食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为大家精心收集和整理了“厨房多动症，没办法啊……新奥尔良芝麻鸡块”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：鸡腿1只，
辅料：：新奥尔良烤料适量，芝麻适量，
配料：：料酒适量，蜂蜜适量，
厨房多动症，没办法啊……新奥尔良芝麻鸡块的做法步骤：
1.准备好烤料和熟芝麻。
2.鸡块洗净沥干水份。
3.倒上料酒淹渍15分钟。
4.再次沥干水份倒上烤料。
5.拌匀，盖上保鲜膜，冰箱里放置6小时以上。
6.再倒入蜂蜜放拌匀放置15分钟。
7.炒锅里油烧热，大火炒鸡块3分钟，再改为中火炒。
8.用牙签插插鸡肉，出油就表示熟了，装盘撒上芝麻。
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新奥尔良排骨
食材明细：
主料：：排骨500g，
辅料：：新奥尔良腌料35g，蜂蜜30g，
新奥尔良排骨的做法步骤：
1.排骨洗净，用水浸泡2小时，中间不时用手挤压排骨并换水几次，这是为了更好的去除排骨中的血水泡好的排骨捞出放入盆中加入35克奥尔良腌料，我没有加水，用排骨自身带的水就够了，用筷子充分拌匀。
2.放到保鲜袋中，冷藏一晚，腌的时间越长排骨越入味，冷藏24小时更棒腌好的排骨取出，把排骨放在锡纸上在表面再盖上一层锡纸，边缘包紧放入预热好的无油不粘锅。
3.35分钟后取出排骨，小心的在排骨表面刷一层蜂蜜在煎十分钟即可。
小贴士：
细心
新奥尔良年糕
食材明细：
主料：：年糕条235克，
辅料：：新奥尔良调料35克，清水2勺，
新奥尔良年糕的做法步骤：
1.食材：年糕条、新奥尔良调料
2.将年糕条掰开，放入保鲜盒中。
3.接着，加入新奥尔良调料。
4.加2勺清水。
5.拌匀，腌制3小时。
6.然后，取平底锅置火上倒油烧热，下入腌制好的年糕条用中小火煎软，即成。
新奥尔良——土豆
食材明细：
主料：：土豆4个，
辅料：：新奥尔良腌料酌情添加，
新奥尔良——土豆的做法步骤：
1.土豆去皮洗净。
2.之后将土豆切成厚片。
3.切好的土豆。
4.将切好的土豆在锅中煮至半熟。（大概中火，2分钟）
5.煮好的土豆酌情添加新奥尔良的腌料。（多放点比较辣）
6.将每片土豆都均匀裹上腌料，腌制半小时。（因为土豆煮好后有水分，所以并不需要加水冲调）
7.在烤盘上铺上锡纸（锡箔纸），再放点黄油。进烤箱烤150℃，2分钟。
8.烤好的黄油~
9.将腌好的土豆放上烤盘。
10.烤箱200℃预热5分钟先，之后放入烤箱，200℃，10分钟
11.10分钟烤完后拿出来，将所有土豆翻面。继续200℃，烤10分钟
12.烤好啦啦！！
13.拿出来了的烤盘
14.成品1
15.成品2
小贴士：
1.新奥尔良的腌料有点辣，所以口味比较清淡的可以少放点，重口味的盆友放多点吧！！
2.新奥尔良腌料一般比较大的超市都有卖的，也不是很贵。
新奥尔良烤肉
食材明细：
主料：：五花肉500克，
辅料：：新奥尔良腌料40克，清水35克，姜片5片，
新奥尔良烤肉的做法步骤：
1.五花肉洗净，放入冷水、姜片，氽水；
2.新奥尔良腌料加入清水，搅匀成腌汁，淋在五花肉上，放入冰箱腌20个小时；
3.将腌好的五花肉，切片；
4.烤箱预热，上下火，190度，烤15分钟。
新奥尔良杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，青椒适量，
辅料：：新奥尔良烤翅调料适量，葱适量，
新奥尔良杏鲍菇的做法步骤：
1.准备杏鲍菇中等大一个，青椒一个，调料适量。
2.备好材料。我把杏鲍菇撕成丝，辣椒可选辣或不辣的，随个人口味。
3.奥尔良烤翅调料不用加水稀释。我用的量不多，重口味的可多加，注意别咸了，调料里有盐。
4.加调料拌匀，腌制十五分钟。
5.油锅入葱花炸香。
6.加入杏鲍菇炒至软了。
7.加青椒翻炒断生出锅。
8.完成。这个味道小盆友也喜欢哦。
小贴士：
杏鲍菇腌制后出水，炒时要收干汤汁。至于杏鲍菇切条，切片随你喜欢，个人感觉手撕的入味。这个菜不用加盐了，除非你很重口味。
新奥尔良大虾
食材明细：
主料：：虾10只，
辅料：：新奥尔良烤肉料15克，黑胡椒粉适量，白糖适量，
新奥尔良大虾的做法步骤：
1.把虾须和虾脚都剪掉
2.再开背去虾线
3.把新奥良粉加适量的水调匀
4.把虾放入调好的料汁中，再加少许的黑胡椒粉，搅拌均匀
5.放入冰箱静置2-3个小时至以上，中间时不时的拿出来翻一翻
6.炒锅加入适量的食用油，烧至8成热
7.倒入虾，大火翻炒至两面变色
8.倒入腌制虾时的料汁（因为虾肉不吸水的，所以腌制的料汁是不会减少的，肯定还会剩出来）
9.最后再加入一勺白糖，翻炒均匀即可
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