儿子是个崇洋媚外的家伙,喜欢吃西餐,汉堡披萨咖喱饭意大利面都是他喜欢的,每次去必胜客都要点意大利面,一小盘就好几十,也就能吃个半饱,要想让我儿子那样的半大小子完全吃饱的话,没有个一两百是别想出必胜客的门。当娘的能不让儿子吃饱饭吗?可是看着白花花的银子就这么花出去也着实很让人肉疼,毕竟挣钱不易,花钱容易,要且花且珍惜啊!不就是那些个汉堡披萨意大利面么,老娘我自己在家都会做!面包披萨咖喱饭就不用说了,做了N多次了,可以说是新手就能拈来。意大利面么,虽然做的不多,但也不是什么难事,可能比汉堡披萨还简单,网购回来最好的意大利面,各种形状的都有,螺丝粉、通心粉、蝴蝶面、烟斗面,想吃啥样就来啥样,而且都配有现成的意大利面拌酱,也是好几种口味,最简单的吃法就是将意大利面煮熟,直接拌上酱开吃。可是,这样吃过一次,儿子就不干了,说家里做的意大利面不好吃,还是必胜客的好吃。鉴于这臭小子总是嫌弃家里的食物,总是认为饭店里的好吃,我还是亲自尝试一下吧!嗷,味道确实不怎么样,我这样不挑食的人勉强可以下咽,更何况那挑食很厉害的臭小子!得,看来偷懒是要不得的,俺还是再加工一下吧!
番茄鸡肉意大利通心粉
原料:意大利通心粉200克,鸡肉100克,杏鲍菇半根,洋葱半个,青椒半个、胡萝卜小半根
调料:橄榄油、蒜末、盐、胡椒粉、亨氏番茄酱、芝士粉各适量
番茄鸡肉意大利通心粉的做法
1.所有原料调料准备好;
2.通心粉冷水下锅,加点橄榄油煮至八分熟;
3.捞出沥干水分拌上少许橄榄油;
4.鸡肉、杏鲍菇、洋葱、青椒、胡萝卜都洗干净,切成小丁备用;
5.炒锅注油烧热,放入蒜末爆香;
6.放进鸡肉丁炒至变色;
7.倒入适量番茄酱炒匀;
8.加入胡萝卜丁、洋葱丁、杏鲍菇丁翻炒,加点胡椒粉调味;
9.将通心粉倒入锅内翻炒,尽量使每条通心粉都能裹上点番茄酱汁;
10.最后倒入青椒丁翻炒两下,加盐调味后盛盘,撒上芝士粉拌匀开吃。
特别提示
1.洋葱真是西餐中必备的食材啊,无论是咖喱饭还是意大利面,加上了洋葱味道就出奇的好,所以我觉得洋葱必须要有;
2.番茄酱绝对是西餐不可或缺的调味品,无论是薯条还是汉堡还是披萨,都离不开番茄酱,意大利面也是番茄味的最好吃;
3.意大利面很不好煮,我的方法就是冷水下锅煮,大火烧开了以后转中小火,很快就能煮熟,当然比起中式面条还是要多费一些时间的;
4.芝士粉是吃意大利面的专门调料,没有也无所谓。
经过我这样一加工,这道意大利面就成了中西合璧的口味了,我在里面加了很多蔬菜,于是肉、蔬菜、菌类都有了,营养很全面,怕臭小子挑出来,全部都切成小丁,这样不但容易炒熟,还让那小子无法挑出来,这差不多是我让儿子能多吃点蔬菜的必杀技了!
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
食材明细:
主料::番茄酱料30克,洋葱半个,意大利通心粉100克,瘦肉馅50克,西红柿1个,
辅料::食用盐适量,黑胡椒适量,蒜适量,香菜适量,
番茄酱意大利通心粉的做法步骤:
1.准备好食材,
2.西红柿去皮,洋葱切成丁,蒜切末
3.锅内倒入油,下入蒜末,肉馅煸香,倒入洋葱,西红柿丁翻炒,加入番茄底料酱
4.加入盐,黑胡椒,将西红柿熬制浆糊状
5.另起一锅,锅内倒入水,下入意大利通心粉煮熟,用一点橄榄油拌好。
6.将拌好的通心粉倒入熬制号的汤汁中,搅拌2-3分钟,撒上香菜即可。
小贴士:
煮通心粉时适量的加点食用盐
配料:
2杯(1杯=8盎司)加利福尼亚无籽葡萄
8盎司管状意大利面,煮熟,保温
2大汤匙切好的洋葱
1大瓣大蒜,切碎
2茶匙橄榄油
2大汤匙面粉
1/2杯牛奶和鸡汤
1/4杯干苦艾酒
1/4杯切好的罗勒
3大汤匙榛子
1/2茶匙盐和研磨芥末
根据口味,加入胡椒和研磨肉寇
制作方法:
将油倒入不粘锅,加入洋葱和大蒜快速翻炒。加入面粉,搅拌均匀。慢慢加入牛奶和鸡汤。
将干苦艾酒,罗勒和榛子一起搅拌。加入调料;淋在热意大利面上,搅拌。
营养分析:
每份:卡路里253;蛋白质6.5克;脂肪7.9克(29%的卡路里来自于脂肪);碳水化合物37.9克;胆固醇2毫克;纤维2.4克;钙质386毫克。
来源:大洋网
食材明细:
主料::瘦肉200g,青椒1个,红椒半个,西芹1片,洋葱半个,
辅料::黑胡椒少量,番茄酱适量,
肉酱意大利通心粉的做法步骤:
1.准备通心粉:适量通心粉,放入开水中煮约13分钟,捞出来过凉水,加入少量花生油搅拌,备用。
2.准备肉酱:将瘦肉剁成肉酱,加入少量盐、油、生粉,一点点酱油(提鲜),搅拌备用。
3.准备西红柿:一个西红柿洗干净后,切成小块,备用。
4.准备青椒红椒:洗干净后切成小块,备用。
5.准备洋葱西芹;洗干净切成块状,备用。
配料:
2杯(1杯=8盎司)加利福尼亚无籽葡萄
8盎司管状意大利面,煮熟,保温
2大汤匙切好的洋葱
1大瓣大蒜,切碎
2茶匙橄榄油
2大汤匙面粉
1/2杯牛奶和鸡汤
1/4杯干苦艾酒
1/4杯切好的罗勒
3大汤匙榛子
1/2茶匙盐和研磨芥末
根据口味,加入胡椒和研磨肉寇
制作方法:
将油倒入不粘锅,加入洋葱和大蒜快速翻炒。加入面粉,搅拌均匀。慢慢加入牛奶和鸡汤。将干苦艾酒,罗勒和榛子一起搅拌。加入调料;淋在热意大利面上,搅拌。
营养分析:
每份:卡路里253;蛋白质6.5克;脂肪7.9克(29%的卡路里来自于脂肪);碳水化合物37.9克;胆固醇2毫克;纤维2.4克;钙质386毫克。
食材明细:
主料::通心粉65克,
辅料::番茄1个,培根4条,番茄沙司适量,虾仁十几个,盐3g(尽量少),
番茄培根通心粉的做法步骤:
1.准备材料1.通心粉(150克的一包,用了65克)2.培根 4条(喜欢鸡蛋的同学可以准备鸡蛋)3.虾仁 (我剥了十几个)4.番茄 一个5.番茄沙司(可根据个人口味来选择量的问题)6.盐 2克(觉得淡就放 哈哈哈)图片中少了很多材料。。忘拍了
3.1.锅中倒少许油(少一点对身体不好),把培根依次放入,培根的边缘有点焦的时候,关火,用余热煎三四秒。(ps:不要太熟,因为等会还要和通心粉一起炒)记得培根切成小片番茄切片,锅中倒少许油,进锅。翻炒五秒之后,放入虾仁。(有蛋的可以放蛋了。)通心粉从水里捞出进锅,之后放培根。翻炒一分钟或者喜欢吃烂一点的可以时间在久一点。最后关火,利用余热放沙司。
小贴士:
煎培根的时候火可以用小火(如果你怕溅到的话)不过时间会长
食材明细:
主料::通心粉250克,
辅料::西红柿两个,洋葱一个,口蘑100克,意大利番茄酱一罐,
番茄味通心粉的做法步骤:
1.锅里加油先把牛肉馅煸熟,盛出备用。
2.把洋葱,西红柿,口蘑分别改刀。
3.炒锅加油先炒洋葱,煸出香味后放口蘑和西红柿,炒出汤汁放一罐意大利番茄酱一起炖,把炒好的牛肉馅放入,糖,盐,鸡精,黑胡椒粉依次放入,可以出锅了。
4.把煮好的通心粉摆在盘底(煮通心粉:用开水加盐大概煮12分钟左右,煮好后凉水冲洗一下,加入橄榄油拌一下这样不容易坨一起。)好了,通心粉上面浇上做好的番茄酱,还可以撒上芝士粉,再摆个花样就可以享用美食了。
小贴士:
我经常做海鲜味道的,就是把牛肉馅换成虾之类的,鲜美的味道根本停不下来。
食材明细:
主料::通心粉2把,西红柿一个,洋葱1/4个,猪肉少许,番茄酱少许,香菇2朵,葱少许,姜少许,大蒜少许,
辅料::盐适量,胡椒粉少许,
香菇炒通心粉的做法步骤:
1.西红柿和香菇切丁,洋葱切细丝,猪肉切小丁,葱姜蒜切碎。烧开一锅水,放少许盐,下入通心粉煮到9分熟。
2.锅中放底油,下入葱姜蒜爆香。
3.放入香菇翻炒。
4.放入洋葱翻炒,再放西红柿和少许番茄酱。
5.添加适量水。
6.水烧开后放入肉丁。
7.倒入煮好的通心粉,调入盐,胡椒粉和香葱就可以出锅。(可以放少许生抽,我的给孩子吃就没有放了)
8.孩子很喜欢吃。
食材明细:
通心粉220克,培根30克,芦笋15克,圆蘑菇片15克,西兰花20克,配料:色拉油,盐,蒜泥,鸡精汤,黄油,白胡椒粉,牛奶,芝士酱。
意大利生奶油风味通心粉的做法步骤:
1.将通心粉放入水中煮,煮的过程中放入适量的盐,煮后取出。
2.锅内放入色拉油加热,放入培根进行翻炒。
3.放入芦笋、圆蘑菇片,加盐和蒜泥翻炒,再加点鸡精汤。
4.然后加入黄油和白胡椒粉。
5.最后加入牛奶和芝士酱。
6.将已经煮好的通心粉倒入,在火上搅拌后装盘,放数颗西兰花加以点缀。
食材明细:
主料::通心粉适量,猪肉适量,茶树菇适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,
辅料::红辣椒适量,盐适量,鸡精适量,
最最简单的午餐:意大利通心粉的做法步骤:
1.把猪肉切丝,茶树菇泡软,胡萝卜、黄瓜切丁。
2.茶树菇泡软切段。
3.起锅,下油,放几个红辣椒,预热后放猪肉、茶树菇炒一下。
4.炒到猪肉变白了,加开水煮沸
5.通心粉放入煮沸的锅中,再煮到通心粉熟透,软了基本上可以,
6.放入胡萝卜、黄瓜。
7.接着放少许盐、鸡精。
8.可以出锅了。
9.我做的一个人的量。
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