食材品类非常的丰富，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编特意呈上“爱心菜谱我来做主=感恩节触动味蕾的茴香烤鸡”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：三黄鸡1只，
辅料：：茴香1勺，黄瓜1根，大葱1支，香菜1支，味极鲜1勺，料酒2勺，洋葱1个，柠檬1个，生姜1个，胡椒粉1勺，老抽1勺，蜂蜜适量，
爱心菜谱我来做主=感恩节触动味蕾的茴香烤鸡的做法步骤：
1.选用紫皮的洋葱切成丝备用
2.柠檬一个
3.准备新鲜的黄瓜
4.香菜1支
5.番茄1个
6.大葱买一根，用葱白部分。大葱切段
7.选择肉质鲜嫩新鲜的三黄鸡。一般买家禽卖家都会将鸡处理干净。不过回家后还得再仔细的冲洗干净。特别是鸡嘴里要多冲洗几次，还有鸡脖子上的淋巴要全部丢掉。或者直接剁去头、脚和鸡PP，如图~ 将蔬菜塞入鸡腹中，食材用不完这么多的，根据需要添加。俺们不是歪果人，所以鸡腹中按照自己的喜好塞入各种蔬菜啦~俺塞了大葱、洋葱、生姜好香哦。目的嘛是为了增加烤鸡的风味，塞什么随你所愿
8.用牙签封口
9.为了更好入味，在鸡肉表面用牙签扎一些孔；放进料酒、老抽、味极鲜、胡椒粉
10.调料混合在一起搅匀；每个位置都不要放过的照顾到；用勺子将调好汁均匀淋到鸡身上以及鸡肚子里。还要认真的伺候三黄鸡一番，用双手给鸡按摩几分钟。最后放入茴香除了祛腥增香之外，主要是因为茴香能增加肠胃的消化功能，脾胃不好的人吃了油腻的荤菜后极容易胀气，加入点茴香能起到缓解、预防的作用。放茴香不能过多，一般一小勺就行。放入茴香的三黄鸡会透出让人食欲大增的肉香
11.准备一个保鲜袋。将抹好调味品的鸡和将碗里剩余的料汁一起全部倒入保鲜袋内封口。放入冰箱腌制24小时。中途拿出来翻转一下以便更好均匀入味，以免味道渗透的不均匀
12.洗净的黄瓜、柠檬、西红柿分别切片备用
13.24小时后从冰箱取出腌制好的鸡，烤盘上铺上锡纸，用于承接滴下来的油；将切好的香菜、黄瓜、西红柿、柠檬垫底。腌制好的三黄鸡除去多余调味料，等鸡皮吹干了再放入垫锡纸的烤盘里，讲究点翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸，可惜锡纸垫完烤盘就没有了。我找了一圈家里的锡纸用完了。就这么烤吧
14.烤箱预热到190℃。等50分钟左右，中途翻转的时候刷上一层蜂蜜。再烤一会儿即可
小贴士：
1.鸡翅尖肉少，烤制的时候容易糊是正常的。用锡纸把翅尖包住在放进烤箱。或者将其剪掉。
2.过程中仔细观察，差不多了拿筷子插插，好了就拿出来吃。
3.调味品混合在一起搅匀；每个位置都不要放过的照顾到；用勺子将调好汁均匀淋到鸡身上以及鸡肚子里。还要认真的伺候三黄鸡一番，用双手给鸡按摩几分钟。
4.放入冰箱腌制24小时。中途拿出来翻转一下以便更好均匀入味，以免味道渗透的不均匀。
5.为了更好入味，在鸡肉表面用牙签扎一些孔。
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#信任之美#感恩节烤鸡
食材明细：
主料：：土豆400克，鸡翅根6根，生菜50克，青桔1个，苹果80克，番茄1个，
辅料：：豉油鸡汁50毫升，
#信任之美#感恩节烤鸡的做法步骤：
1.准备好食材。
2.土豆切成片状。
3.炒锅里放入鸡翅根，加入豉油鸡汁和可以没过鸡翅根的水。
4.炒锅上面放上蒸屉，切好的土豆片放里面盖上盖子开火。
5.土豆先蒸好后取出过筛成泥。鸡翅根一直煮到汤汁比较少并且十分浓稠的时候要注意不停翻以免糊底，汤汁收到剩个锅底的时候关火。
6.取出一些汤汁倒入土豆泥中搅拌均匀。
7.煮好的鸡翅根剩下两个备用，其余的全部把肉切掉去骨。
8.生菜铺在盘底一层，中间摆上鸡肉。
9.拌好的土豆泥覆盖在鸡肉上用勺子抹出鸡的身体形状。
10.两边粘上两个鸡翅根当鸡腿，用刷子粘上煮鸡肉的汁刷在土豆泥上。
11.将青桔切片，番茄和苹果切块。
12.围在烤鸡的周围即可。
小贴士：
水果可以换成自己喜欢的，没放盐是因为我觉得味道可以了，可以根据自己口味调整，豉油鸡汁没有的话就用红烧酱油或者普通酱油加适量耗油和冰糖即可，鸡肉和土豆泥没有特定比例，喜欢吃肉的可以多加点肉少点土豆泥，这个量足够全家一起享用了，如果家里有烤箱的话可以在土豆泥里拌上奶酪最后放烤箱稍微烤一下更美味呢。
感恩节家庭版烤鸡------奥尔良烤鸡(1)
食材明细：
主料：：三黄鸡1只，
辅料：：胡萝卜半根，土豆1个，洋葱半个，
配料：：奥尔良烤鸡腌料50克，胡椒粉适量，蜂蜜半小勺，橄榄油1小勺，
感恩节家庭版烤鸡------奥尔良烤鸡的做法步骤：
1.三黄鸡洗净，去鸡爪、鸡头和鸡屁股。烤鸡腌料放约80克水调匀，涂满鸡全身，按摩10分钟。放大保鲜盒冷藏一夜。
2.烤前把土豆、胡萝卜和洋葱切块。
3.煎锅烧热放橄榄油放入2中的材料煸炒3分钟，撒一些胡椒粉停火。
4.把3中炒好的料塞入鸡肚子，用牙签封好。
5. 脖子也用牙签固定下，插上旋转烤架，注意重心位置，用卡子固定住。
6.翅尖和鸡腿处用锡纸包住。
7.放入预热的烤箱，烤盘铺一层锡纸放在下层，放入烤鸡架，190度，旋转烤30分钟。刷一遍腌料汁，继续10分钟。
8.蜂蜜与水1:1调匀，鸡连同烤盘取出，鸡刷一遍蜂蜜水，烤盘油倒出，鸡肚内的蔬菜倒出放在烤盘内，也可以重新换张锡纸，温度降至180度，继续烤10分钟。
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