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没有好的食材不可能有好的美食,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置,你见过哪些低中高食材呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的双薯糯米球,感谢您的参阅。

食材明细:

主料::紫薯适量,红薯适量,糯米粉适量,

辅料::蜂蜜适量,白糖适量,

双薯糯米球的做法步骤:

1.准备紫薯和红薯洗净去皮切片。

2.上锅蒸熟。

3.紫薯加一勺蜂蜜压成泥。

4.红薯加一勺白糖压成泥。

5.红薯加适量糯米粉。

6.和成面团。

7.分成小剂子。

8.包上紫薯泥如图。

9.全部包好。

10.先粘水在粘面包糠。

11.都粘上面包糠。

12.油温五成热下锅炸。

13.炸制金黄色即可。

14.成品图。

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紫薯糯米球


食材明细:

主料::紫薯两个,糯米适量,

辅料::白糖适量,糯米粉适量,

紫薯糯米球的做法步骤:

1.糯米提前泡2小时。

2.紫薯切片,上锅蒸熟。

3.放入白糖,喜欢吃甜的就多放一点。

4.拌匀。

5.放入适量糯米粉。

6.用筷子搅拌成絮壮。

7.揉成面团醒10分钟。

8.用搓成大小均匀的紫薯球。

9.粘上一层糯米,就可以。

10.全部做好,锅内加水烧开,蒸20分钟关火。

11.装盘。

12.非常好吃。

双味糯米球


食材明细:

主料::糯米150克,水250克,

辅料::黄瓜适量,苹果适量,

配料::熟芝麻适量,白糖适量,盐适量,

双味糯米球的做法步骤:

1.糯米是提前淘好泡水30分,上锅蒸15分就好了。或者微波炉高火10分也可以。

2.微温即可操作。用小勺舀起,一勺正好一团,用手用力攥几下,然后搓圆。以此类推,可以搓12个,2盘正好。

3.这是熟的芝麻。黑芝麻放点盐,白芝麻放点糖。把搓好的小球放入滚几下即可。

4.滚好芝麻的糯米球摆盘。红心是削的苹果瓣,花瓣是黄瓜片。糯米球即清淡,还很Q哦。

小贴士:

1.糯米营养丰富,常吃有利于健康,但吃多了不易消化,一餐不可多吃哦。

2.捏糯米球的时候千万不可在手上沾油哦,不沾油手是利的,沾了油一和米就粘了。

糯米双薯糕


食材明细:

主料::紫薯2个,红薯1个,糯米粉6匙,白糖2匙,

辅料::水适量,白芝麻适量,

糯米双薯糕的做法步骤:

1.紫薯蒸好压成泥!

2.红薯蒸好压成泥!

3.红薯泥下三匙冒尖的糯米粉,一匙白糖,水一点点!做成红薯面团!

4.紫薯也一样,三匙糯米粉,一匙白糖,水一点点,做成紫薯面团!

5.双色紫,红面团!

6.抓一点紫薯面团做皮,抓一点红薯面团做成圆,紫薯包住红薯,做成小丸子。

7.红薯做皮,紫薯做馅。包起来搓两丸子!

8.两色小丸子!

9.两种也可以混搭,搓成圆!

10.备好模具,撒点白芝麻!

11.丸仔放进模具!

12.紫薯的!

13.成品图!

14.大合照,颜值高!

15.蒸锅蒸十五分钟!

16.开动,好好吃!

南瓜紫薯糯米球


食材明细:

主料::紫薯110g,南瓜100g,

辅料::糯米粉20g,枸杞适量,

南瓜紫薯糯米球的做法步骤:

1.紫薯蒸熟

2.去皮压成紫薯泥加适量糖

3.加适量糯米粉

4.和成紫薯糯米团

5.同样的方法制成南瓜糯米团

6.分别搓成小圆球

7.煮熟即可

双色薯球酸奶盖


食材明细:

主料::紫薯一块,红薯一截,自制酸奶半杯,

辅料::白糖适量,

双色薯球酸奶盖的做法步骤:

1.刚蒸好的紫薯和红薯。

2.紫薯去皮,适量白糖,用勺压成泥。

3.团成小球。

4.自治酸奶,用筷子搅一下,酸奶流功性增加。

5.薯球放容器内。

6.浇上适量酸奶。我浇多了,差点看不见薯球。为了拍照效果,我把薯球挪动了下。

7.撒上即食燕麦片,抹茶巧克力丁点缀即成。

8.成品。

紫薯山药双球的做法


山药紫薯都是对人体最好的平民补品。只是没什么味道,变化下做法,漂亮颜值高了好多。吃起来也是特别愉快哒。

材料:

紫薯1个,山药两根,酸奶100克,白芝麻适量,

紫薯山药双球的做法的做法步骤:

步骤1,紫薯蒸好

步骤2,山药蒸好

步骤3,加入酸奶压成泥

步骤4,搓成球,滚上芝麻

步骤5,直接吃就可以了。我是放空气锅里180度,五分钟。芝麻更焦焦

步骤6,简单又就是幸福快乐。

双色紫薯糯米糍


食材明细:

主料::糯米粉300克,澄面粉140克,紫薯泥150克,水135克,糖20克,

辅料::紫薯椰蓉馅120克,熟糯米粉30克,

双色紫薯糯米糍的做法步骤:

1.将糯米粉放入平底锅,小火炒熟,中间用铲子不停翻动,炒至变黄即可。

2.将150克糯米粉、70克澄面粉、150克紫薯泥、60克水混合,揉成紫薯面团;将150克糯米粉、70克澄面粉、75克水、20克糖混合,揉成白面团。

3.往70克的月饼模具里放入一些熟糯米粉(或直接抹一层植物油)。把二种颜色的面团分成一个个小剂子。将一个紫薯剂子压扁,放入模具内。

4.放入紫薯椰蓉馅。

5.放入一个白面团。

6.将模具倒扣在案板上,稍稍用力向下按压,提起月饼模具,脱模,压成上紫下白的花型。上白下紫的花型以同样方法制作,只是放入模具的面团先后顺序换一下即可。

7.将做好的饼坯放入垫了烘焙布的蒸盘里,冷水上锅,大火烧开后转中火蒸15-20分钟,关火后焖3-4分钟再揭开锅盖。

8.成品图欣赏。

9.成品图欣赏。

10.成品图欣赏。

小贴士:

揉面所需的水量要根据面粉及紫薯的吸水性增减。

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