中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？经过小编精心整理，推出【飞禽走兽】--鸡肉棒，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，黄瓜适量，
辅料：：鸡蛋适量，面包渣适量，
配料：：盐适量，烤肉料适量，料酒适量，嫩肉粉适量，蜂蜜适量，
【飞禽走兽】--鸡肉棒的做法步骤：
1.鸡胸肉洗干净，切成8CM长条；
2.将盐，烤肉料，料酒，嫩肉粉，蜂蜜，鸡肉条放在一起味20分钟；
3.将鸡蛋打散
4.将味好的鸡条肉裹上全蛋液，
5.然后粘满面包渣待用；
6.锅上加油，烧到七成热将鸡肉条放入锅里，炸至金黄色色即熟
7.请大家一起品尝了!
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【飞禽走兽】鸡肉粉
食材明细：
主料：：熟鸡肉适量，河粉100克，
辅料：：鸡蛋1只，香葱1条，
配料：：生抽适量，盐适量，花生油适量，
【飞禽走兽】鸡肉粉的做法步骤：
1.准备好材料。
2.香葱切碎备用。
3.锅烧热油，打入鸡蛋表面撒少量盐调味小火稍煎。
4.鸡蛋稍煎凝固后，入入鸡肉加冷水烧开。
5.水烧开变以奶白色后，放入香葱碎。
6.香葱熟后，放入河粉。入生抽和盐，花生油调味即可关火。
小贴士：
河粉本身已经是熟的，所以河粉一放入不用再煮开调好味就可以关火了。免得过火变得绵烂。
【飞禽走兽】红烧牛腩
食材明细：
主料：：牛腩500克，香菇50克，
辅料：：八角3粒，桂皮1小块，香叶3片，老姜3片，大葱半根，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，料酒适量，
【飞禽走兽】红烧牛腩的做法步骤：
1.牛腩洗净后切大块。
2.香菇用水泡开。
3.牛腩放入开水中汆烫，捞起沥干。
4.锅中倒油烧热，放入姜片炒香，再放入牛腩翻炒。
5.烹入料酒.老抽炒上色后放入香菇.生抽.冰糖.八角.桂皮.香叶.葱段和适量的清水，大火烧开。
6.盖上锅盖，小火焖煮1个半小时，煮至肉烂，汤汁粘稠。
7.加适量盐调味即可出锅。
【飞禽走兽】----香菇排骨
食材明细：
主料：：排骨1000克，香菇200克，，
辅料：：葱10克，，姜5克，，豆腐乳汁10ml，
配料：：五香粉5克，酱油8克，水适量，盐4克，白砂糖15克，八角一颗，
【飞禽走兽】----香菇排骨的做法步骤：
1.香菇用温水泡软。
2.清洗干净去蒂。
3.排骨清洗干净。
4.热锅下油，放入白砂糖。
5.小火把糖熬化。
6.倒入排骨。
7.炒上糖色。
8.再加入水，酱油，五香粉，葱姜。
9.倒入豆腐乳汁。
10.大火烧开。
11.盖盖转小火炖25分钟。
12.再放入香菇炒匀。
13.盖盖再炖30分钟出锅即可。
小贴士：
这里加入豆腐乳汁的目的是为了提味，不喜欢的可以不加。
【飞禽走兽】——烤大排
食材明细：
主料：：猪排适量，
辅料：：大蒜适量，黑芝麻适量，胡萝卜适量，青椒适量，生菜适量，花生适量，土豆适量，
配料：：黑椒调料(酷克壹佰法式黑椒调料)适量，烧烤酱适量，蜂蜜适量，
【飞禽走兽】——烤大排的做法步骤：
1.猪排买回来，洗净，将每根中间用刀子划开。
2.酷客壹佰腌料用清水化开，将猪排放入，腌24小时，每隔8小时翻面。
3.少许黑椒汁，加入蒜末、蜂蜜、黑胡椒粉、烧烤酱调匀成酱汁。
4.烤箱预热200度，将酱汁刷在表面，送入烤箱烤30分钟。
5.取出，翻面，刷上酱汁，继续烤30分钟。
6.花生烤熟，碾去皮，打碎成大粒。
7.锡纸包住烤盘。
8.胡萝卜、青椒、土豆切大片，将酱料放入，腌2小时。
9.将蔬菜放在烤盘上，烤20分钟。
10.跟大排一起上桌即可。
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