做美食为孩子带来快乐——苹果玫瑰花制作

发布时间 : 2019-10-11

没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？你不妨看看做美食为孩子带来快乐——苹果玫瑰花制作，为方便后续阅读，请你收藏本文。

食材明细：

主料：：富士苹果1个，面粉50克，黄油15克，蜂蜜适量，

做美食为孩子带来快乐——苹果玫瑰花制作的做法步骤：

1.红苹果洗干净不去皮，尽量切成细细的薄片，一个红苹果大概切40片左右；

2.小煮锅内放入苹果片，加入适量清水，水位高出苹果片一点，倒入15克细砂糖，将苹果片煮软关火捞出；

3.将捞出的苹果片吸干水分，没有厨房纸自然放干也可以；

4.将面粉与软化的黄油混合，适量加入煮苹果放凉的糖水可增加甜香味，揉成面团后用擀面杖擀成厚度约2-3毫米的面皮，长度约为25-30厘米，然后用刀将面皮切成长条，长条宽度约为1.5-2厘米，甚至2.5厘米都可以，取决于苹果片的大小；

5.取六片苹果片，一片叠加一片放在长条面皮上，背面参照下一张图；

6.每片苹果片的底部与面皮底端对齐，半圆面向上做花瓣；

7.从一端将苹果片面皮卷起，不要卷的太松哟，卷到后面用多出的面皮黏住固定住；

8.做好的玫瑰花放入烤盘，烤盘上要垫一层饼干纸哟，免得烤完底部黏在烤盘上；

9.烤箱提前预热180度，预热后放入玫瑰花烤盘，烤25到30分钟，最后10多分钟可以打开烤箱，在玫瑰花上刷一层蜂蜜，小心不要烫到自己哈，刷完关上烤箱门继续烤完，最后出炉和小朋友分享吧o(^▽^)o

小贴士：

做妈妈的很唠叨：
1.厨房纸可以帮助我们尽快吸干苹果片水分，小朋友注意力有限哈抓紧时间，水分不吸干放到面皮上会黏手不好制作，如果没有就打开放通风地方晾晾；
2.保留红色的苹果皮是为了烤出来更美观，九月北京还没找到红色的苹果，不然拍出来的照片应该更漂亮，十一后终于看到有红富士卖了，红红的价格也便宜，可以买来跟孩子做哟，当然如果不喜欢苹果皮，去掉也没啥，自家吃这都不是事儿哈；
3.制作重点是卷苹果片的步骤，所以我拍的照片也比较多，需要注意的就是苹果片水分不要太多，干爽些好制作，卷的时候苹果片容易移位，要提醒小朋友注意哟；
4.面粉的量制作的玫瑰花是富裕的，太小了揉着费劲，擀起来也费劲，最后剩下的面团没有多少的。
5.煮过的苹果水比较甜，晾凉后可以再加些清水稀释下给宝宝当水喝，有营养宝宝也爱喝；
6.我家孩子现在上中班，四到五岁的孩子制作，家里的家长和孩子一起做可以放低年龄三岁也没问题的，我们是为了制作的乐趣，家长一对一照顾孩子做这个完全可以的。
7.孩子渐大，特别喜欢和我一起玩这些，这次来幼儿园发现其他小孩子也非常喜欢，所以如果时间允许，请和孩子一起做起来吧，我很久没写了，如果写的有欠缺，我们私下沟通哈。
期待家长们和宝宝一起制作出的玫瑰花o(^▽^)o

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食材明细：

主料：：苹果1个，玫瑰花3个，

辅料：：绿茶适量，冰糖3克，枸杞3克，

苹果玫瑰花饮的做法步骤：

1.苹果用盐清洗外皮后切丁备用。玫瑰花摘成小朵儿。

2.准备辅料，绿茶冰糖枸杞适量。

3.砂锅盛水开火，温水时放入苹果玫瑰，煮沸调入绿茶，冰糖。

4.关火焖20分钟。最后加入枸杞，煮沸盛出。

5.下午茶。

苹果玫瑰花土司挞

未有芒果玫瑰花之先，想要的其实是这苹果玫瑰花。然而芒果很心急，不惜以死相逼。只好芒果走先。

终于轮到苹果。其实，所看到的苹果玫瑰花的塔基，要么千层酥皮，要么黄油挞皮。不爱这些重油的东西，便有了这土司的替代。正好，为着《学徒面包师》里的黏面包卷而做的焦糖糖浆，一直找不到出路，不如，就用来替代抹器皿内壁的黄油，还可以增加一点别样的风味。土司片上也抹上一点点，或许能在高温下将土司煎烤到酥脆。只是，真的真的不喜欢太多的油，只是那么稀薄地，意思了一下下。后来的结果证明，由于它太稀薄，再加上苹果的水分，实在不至于将土司片烤到整体酥脆。倒是紧贴器皿内壁的部分，才有那酥脆的口感，金黄的煎色。。。

苹果玫瑰花土司挞

用料：苹果半个，土司2片，焦糖糖浆适量

苹果玫瑰花土司挞的做法

1、将烤碗内壁抹上焦糖糖浆，土司去边，每片切成4条，用擀面杖稍微擀实，

2、抹适量焦糖糖浆，备用。苹果洗净，去核蒂把，切成薄片。将土司条首尾相接成长条，错层叠放上苹果。

3、卷起，放入烤碗。放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右，苹果变干，土司金黄，出炉。

看起来很不错的样子

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