食材明细:
主料::南瓜一段,
辅料::糯米粉适量,黑芝麻适量,黑芝麻糊适量,白芝麻适量,
南瓜黑芝麻饼的做法步骤:
1.将南瓜切块蒸熟。
2.趁热加入糯米粉中拌匀。
3.和成光滑的面团。
4.将黑芝麻糊放入适量熟黑芝麻,加凉开水拌匀。
5.揪一块面团,在手中捏成饼,放入黑芝麻馅。
6.包成饼,粘上白芝麻。
7.锅中放少许油,盖上锅盖小火两面煎,当饼中间鼓起时,饼就熟了。
8.快来尝尝吧。
食材明细:
主料::南瓜600克,糯米粉600克,
辅料::芝麻60克,糖40克,开水适量,
南瓜芝麻糖饼的做法步骤:
1.南瓜去皮上锅蒸熟。
2.准备好芝麻糖,芝麻炒熟用擀面杖或用料理机磨碎即可。甜度按自己喜欢的来调。
3.准备好糯米粉放盆中。
4.蒸好的南瓜压泥,加入糯米粉中,筷子搅动拌,看米粉吸水量可添加适量开水。
5.和好面团,盖上湿布。
6.分剂子,取剂子压扁,放上适量芝麻糖。
7.收口,轻压扁。
8.依次做好南瓜饼生坯。
9.电饼铛上涮油,放上南瓜饼。
10.可以在饼的上面涮点油,或者洒点水,加盖。
11.煎至两面微黄即可。
12.香香糯糯的南瓜芝麻糖饼。
小贴士:
1、和糯米粉面团,加入开水或是南瓜泥会烫手,用筷子拌一下再揉。
2、煎饼时可以洒点水,煎起来不会太干。
3、南瓜切开后再保存,容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,白芝麻适量,
辅料::白糖适量,牛奶适量,
南瓜芝麻糯米饼的做法步骤:
1.南瓜去皮切片上锅蒸熟。
2.加白糖。
3.用擀面棍压成泥。
4.加入糯米粉。
5.加入适量牛奶。
6.和成软一点的面团。
7.取一小块面团搓圆。
8.粘上白芝麻压扁。
9.锅中刷油。
10.放入小饼。
11.煎制两面金黄。
12.成品图。
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