优点是容易定量。饮食定量不仅对某些病人如糖尿病人、立志减肥的人意义重大，它也是现代人保证健康的一大前提，其重要性勿需赘述。吃米饭面条，人们很难精确地计算出几斤几两，但饺子论个计量的办法却很少有人不能掌握。孩子吃饺子很好,所注意的就是饺子馅的搭配,主要是要做好营养搭配。