食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材了解有多少呢？请阅读由小编为你编辑的鼠尾草籽/奇异子布丁chia seed，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：鼠尾草籽20ml，新鲜牛奶200ml，蜂蜜5g，香草精2ml，
辅料：：蓝莓3g，
鼠尾草籽/奇异子布丁chia seed的做法步骤：
1.将鼠尾草籽（Chia seed）装入容器中。
2.与牛奶蜂蜜充分混合后，加入两滴香草精均匀搅拌。放入冰箱密封冷藏。
3.次日早晨或数小时后，待鼠尾草籽吸收液体后膨胀，配上自己爱吃的水果，食用前均匀搅拌，done！
小贴士：
所需牛奶的量取决于你喜欢布丁的口感。越多的牛奶，种子会吸收越多的液体，布丁会越湿润哦！
常吃鼠尾草籽（Chia seed）的好处：
含有丰富的Omega-3是鲑鱼的7倍，钙、蛋白质的含量为牛奶的5倍，膳食纤维是燕麦的4倍，镁含量为菠菜的4倍，铁含量为菠菜的2倍。
含有丰富的Omega 3脂肪酸可以分解体内脂肪。而且鼠尾草籽会产生饱腹感，会在无形中减少食物的摄取，另外鼠尾草籽本身包含的营养已经足够维持一天的需要。
抗氧化成分，相当于蓝莓的4倍之多。在国外，它的抗氧化功效已经得到了证实。数据表明，通过食用鼠尾草籽能够有效减缓皮肤氧化进程。
含有丰富的蛋白质，维他命和矿物质。不仅能够强化身体功能，强化骨骼关节。而且鼠尾草籽中含有37%的纤维，能够帮助维持肠道健康，提高肠胃消化能力，降低肠道癌的发生。
97Msw.com相关知识
奇异果冷布丁(1)
食材明细：
主料：：奇异果2个，牛奶45克，淡奶油40克，
辅料：：细砂糖25克，吉利丁片1片，
奇异果冷布丁的做法步骤：
1.吉利丁片放冷水泡软
2.奇异果去皮，切小块
3.将切快的奇异果和淡奶油放入料理机
4.打成泥
5.牛奶+糖小火煮至糖融化
6.加入泡软的吉利丁片煮至溶解
7.将步骤6的混合物倒入步骤4，混合均匀
8.晾凉后装入容器，放冰箱冷藏至凝固即可
9.吃时放上水果丁即可
奇异果桂花糖布丁
食材明细：
主料：：奇异果２个，蛋黄２个，动物性淡奶油１００克，牛奶５０克，糖粉１０克，
辅料：：桂花糖５克，
奇异果桂花糖布丁的做法步骤：
1.备好食材，提前将蛋清和蛋黄分离，留下蛋黄备用；
2.奇异果洗净削皮后，用果挖切挖成小圆球状；
3.将蛋黄搅散，搅拌成均匀、细滑的蛋黄液；
4.将奶油和糖粉煮沸，边煮边用汤勺搅拌，直到糖完全融化于奶油液中；
5.将第４步煮好的奶油液慢慢倒入第３步的蛋黄液中，切记倒入的奶油液不要太猛，要一边倒入，一边不停地用搅拌器搅拌，这样蛋液遇到热的奶油液才不会起蛋花；
6.将牛奶倒入第５步的奶油蛋液中，仍然是一边倒入，一边不停地用搅拌器搅拌，直到两者互相融合；
7.将第６步做好的布丁液倒入烤碗中，如果想让布丁更细滑，过筛倒入布丁液会更好，虽然我没过筛，但在前面几步中，我搅拌得很均匀，所以做出来的布丁仍然很细滑，我就省去了过筛的一步了；
8.烤箱预热１７０度，上下火，中层，烤制２０至３０分钟，具体时间，要根据各家烤箱的温度，和烤碗的大小来定，我的烤碗比较小，烤了２０分钟，基本上布丁液就凝固了。布丁液不晃动，而且表面呈金黄，出现棕色焦斑即可；
9.刚出烤箱的，烤好的布丁；
10.用小勺把桂花糖轻轻地淋一点到每个布丁上，切记动作要轻，而且薄薄铺一层即可；
11.将第２步备好的奇异果放在每个布丁上，这个小甜点就算正式完成了。
12.喜欢吗？这样带着一点东方情怀的小布丁？．．．欢迎大家多赐教哦。
小贴士：
1、将煮好的奶油液慢慢倒入蛋黄液中，切记倒入的奶油液不要太猛，要一边倒入，一边不停地用搅拌器搅拌，这样蛋液遇到热的奶油液才不会起蛋花。
2、烤制的时间，要根据各家烤箱的温度，和烤碗的大小来定，布丁液不晃动，而且表面呈金黄色，出现棕色焦斑即可。
草籽炒年糕
食材明细：
主料：：草籽适量，年糕一根，
辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，
草籽炒年糕的做法步骤：
1.将草籽摘去老梗洗净，捞出。
2.放在案板上切成段，待用。
3.年糕切成片，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的草籽，加点料酒翻炒一下。
5.合入切好的年糕翻炒翻炒。
6.加点盐、鸡精
7.调味炒匀，即成。
8.出锅，装盘。
清炒草籽
食材明细：
主料：：草籽400克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
清炒草籽的做法步骤：
1.食材：草籽
2.将草籽摘洗干净，捞出。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的草籽，加适量的料酒翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味炒匀，即成。
8.出锅，装盘。
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