食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过整理，为你编辑了洋葱培根卷，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：洋葱适量，培根肉适量，蜂蜜适量，
洋葱培根卷的做法步骤：
1.洋葱去皮洗净，用刀切成宽丝，备用。
2.培根片从中间切开，成为小片。
3.拿一片培根肉，在一端放上洋葱丝，从一端卷向另一端，卷好后用牙签穿好。
4.一个牙签正好穿两个培根卷，把培根卷放入烤盘，烤箱事先预热，烤箱200度，烤20分钟。
5.把培根卷从烤箱中拿出均匀的刷上一层蜂蜜，继续烤5分钟。
6.这是烤好的洋葱培根卷。
小贴士：
1、培根肉有时吃起来感觉非常油腻，这样就不会感到油腻了，有洋葱的香味，口感特别好。
2、洋葱一定用紫洋葱，这样味道好吃。
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洋葱培根比萨
食材明细：
主料：：高筋粉250克，速发酵母3克，糖15克，盐5克，奶粉5克，水150克，橄榄油20克，
辅料：：洋葱半个 约200克，培根3片，马苏里拉奶酪适量，
配料：：比萨酱3大匙，黑胡椒粉1/4小匙，
洋葱培根比萨的做法步骤：
1.所有面团材料混合，揉至面团表面光滑，面筋扩展
2.将面团平均分成3份，滚圆后表面覆盖保鲜膜室温发酵约1小时（每个面团145克左右）
3.等待发酵的间隙开始准备馅料：洋葱切碎，培根切丝
4.炒锅加热，略放一点油，将洋葱碎炒软后加黑胡椒粉，关火，趁热加入培根拌一下，盛出备用（炒洋葱的过程中出的汤汁去除不用）
5.发酵好的面团收口向下，擀成圆形薄片
6.将披萨饼皮铺在抹过油的烤盘中（不粘烤盘不需要做涂油程序），用手掌往外按压，形成中间薄，边缘略厚的饼皮，表面用叉子间隔叉上小孔，边缘涂上全蛋液
7.每张饼皮上用汤匙背面涂上一大匙比萨酱（或番茄酱）
8.表面撒上少量马苏里拉奶酪
9.铺上洋葱培根，再撒一些马苏里拉奶酪。送入预热好的烤箱，中层，180℃，20分钟（烤到15分钟的时候取出，表面再撒一层马苏里拉奶酪，重新放入烤箱续烤5分钟即可）。
小贴士：
比萨上不要洒太多的馅料，否则中间烤不透，饼皮太软或者是饼皮和馅料分离就不好吃了
洋葱培根面包
食材明细：
主料：：水100毫升，高粉167克，酵母6克，
辅料：：高粉167克，细砂糖40克，奶粉14克，盐4克，水67毫升，蛋液20克，黄油40克，
配料：：培根适量，洋葱适量，沙拉酱适量，
洋葱培根面包的做法步骤：
1.中种材料放入面包机中启动面团程序。
2.揉面程序结束（20分钟）面团已具备完全扩展阶段，但稍有欠缺。
3.把面团滚圆放入料理盆中加盖保鲜膜。
4.盆放入烤箱中层，底下放入一盆热水
5.把烤箱功能键调制发酵功能（画着一个像灯泡标示）的，时间90分钟，温度28度，湿度75%。中种面团发酵结束取出。
6.把主面团材料除黄油外放入面包机中再撕入中种面团。
7.启动面团程序面团搅拌成团后加入黄油继续。
8.第一次揉面20分钟结束。
9.取出面团可以看到拉出的筋膜不是很理想。
10.这时再次启动面团程序继续揉至面团。
11.再次揉面结束取出面团可以看到以达到想要的效果。
12.收圆你会看到表面有层次筋膜光滑。
13.面团放入面包机再次发酵20分钟。20分钟面团已经发酵。
14.取出秤重。
15.然后分成60克左右一个小面团静置10分钟。
16.准备好了馅料。
17.取一个面团擀成牛舌状上面抹上沙拉酱。
18.再放上一片培根。
19.撒上一些洋葱碎。
20.从侧面卷起程长条状。
21.下面封口要捏紧。
22.全部做好放入烤盘。
23.烤盘放入烤箱中层，底下放上一盆热水。
24.烤箱温度38度，湿度85%，时间40分钟，开启烤箱发酵功能键。发酵结束取出底下的水盆。
25.烤箱预热180度，发酵好的面包取出上面用剪刀剪上一刀。
26.刷蛋液。
27.撒上一些洋葱碎。
28.烤盘放入烤箱。烤箱温度180度，时间20分钟，用上下火功能键烤制。
29.考好的面包取出放烤网冷量即可。
小贴士：
用烤箱发酵功能做中种面包，可以缩短中种面包的制作时间，以前都是把中种面团放入冰箱冷藏一夜，第二天在做面包，现在有了烤箱的这个功能即节省时间，面包做出来也香软可口，非常的实用。
而且用发酵功能键，可以很好地掌握控制发酵温度和时间，大大提高面包的成功率。
再和大家说一下面包机揉面，我每次做面包一次（20分钟）揉面结束，基本上都达不到我想要的拉出筋膜的效果，每次都会再次开起一次揉面程序也就是（差不多40分钟）才能出现满意的筋膜效果。不知道别的亲用面包机揉面是不是也会再有这种现象呢？
培根洋葱土司
自从踏上烘焙这条路以来，丘比一直是比较依赖的品牌，沙拉酱、千岛酱、蓝莓果酱、草莓果酱、香橙果酱，做面包，做蛋糕，利用率极其高！尤其喜欢沙拉酱和肉松、培根甚或是火腿的搭配，那个诱惑真让我拒绝不了，看来只能吃饱了再考虑减肥的事儿了！
感谢名博双双的分享，这款土司有沙拉酱、有培根，正满足了我的口味，在双双的博客里看到它，就想做来给家人尝尝，味道符合我的想象，不过没有烤出我心目中高耸的山形，好在我这人有个优点---比较容易满足，知足常乐一直是我不变的信条，呵呵。
双双说这土司有三重诱惑：肉香、奶香和洋葱香，足以让嗜肉一族大呼过瘾。微微烤焦的洋葱和沙拉酱也独具风味呢。
嗜肉一族们，开动吧，大快朵颐后千万记得收藏这个好配方哦！
培根洋葱土司
面团配料：高粉500克，糖70克，盐6克，酵母6克，玉米油70克，蛋一个，水280克左右，炒熟培根约100克（两条土司）
其它配料：培根、洋葱、沙拉酱、黑胡椒适量
先将面团材料放入面包机内桶，启动发面团程序揉面约20分钟，揉面时将培根炒熟。
培根洋葱土司的做法
1.培根从冰箱拿出化冻；
2.切丁；
3.放平底锅中煸炒；
4.炒熟；
5.用厨房纸吸掉培根多余的油；
6.将培根放入面包机，揉入面团中；
7、揉好的面团；
8、在面包机中第一次发酵；（我是夏天做的这款面包，放面包机中发酵是室温，并没开启面包机）；
9、按压排气后，将面团分成六个小面团（一条土司三个小面团）；
10、将每个面团揉细揉长；
11、如图开始编辫子；
12、编好辫子的面团，放入土司盒中，用烤箱发酵功能进行第二次发酵；
13、将洋葱切成细丝，培根也切成条；
14、先将培根条入锅中炒熟；
15、盛出培根，再放入洋葱丝煸炒；
16、等洋葱丝变色变软即可；
17、面团发至七八分满将培根条和洋葱丝撒上；
18、挤上沙拉酱，洒上黑胡椒，烤箱预热180度，烤45-50分钟。
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
洋葱培根吐司
食材明细：
主料：：高筋粉211克，白砂糖43克，酵母粉2克，牛奶84克，盐1克，鸡蛋1只（57克），黄油30克，
辅料：：番茄酱适量，色拉酱适量，洋葱适量，车打奶酪片1片，培根1片，
洋葱培根吐司的做法步骤：
1.所有液体材料放入揉面筒内；
2.所有粉类材料（除黄油外）放入揉面筒内；
3.揉成均匀光滑的面团；
4.加入黄油；
5.继续揉至扩展阶段；
6.中间发酵至2.5倍大；
7.将面团分割成等量的3团；
8.用擀面杖擀开；
9.两边向中间折起；
10.自下往上卷起；
11.吐司模内部用烤纸围住四周，放入3团整形好的面；
12.发酵至8分满；
13.洋葱、培根略炒；
14.在吐司表面涂一层番茄沙司；
15.车打奶酪切成小块，贴在吐司表面；
16.放上炒好的洋葱、培根；
17.撒上色拉酱、番茄沙司；
18.烤箱下层，180℃，40分钟，完成。
洋葱炒培根
食材明细：
主料：：培根肉300g，洋葱半个，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，
洋葱炒培根的做法步骤：
1.培根肉解冻洗净切段儿。
2.洋葱去皮洗净切片，葱切碎，姜切丝。
3.炒锅加入适量的油，比正常炒菜要略少点，培根肉炒制过程会出很多油。
4.加入葱姜翻炒，加入洋葱翻炒均匀。
5.培根肉味道极好，无需再加其它调味料，可加少许生抽调味调色。
6.出锅装盘。
小贴士：
1、培根跟火腿一样属于熏制品，熏制品中含有大量的硝酸盐，吃多了不利于健康，因此建议偶尔吃吃。老年人、胃肠溃疡患者、急慢性肾炎患者禁食。
2、培根肉炒制过程会出很多油，所以炒这道菜时可少加油。
培根卷
食材明细：
橄榄油2大勺，海天牌生抽1大勺，洋葱小半个，荷美尔培根一盒，金针菇4.4两，黑胡椒适量，淀粉适量，蒜3瓣
培根卷的做法步骤：
第1步点火坐锅，加橄榄油，不用等油烧热，放入洋葱碎丁翻炒。炒出香味儿加蒜末，翻炒。
第2步倒入泡洗干净并拎干水分的金针菇翻炒（注意尽量不要翻乱了），加生抽（不用加盐了，因为培根有咸淡），加黑胡椒，炒出水。转大火，加入水淀粉勾薄欠，翻炒出锅
第3步每片培根卷鼓鼓的卷进炒好的金针菇，用牙签固定摆在烤网上，入烤箱中层，薄荷提到难以清洗的问题，我也选择了只开上火，下层放烤盘接油
培根芦笋卷卷
食材明细：
主料：：培根8个，芦笋10棵，
辅料：：盐1勺，研磨胡椒粉1勺，
培根芦笋卷卷的做法步骤：
1.培根中间切段
2.芦笋切尾部，中间拦腰切断。抄热水（水里放适当盐）断生。将培根包住芦笋（用牙签固定），下锅煎，不加油。
3.成品。
小贴士：
芦笋抄水后用冷开水激一下可以让芦笋更爽脆。
洋葱培根鸡蛋堡
食材明细：
主料：：洋葱一个，
辅料：：鸡蛋4个，培根3根，盐少量，罗勒适量，番茄酱一勺，青彩椒一个，红彩椒一个，黄彩椒一个，
洋葱培根鸡蛋堡的做法步骤：
1.准备
2.洋葱从中间切开、要求底部切平整、取下内圈、中间放入培根条、两圈重在一起、如图
3.锅中倒入少许油、把洋葱圈平整的一面放入锅中、如图（不粘锅最好）
4.用勺子舀入调好的鸡蛋液、底部让它定型、轻轻移动一下、别糊锅
5.掺入一点点水、盖上盖子、小火焖煮2分钟、蛋液微干放入罗勒、一点点盐
6.继续舀入蛋液、掺一点点水继续焖煮两分钟、让它定型
7.用筷子轻轻搅拌一下、这样更容易熟透
8.盘子里挤点番茄酱、
9.用筷子画上自己喜欢的图形
10.美美哒装盘
11.太香太好吃了?
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