没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"剩米饭的华丽变身——西蓝花培根玉米披萨"这样的内容，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：米饭一碗，培根3片，西蓝花数朵，玉米粒适量，米肠适量，盐适量，胡椒碎适量，番茄酱适量，
辅料：：马苏里拉芝士碎一大把，
剩米饭的华丽变身——西蓝花培根玉米披萨的做法步骤：
1.把剩米饭倒入模具中，压实
2.在压实的米饼胚上洒上适量的盐和胡椒碎，之后再抹上适量的番茄酱
3.把西蓝花事前用水焯一下，之后切碎，均匀的撒在涂好番茄酱的米饼胚上，并撒适量玉米粒
4.把培根肉切小丁，之后均匀的撒在西蓝、花玉米粒上
5.把米肠摆在培根丁上
6.均匀的洒上芝士碎，之后放入预热好的烤箱中层，180度10分钟左右
小贴士：
睿妈超级啰嗦：
1、因为睿睿超爱吃西蓝花，所以睿妈就放了西蓝花，其实蔬菜可以换成任意自己喜欢吃的，其他配料也可以换成自己喜欢吃的，没有必要按照睿妈的材料放，鸡肉、牛肉、沙拉酱都可以，只要是自己喜欢吃的都OK
2、时间依据自己家的烤箱酌情增减，因为米饭、菜都是熟的，培根又超好熟，只要芝士融化了就可以了
3、睿妈强烈建议用马苏里拉芝士，放上一大把，真的有拉丝的效果耶，吃着超爽
97Msw.com相关知识
剩米饭的华丽变身的做法
以往的剩米饭都是用来蛋炒饭，酱油炒饭的。今天来个不一样的，把米饭做成造型，蘸上蛋液，放锅里面炸。没想到味道还不错。成品更像鸡块。
材料：
米饭1碗，鸡蛋1个，盐半小勺，胡椒粉少许，白芝麻少许，食用油适量，热水20ml，番茄酱15g，
剩米饭的华丽变身的做法的做法步骤：
步骤1，准备一点点热水把盐放里面。倒进米饭里拌匀。
步骤2，用心型的模具做出造型，造型一定要压实，要不然蘸蛋液的时候容易散开。
步骤3，鸡蛋里面加入胡椒粉打散。
步骤4，把做好造型的米饭放进去，均匀的裹上蛋液，然后在表面一层撒上一点点白芝麻。
步骤5，锅里面油烧热后放入米饭炸制金黄色捞出控油即可。
步骤6，直接吃也可以，蘸上番茄酱更好吃哦！像不像鸡块。
步骤7，确实很好吃。
腊肠什锦炒饭——剩米饭的华丽变身
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，剩米饭1碗，胡萝卜半根，玉米粒适量，青豆适量，香葱少许，腊肠一小根，
辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，
腊肠什锦炒饭——剩米饭的华丽变身的做法步骤：
1.玉米、青豆、胡萝卜丁过水焯熟，腊肠切成小丁，香葱切成葱花备用。
2.起锅热油，油热后把一个鸡蛋打散倒入滑炒，鸡蛋炒熟后盛出。
3.用炒鸡蛋剩下的油煸炒腊肠丁，待腊肠稍稍出油有香味后，倒入米饭翻炒。一边炒一边用铲子轻轻按压米饭，这样炒出来的米饭比较松散，好吃。
4.米饭炒散炒香后倒入玉米胡萝卜青豆翻炒，翻炒均匀后加盐和一小勺黑胡椒粉
5.最后把炒好的鸡蛋和葱花倒进去翻炒均匀，即可出锅。
6.一起开始用餐吧。
小贴士：
我比较喜欢黑胡椒的味道，经常炒饭的时候加，如果不喜欢可以省略。
鸡蛋米饭饼剩米饭的华丽变身的做法
谁家都有个饭煮多了，剩饭的事。我家剩米饭一般要么合着中饭一起热，要么来个蛋炒饭，要么来个五彩丁炒饭。今天把剩米饭和鸡蛋搅拌在一起摊成鸡蛋饼，外焦里嫩，家人都爱吃。而且省时，适合跟我一样爱睡懒觉的人！
材料：
剩米饭1碗，鸡蛋2个，小葱几根，蚝油一大勺，
鸡蛋米饭饼剩米饭的华丽变身的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，家里没鸡蛋了，用的是鸭蛋。葱花洗干净，切碎备用。
步骤2，电饼铛预热，预热电饼铛的时候正好做准备工作。鸡蛋打入碗中，打散。
步骤3，倒入米饭，葱花，再加入一大勺蚝油，搅拌均匀。
步骤4，电饼铛预热好之后，均匀的刷上一层油。把搅拌均匀的鸡蛋米饭均匀的铺在电饼铛上，按下鸡蛋饼功能。
步骤5，鸡蛋饼的功能是五分钟。五分钟后，打开电饼铛，两面都烤得金黄金黄的。
步骤6，取出鸡蛋米饭饼，切成八等份。
步骤7，可以美美的享用早餐啦！如果是赶时间的话，也可以用袋子包起来边走边吃哦！
鳗鱼炒饭——让剩米饭华丽变身的做法
冰箱里有上一顿吃剩下的米饭，配新炒的菜吃觉得不如现焖米饭鲜香，又不想熬粥喝，那这个时候以三两个食材辅助把它炒成炒米饭无疑是最合理且受欢迎的～
材料：
海鳗鱼罐头1盒，米饭1碗，彩椒（红）1/4个，彩椒（黄）1/4个，洋葱1/5个，小葱2根，盐适量，黑胡椒粉适量，鲜味汁1茶匙，生抽2茶匙，橄榄油适量，，
鳗鱼炒饭——让剩米饭华丽变身的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：米饭1碗，海鳗鱼罐头1盒（超市进口区有售），红、黄彩椒各1/4个，洋葱1/5个（不好意思忘拍进去了），小葱2根。
步骤2，鳗鱼罐头开盖取出鱼肉备好，红、黄彩椒切丁，洋葱切丁，小葱切葱碎（葱白葱绿分开）。
步骤3，净锅入橄榄油适量，油热下入洋葱丁，下入小葱葱白部分，炒出香味。
步骤4，下入鳗鱼肉，以锅铲斩碎鱼肉，翻炒几下。
步骤5，接着下入米饭，以锅铲背拍压至米饭粒粒松散，大火快速翻炒均匀。
步骤6，调中火，下入红、黄彩椒丁，并加入鲜味汁1茶匙，生抽2茶匙，盐少许，黑胡椒粉适量。
步骤7，然后继续翻炒均匀，看着锅底的米饭粒似跳舞状蹦跳，就可以了。
步骤8，最后加入小绿葱碎，关火，翻拌均匀即可盛盘。
步骤9，一盘鳗鱼炒饭这就做好了，可以享用啦。
剩米饭华丽变身——鲜虾饭团的做法
剩了米饭总炒着吃是不是很无聊？换一种方法，简单快手，没有过多油脂的摄入，好看又好吃，真的是华丽丽的变身哦～一起来看看做法吧～
材料：
大青虾6只，藜麦米饭适量，鱼籽50g，小葱一根，肉松100g，芝麻海苔适量，寿司醋适量，盐适量，料酒少许，，
剩米饭华丽变身——鲜虾饭团的做法的做法步骤：
步骤1，这是我剩的藜麦米饭，加入少许盐，寿司醋和料酒拌匀备用。（藜麦米饭是藜麦:大米以1:3的比例蒸的，如果没有就用普通米饭咯）
步骤2，鱼籽提前用少许白酒加水浸泡去腥。
步骤3，小葱切碎。
步骤4，大虾加少许料酒煮熟备用。
步骤5，把鱼籽捞出，用清水冲去酒味，放入米饭里。
步骤6，加入小葱葱花。
步骤7，加入肉松。
步骤8，加入芝麻海苔。全部搅拌均匀。
步骤9，大虾去头去壳，保留尾巴，然后挑去虾线。
步骤10，手上沾些水，或者带着一次性手套用拌好的米饭把大虾包进去，做成圆球形即可。
步骤11，成品～
剩馒头的华丽变身--馒头布丁
食材明细：
主料：：过夜冷馒头适量，
辅料：：鸡蛋1个，淡奶油适量，蜂蜜适量，各种坚果适量，
剩馒头的华丽变身--馒头布丁的做法步骤：
1.准备材料。
2.将馒头切成小丁。
3.鸡蛋打散与淡奶油 蜂蜜混合搅拌均匀。
4.将馒头放到奶汁中。
5.然后倒入到容器中（烤瓷）。
6.撒上坚果。
7.放进预热过的烤箱中210度25分钟。
剩米饭好去处--米饭鸡肉披萨
食材明细：
主料：：米饭1碗，鸡腿2个，马苏里拉适量，鸡蛋1个，甜玉米少许，玉米淀粉1勺，披萨草少许，奥尔良腌料少许，黑椒粉少许，香葱1棵，
辅料：：酱油少许，盐少许，细砂糖少许，
剩米饭好去处--米饭鸡肉披萨的做法步骤：
1.鸡腿去骨去皮切小块放入容器中。
2.调入盐和酱油，在加入黑椒粉和奥尔良腌料。
3.加入玉米淀粉用手抓匀备用。
4.锅中加入少许油，大火加入，下入鸡腿肉中火煎至微焦。
5.翻面，同样煎至微焦，盛出备用。
6.米饭中打入鸡蛋，调入盐和细砂糖，撒少许披萨草，用筷子充分搅拌均匀。
7.披萨盘抹上一层食用油或黄油，将拌好的米饭铺入披萨盘中，（可以在米饭上面涂上番茄酱味道更佳）。
8.撒上马苏里拉。
9.铺上煎好的鸡腿肉。
10.放入甜玉米，再撒上披萨草。
11.铺上多一些的马苏里拉。
12.撒上少许葱末。
13.送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，10-15分钟。
14.出炉后趁热食用。
15.美味可口。
16.成品图。
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度，模具用的是三能屋诺8寸披萨盘。
西蓝花培根炒饭
食材明细：
主料：：培根2块，米饭适量，西蓝花1棵，
辅料：：生抽1勺，盐适量，
西蓝花培根炒饭的做法步骤：
1.准备好材料
2.培根压成花
3.鸡蛋打散
4.西蓝花切好
5.锅里倒入油先炒熟鸡蛋
6.再倒入西蓝花和培根加点盐翻炒
7.加入米饭
8.放点味极鲜酱油
9.成品
玉米培根披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，水126g，盐3g，橄榄油10g，酵母2.5g，
辅料：：玉米80g，胡萝卜30g，马苏里拉芝士碎140g，番茄酱适量，培根2片，
玉米培根披萨的做法步骤：
1.面包桶里加上水、盐和油
2.加入面粉和酵母，放入面包机里，选择和面程序20分钟
3.室温高，面团和好后，取出来，放在盆子里，盖上保鲜膜，室温发酵40分钟
4.在等待发酵的过程中，准备其他材料。将玉米刨下来，胡萝卜切粒，都要吸干多余的水份
5.培根切小块
6.面团发酵到两倍大
7.排气后，松驰15分钟，再擀平，放在烤箱自带的不粘烤盘上，松驰15分，用叉子叉出小孔
8.在披萨面团坯上涂上一层番茄酱，洒上一半的芝士碎
9.放上培根片
10.放上玉米和胡萝卜粒
11.再洒上剩余的芝士碎
12.放入已经提前预热上火210度，下火180度的东菱K40C烤箱下层，烘烤15分钟左右
13.看一下拉丝效果
剩面包的华丽变身—烤面包布丁
食材明细：
主料：：面包适量，
辅料：：葡萄干适量，橙汁适量，果酱适量，牛奶125毫升，动物性鲜奶油125克，全蛋2个，
配料：：糖40克，
剩面包的华丽变身—烤面包布丁的做法步骤：
1.将葡萄干用橙汁泡软，捞出，沥干水分备用；将牛奶和奶油倒入锅中煮沸，凉至温热，加入全蛋拌匀。
2.然后过筛，即成布丁液。
3.将面包切片，排入烤碗中。
4.倒入布丁液，约8分满，静置5分钟使面包充分吸收布丁液后。
5.再撒上葡萄干，入烤箱烤制。
烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）150度，55-60分钟。
6.出炉后，刷上一层薄薄的果酱即可。
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