食材明细:
主料::紫薯两个,糯米适量,
辅料::白糖适量,糯米粉适量,
紫薯糯米球的做法步骤:
1.糯米提前泡2小时。
2.紫薯切片,上锅蒸熟。
3.放入白糖,喜欢吃甜的就多放一点。
4.拌匀。
5.放入适量糯米粉。
6.用筷子搅拌成絮壮。
7.揉成面团醒10分钟。
8.用搓成大小均匀的紫薯球。
9.粘上一层糯米,就可以。
10.全部做好,锅内加水烧开,蒸20分钟关火。
11.装盘。
12.非常好吃。
食材明细:
主料::糯米150克,水250克,
辅料::黄瓜适量,苹果适量,
配料::熟芝麻适量,白糖适量,盐适量,
双味糯米球的做法步骤:
1.糯米是提前淘好泡水30分,上锅蒸15分就好了。或者微波炉高火10分也可以。
2.微温即可操作。用小勺舀起,一勺正好一团,用手用力攥几下,然后搓圆。以此类推,可以搓12个,2盘正好。
3.这是熟的芝麻。黑芝麻放点盐,白芝麻放点糖。把搓好的小球放入滚几下即可。
4.滚好芝麻的糯米球摆盘。红心是削的苹果瓣,花瓣是黄瓜片。糯米球即清淡,还很Q哦。
小贴士:
1.糯米营养丰富,常吃有利于健康,但吃多了不易消化,一餐不可多吃哦。
2.捏糯米球的时候千万不可在手上沾油哦,不沾油手是利的,沾了油一和米就粘了。
食材明细:
主料::紫薯2个,红薯1个,糯米粉6匙,白糖2匙,
辅料::水适量,白芝麻适量,
糯米双薯糕的做法步骤:
1.紫薯蒸好压成泥!
2.红薯蒸好压成泥!
3.红薯泥下三匙冒尖的糯米粉,一匙白糖,水一点点!做成红薯面团!
4.紫薯也一样,三匙糯米粉,一匙白糖,水一点点,做成紫薯面团!
5.双色紫,红面团!
6.抓一点紫薯面团做皮,抓一点红薯面团做成圆,紫薯包住红薯,做成小丸子。
7.红薯做皮,紫薯做馅。包起来搓两丸子!
8.两色小丸子!
9.两种也可以混搭,搓成圆!
10.备好模具,撒点白芝麻!
11.丸仔放进模具!
12.紫薯的!
13.成品图!
14.大合照,颜值高!
15.蒸锅蒸十五分钟!
16.开动,好好吃!
食材明细:
主料::紫薯110g,南瓜100g,
辅料::糯米粉20g,枸杞适量,
南瓜紫薯糯米球的做法步骤:
1.紫薯蒸熟
2.去皮压成紫薯泥加适量糖
3.加适量糯米粉
4.和成紫薯糯米团
5.同样的方法制成南瓜糯米团
6.分别搓成小圆球
7.煮熟即可
食材明细:
主料::紫薯一块,红薯一截,自制酸奶半杯,
辅料::白糖适量,
双色薯球酸奶盖的做法步骤:
1.刚蒸好的紫薯和红薯。
2.紫薯去皮,适量白糖,用勺压成泥。
3.团成小球。
4.自治酸奶,用筷子搅一下,酸奶流功性增加。
5.薯球放容器内。
6.浇上适量酸奶。我浇多了,差点看不见薯球。为了拍照效果,我把薯球挪动了下。
7.撒上即食燕麦片,抹茶巧克力丁点缀即成。
8.成品。
山药紫薯都是对人体最好的平民补品。只是没什么味道,变化下做法,漂亮颜值高了好多。吃起来也是特别愉快哒。
材料:
紫薯1个,山药两根,酸奶100克,白芝麻适量,
紫薯山药双球的做法的做法步骤:
步骤1,紫薯蒸好
步骤2,山药蒸好
步骤3,加入酸奶压成泥
步骤4,搓成球,滚上芝麻
步骤5,直接吃就可以了。我是放空气锅里180度,五分钟。芝麻更焦焦
步骤6,简单又就是幸福快乐。
食材明细:
主料::糯米粉300克,澄面粉140克,紫薯泥150克,水135克,糖20克,
辅料::紫薯椰蓉馅120克,熟糯米粉30克,
双色紫薯糯米糍的做法步骤:
1.将糯米粉放入平底锅,小火炒熟,中间用铲子不停翻动,炒至变黄即可。
2.将150克糯米粉、70克澄面粉、150克紫薯泥、60克水混合,揉成紫薯面团;将150克糯米粉、70克澄面粉、75克水、20克糖混合,揉成白面团。
3.往70克的月饼模具里放入一些熟糯米粉(或直接抹一层植物油)。把二种颜色的面团分成一个个小剂子。将一个紫薯剂子压扁,放入模具内。
4.放入紫薯椰蓉馅。
5.放入一个白面团。
6.将模具倒扣在案板上,稍稍用力向下按压,提起月饼模具,脱模,压成上紫下白的花型。上白下紫的花型以同样方法制作,只是放入模具的面团先后顺序换一下即可。
7.将做好的饼坯放入垫了烘焙布的蒸盘里,冷水上锅,大火烧开后转中火蒸15-20分钟,关火后焖3-4分钟再揭开锅盖。
8.成品图欣赏。
9.成品图欣赏。
10.成品图欣赏。
小贴士:
揉面所需的水量要根据面粉及紫薯的吸水性增减。
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