黑芝麻蜂蜜豆浆

发布时间 : 2019-10-11

没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“黑芝麻蜂蜜豆浆”，欢迎分享给你的朋友！

食材明细：

主料：：黑芝麻30克，黄豆60克，

辅料：：蜂蜜2汤匙，水1000ML，

黑芝麻蜂蜜豆浆的做法步骤：

1.原料。

2.破壁料理机里放入黄豆。

3.放入黑芝麻。

4.放水。

5.启动豆浆功能。

6.做好的豆浆放至温热后加蜂蜜饮用。

小贴士：

黑芝麻虽好，食用时也有禁忌，慢性肠炎者不宜饮用。

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黑芝麻燕麦豆浆

食材明细：

主料：：黄豆50克，黑芝麻20克，燕麦20克，

辅料：：砂糖50克，清水1000毫升，

黑芝麻燕麦豆浆的做法步骤：

1.食材：黑芝麻20克、燕麦20克、黄豆50克。

2.将黄豆，燕麦，黑芝麻洗净后放入破壁机的全钢热饮专用杯。

3.加入清水1000毫升。

4.选择豆浆程序启动，制作时间共29分钟。

5.程序结束后，加入砂糖，然后用搅打程序搅打30秒。

6.将豆浆滤出即可饮用。

7.豆浆细腻，静置片刻即可凝结出奶皮。

小贴士：

黑芝麻含有较多油脂，有润肠通便的作业，加上燕麦富含膳食纤维，肠胃不好容易腹泻的宝宝不宜饮用这款豆浆。

豆浆黑芝麻糊

食材明细：

主料：：黄豆2杯，黑芝麻粉适量，

辅料：：开水1000ml，

豆浆黑芝麻糊的做法步骤：

1.材料图

2.黄豆洗净提前一晚放冰箱泡上

3.把黄豆放入豆浆机网罩内

4.加入1000ml开水

5.把豆浆杯安放在底座上接通电源按豆浆键豆浆机开始工作

6.提示音响起豆浆就做好了，冲入黑芝麻粉中搅拌均匀即可饮用

豆浆黑芝麻吐司

食材明细：

主料：：高筋面粉300g，豆浆165g，全蛋液30g，糖30g，盐3g，酵母3.5g，黄油25g，

辅料：：熟黑芝麻20g，

豆浆黑芝麻吐司的做法步骤：

1.除黄油、黑芝麻和酵母外，将面团中的其它原材料按照底层液体，中层粉类，上层糖、盐和酵母的顺序放入面包桶中，启动一个和面程序（10分钟），揉至面团光滑。之后连同面包桶放进冰箱冷藏静置半个小时。

2.取出静置好的面团，加入黄油和酵母，启动2个揉面程序（20分钟），在最后3分钟的时候加入黑芝麻，揉到完全阶段。

3.这时候面团能拉出薄膜，破洞呈圆形，周边光滑。

4.面团团圆之后放入大碗中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，室温发酵。

5.大概55分钟后，面团发酵到两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷即表示发酵完成。

6.发酵好的面团按压排气，之后平均分成4个面团，将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。

7.松弛好的面团压扁，用擀面杖擀成长方形面片，折成三折。

8.接着稍微把面团擀开，由上往下卷起来，收口记得捏紧。

9.面团全部处理好之后2个一组放入模具中。喷下水，盖上盖子，放进保鲜袋中密封，之后放到冰箱中冷藏过夜，大约12个小时。

10.第二天取出面团回温，同时预热烤箱。这时候面团发酵至8分满，轻轻按压面团会回弹。

11.盖上盖子，将面团送入预热好的烤箱，下层，上下火170℃，烘烤30分钟，最后15分钟可以盖上锡纸，防止表面上色过重。

12.烤好的吐司立即脱模，侧放在烤网上晾凉。

13.完全晾凉之后再切片开吃。

小贴士：

1.二发也可以直接烤箱发酵，36℃，约50分钟。冷藏发酵记得一定要密封好。
2.面团中的水量请根据面粉吸水性进行调节。
3.夏天一发可以室温发酵，如果是冬天，可以借助面包机或者烤箱发酵。
4.烘烤的时间和温度需要根据自己烤箱的脾气进行调节。

黑芝麻蜂蜜糊

食材明细：

黑芝麻500克，蜂蜜500克

黑芝麻蜂蜜糊的做法步骤：

1. 将黑芝麻拣净，炒香，晾凉，捣碎；

2. 黑芝麻装入瓷罐内，加入蜂蜜搅匀至糊状即可。

小贴士：

本品适于阴虚火旺型前列腺肥大患者食用。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

黑芝麻蜂蜜土司

食材明细：

主料：：高筋面粉500g，蜂蜜100g，奶粉10g，鸡蛋清42g，水248g，黑芝麻粉60g，黄油20g，盐6g，

黑芝麻蜂蜜土司的做法步骤：

1.加入除黄油外的所有材料

2.揉到面团可以拉出大片的膜，再加入软化的黄油里面

3.继续揉到面团到完全阶段，可以拉出薄膜

4.将面团揉圆，盖上保鲜膜发酵

5.发到3倍左右的大小

6.取出面团，均匀的分成6份

7.然后将每一份揉圆，再松弛10分钟

8.取一个小面团，擀长

9.然后分别将上，下向中间三分之一处内折

10.然后再次擀长，压薄底部

11.然后再次擀长，压薄底部

12.将所有的都这样做好后，放进土司盒里面，盖上保鲜膜再次发酵

13.发到8分满左右，刷上一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱，180度，下层，45分钟左右

14.烤好之后取出晾凉再切片！

小贴士：

这个分量是2个450g土司盒的量，做一个的话分量要减半！

烤到10分钟左右的时候，表面差不多就上色了，注意盖上一层锡纸，防止上色过深！

黑芝麻蜂蜜酥饼

食材明细：

主料：：面粉200g，黑芝麻70g，白砂糖30g，低筋面粉100g，植物油50g，

辅料：：水40ml，白芝麻2g，蜂蜜10g，面粉10g，

黑芝麻蜂蜜酥饼的做法步骤：

1.先说芝麻馅的做法：我选用的黑芝麻是熟的，所以直接用擀面杖碾碎了，如果亲们的是不熟的，可以先不倒油煸香，再继续碾碎。

2.将碾好的芝麻碎放入碗中，再加入蜂蜜、10g的面粉和10g的白砂糖（面粉加入馅料中，是防止糖在加热时融化而流出饼外）。

3.搅拌均匀就可以了。

4.接下来制作面团水油皮，面粉200g，白砂糖20g，植物油25g，清水40ml，放入面包桶内，自定义和面，和10分钟，让面团光滑。

5.和好水油皮放到一旁，用保鲜膜盖住，松弛30分钟。

6.松弛水油皮的时候来制作油酥的面团低筋面粉和25g的植物油放入面包桶中，搅拌均匀成油酥面团。

7.上面为水油皮，下面为油酥面团。

8.将水油皮和油酥团分为8个小面团。

9.将水油皮擀开，放入油酥的面团，收口包好。

10.包好所有的面团。

11.将小圆球按扁，擀成橄榄状，从一端卷起来。

12.擀扁，再从一端卷起来。

13.按扁卷好的面片，擀大，放入调好的芝麻馅。

14.收口包好。

15.包好所有的黑芝麻酥饼，在表面上喷一点儿清水，放少许的白芝麻装饰。

16.预热烤箱，放入酥饼，中层上下火，180度，烤15分钟即可。

17.上色是淡淡的。

18.掰开看一下，层层分明。

19.放凉了再吃不着急~（因为贪吃，刚烤出来就吃了掰着一小块儿，结果烫着了/(ㄒoㄒ)/~~，大家千万不要着急哈~）

20.O(∩_∩)O哈哈~

小贴士：

1.我这个分量的糖做出来的酥饼不是很甜，如果偏爱甜口味的童鞋，可以加大糖的用量。
2.烤箱的温度一定要根据自家的情况来调节哈~
3.芝麻馅中加面粉，是因为有白砂糖，糖一加热会融化，收口收不好的话会流出饼外，所以面粉相当于粘稠剂了。
4.做酥饼其实用猪油是很香的，而且做出来层次也更加分明。首先，我家没有猪油(⊙﹏⊙)，其次，从健康的方面考虑就用植物油来代替了。大家可以根据自己的情况来使用油。