只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编为您献上鸭蛋圣女果裤带面，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：裤带面100克，圣女果85克，鸭蛋1只，
辅料：：番茄沙司适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
鸭蛋圣女果裤带面的做法步骤：
1.食材：裤带面、圣女果（已清洗切开）、鸭蛋
2.将鸭蛋打成蛋液。
3.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
4.接着，合入圣女果翻炒一下。
5.然后，合入100克裤带面，加适量的清水翻动一下煮开煮上4——5分钟。
6.最后，加适量的番茄沙司。
7.加适量的盐、
8.加适量的白糖。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀即成。
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不同地域的食材，为一种美味的诞生提供了条件，
整鸡剁件，
青红椒，土豆切块，
糖炒至焦黄，放入鸡块儿
依次加入川味中标声性的辣椒，
甘肃人钟爱的土豆，
再用先炒后炖的中原做法，
让肉和菜相互浸润，
鲜美的鸡汤与土豆中的淀粉，
形成丰盈的汤汁，
最后，放入陕西特色的裤带面，
大盘鸡
原料：鸡腿或仔鸡、土豆两只、青椒两个，彩椒两个、干辣椒十只、花椒两大匙
大盘鸡的做法
1，鸡腿或仔鸡一只约2斤左右。
2，土豆两只，
3，青椒两个，彩椒两个，
4，干辣椒十只左右，花椒两大匙，
5，鲜朝天椒适量。
6，姜一块，蒜一头，
7，豆瓣酱1大匙，
9，白糖两大匙，
10，葱半根，
11，八角2个，桂皮2小块，
13，老抽3大匙，料酒3大匙，
14，盐，味精适量。
裤带面：面粉一碗，鸡蛋一只，盐1克，清水少许。
做法：
1，先把面和上，面粉加鸡蛋加盐，先拌匀，再加少许的清水，面条的面要少水，比馒头的面团要硬一些，
2，面团揉至表面光滑后，放盆中盖膜醒着。
3，准备好姜片，八角，干辣椒，花椒，草果，蒜瓣对切，
4，彩椒切块儿。
5，土豆切块儿。
6，鸡或鸡腿斩件清洗干净，放在盆中。
7，烧一锅热水，烧开后浇进盛有鸡块的盆中，捞几下后将鸡块儿盛到漏盆中控去水分。这样做的目的是将鸡块表面血污洗掉，不要飞水，那样鸡肉变紧，做出的鸡肉发紧不好吃。
8，炒锅加多些的油，冰糖治碎或白糖加入油锅中，
9，炒至焦黄，注意火候，别炒糊了，糊了会苦。
10，将大料与鸡块儿一起倒入锅中快速翻炒至均匀的裹上糖色，
11，加入豆瓣酱，老抽，继续翻炒1分钟，烹入料酒，炒匀，加适量热水，调入盐炖煮10分钟。
12，尝一下汤的味道，调整，加土豆。
13，中小火炖至土豆绵软后加入彩椒翻匀，1分钟，关火。不要加盖，会把菜焖的变色。
炖鸡的过程中，把面条擀出来。
醒好的面团在面案上擀成薄饼状，
折叠，
切成两指宽的面条，
鸡肉炖好后离火，将面条煮熟，过一下凉水，
OK啦，先吃鸡，再加面
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鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
紫薯裤带面
食材明细：
主料：：紫薯面团适量（包饺子剩下的），
辅料：：猪肉适量，胡萝卜适量，食盐适量，生抽适量，绿甘蓝适量，香菜适量，
紫薯裤带面的做法步骤：
1.面团擀成薄片，这样折叠
2.切成宽条
3.配菜改刀
4.锅里热油，下肉片翻炒，肉片熟透，放蔬菜、适量食盐和生抽，炒至蔬菜断生
5.放适量清水，大火烧开，放面条，大火煮两开就可以。
6.看，是不是很有食欲？！
蜜汁圣女果
食材明细：
主料：：圣女果200克，蜂蜜适量，
辅料：：盐少量，糖桂花适量，
蜜汁圣女果的做法步骤：
1.圣女果洗净，切十字花刀。
2.放入沸水中汆烫一分钟。捞出。
3.稍凉后剥去表皮。
4.撒上一点盐、淋上蜂蜜。
5.浇上糖桂花，拌匀。
6.入冰箱冷藏。
7.完成。
小贴士：
1. 圣女果汆烫后，特别容易剥皮。
2. 等圣女果温热的时候再放蜂蜜，以免蜂蜜营养成分被破坏。
3. 盐可以增加甜度和解腻，但不要放太多哦。
4. 糖桂花的做法以后传……
5. 完全冷却后，再将蜜汁圣女果放入冰箱冷藏哦。
糖渍圣女果
食材明细：
主料：：圣女果20个，
辅料：：黑芝麻适量，
配料：：白糖一勺，
糖渍圣女果的做法步骤：
1.将圣女果放入水中浸泡10分钟，冲洗干净。
2.留出3个圣女果，其余切成圈，摆入盘中。
3.放一勺白糖腌渍。
4.将圣女果纵切下一小块。
5.再在顶端切下一个三角形。
6.在圣女果顶端切下一个槽。
7.将切好的耳朵部分安装在槽里，就做好了一个兔子。
8.用黑芝麻做眼睛，可以蘸点水再粘容易些。
9.将小兔子摆入盘中即可。
小贴士：
1、做耳朵的部分一定要切得薄一些。
2、尽量选择鸡蛋的蛋白部分切下做兔子耳朵。
圣女果吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉280g，圣女果80g，
辅料：：酵母3g，白糖30g，黄油15g，盐3g，鸡蛋50g，牛奶150ml，
圣女果吐司的做法步骤：
1.除黄油、圣女果外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
2.圣女果切碎
3.放入黄油继续搅拌40分钟。
4.面团能拉出薄膜就可以做面包了.
5.面团发酵至2---2.5倍大小。
6.分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
7.将面团整理成长方形，放入圣女果.
8.自上而下圈起成筒状。
9.依次做完三个，排入吐司盒中。
10.放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液。
11.放入己预热5分钟的烤箱190度，中下层，上下管烤35分钟左右 ，出炉。
小贴士：
1 面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
2 加了圣女果，糖可以适当添加。
圣女果汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉150g，圣女果100g，干桂花适量，
辅料：：糖适量，
圣女果汤圆的做法步骤：
1.糯米粉加糖，水做成团。
2.圣女果开水烫。
3.去皮，加糖腌一下，时间不要长。
4.包汤圆1
5.包汤圆2.
6.水煮熟。
7.装碗，水中加点糖，加干桂花。
小贴士：
三个地方都加一点糖。入味。
混搭裤带面
食材明细：
主料：：面粉适量，虾适量，土豆适量，羊肉适量，
辅料：：鸡蛋适量，面包糠适量，
配料：：盐适量，味精适量，五香粉适量，郫县豆瓣酱适量，番茄酱适量，干黄酱适量，
混搭裤带面的做法步骤：
1.羊肉用各种酱做羊肉酱，虾洗净开背加盐调味沾蛋液面包糠炸成金黄，土豆切片切丝，加盐调味拌入剩余面包糠炸酥。
2.面粉加蛋清和少许盐和硬面，做宽面，水开下锅煮约2、3分钟。
3.宽面条盛出过凉一次，拌入羊肉酱撒土豆丝等，拌食口感丰富，味道有层次。
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