食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了超辣猪肉脯，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：猪肉末适量，
辅料：：蜂蜜适量，干辣椒碎适量，盐适量，胡椒粉适量，老抽少许，白糖适量，
超辣猪肉脯的做法步骤：
1.白糖，干辣椒碎，盐，胡椒粉。
2.准备猪肉末。
3.将调料放到猪肉末里。
4.将调料和猪肉末拌匀。外加少许老抽上色。
5.取一张锡纸上面抹上一层薄薄的油。
6.在锡纸上铺上搅拌好的猪肉末。并用保鲜膜覆盖在上面。
7.用擀面杖擀薄片。如图所示。
8.烤箱温度转到：如图所示。
9.然后放到烤箱烤8分钟。（每一面烤8分钟）
10.烤好一面再翻过来烤第二面。
11.准备蜂蜜和白芝麻。
12.烤好两面之后，最后，面上扫上薄薄一层蜂蜜，洒上一点儿芝麻。烤一会儿，即可。
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猪肉脯(1)
食材明细：
里脊肉340g，糖20g，柠檬1片，蚝油10g，盐2g，生抽5g，红曲粉3克（可不加），蜂蜜适量(刷表面），白芝麻适量（撒表面）
猪肉脯的做法步骤：
第1步里脊肉去筋膜。里脊肉切丁，入辅食机搅拌成细腻的肉泥。这里呢不要加水，尽量打的细腻一点。
第2步柠檬片挤汁，腌制里脊肉，紧接着加入蚝油，生抽，糖，盐，红曲粉，搅拌均匀。用筷子将肉朝一个方向搅上劲，搅好之后的肉能抱团，有粘性。放置腌制半小时。>>红曲粉不是必需的，加了它成品比较漂亮。红曲粉虽然是种添加剂，但属于对身体有益的添加剂，就像酵母也是添加剂，但对身体有益一样。把肉馅平铺在烤纸上摊开。摊的薄一点比较好，这么点肉我分了两次烤。
第3步上面铺一张保鲜膜，擀面杖把肉馅擀成薄薄的片。撕去保鲜膜，烤纸放烤架上准备开烤，烤箱预热180度，先烤15分钟。肉变色变熟，体积略缩。撕去烤纸，直接放烤架上，将两面都用刷子均匀的刷上蜂蜜，撒上白芝麻~
第4步烤箱中层180度，10-15分钟。这次肉直接放烤架上，底下没放烤纸，烤的时候蜂蜜和肉油会往烤箱底部滴，在烤架下层放一个烤盘，好清洗。不想麻烦可以继续放烤纸上。取出晾凉之后切成片。边缘比较薄比较脆，边切边吃~。
第5步第一次做可以按我的量来，量不算多，吃了一次可以根据需要更改调味料。还有人觉得刷两遍蜂蜜更好吃，你们可以根据需要来。
馋嘴猪肉脯
食材明细：
主料：：猪前腿肉糜500克，
辅料：：生抽10克，老抽2克，鱼露20克，白糖60克，盐20克，蜂蜜10ml，白芝麻10克，
馋嘴猪肉脯的做法步骤：
1.买肉糜后继续用刀剁的更细碎些。
2.将调料都加入肉糜中，像搅拌饺子馅一样一个方向搅打到肉糜抱团，之后腌制15分钟。
3.将油脂铺在烤盘中，再将肉馅放入，上面放一张保鲜膜后将肉馅擀成薄一点的肉片，这样肉脯烤制会更加有嚼劲。
4.烤箱170度预热3分钟后放入表面涂匀蜂蜜和白芝麻的肉脯烤制19分钟。
5.之后将肉脯放置在烤架上翻面烤制，第二面也要涂匀蜂蜜和撒好白芝麻，烤制到表面有些焦焦的的且颜色转深就可以。
6.肉脯烤好了，稍晾凉后就快解解馋。凉了就更有嚼劲。
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