“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，相信你看过这类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是很想去学一学呢？下面，小编为大家整理的“绿豆汤秒变消暑凉糕”，相信你能找到对自己有用的内容。
可以嚼着吃的绿豆汤!比冰淇淋更消暑哦
材料：
主料：绿豆200g，，
辅料：琼脂10g，开水适量，白砂糖15g，，
绿豆汤秒变消暑凉糕的做法步骤：
1. 绿豆200g洗净，装入密封袋，加入清水没过绿豆，密封，放入冰箱冷冻一晚
2. 将冻硬的绿豆放入汤锅，加入适量清水，开火煮沸
3. 加入白砂糖15g、寒天粉10g，搅拌至完全溶解
4. 将绿豆倒入碗中，盖上盖子，冷却后放入冰箱冷藏一晚
5. 取出脱模切块，即可享用
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绿豆汤
食材明细：
绿豆。
绿豆汤的做法步骤：
制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
方法一：
将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
方法二：
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三：
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四：
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五：
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
方法一：
将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
方法二：
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三：
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四：
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五：
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
清热消暑的莲藕绿豆汤怎么做好吃 清热消暑的莲藕绿豆汤的做法大全
清热消暑的莲藕绿豆汤
莲藕营养丰富、清淡爽口，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。准妈妈们不妨多吃些莲藕，可以增进食欲，帮助消化。除了孕妈咪，刚刚生产之后的妈妈们，也应该多吃
食材配方
主料：
莲藕
1/2节绿豆
100g辅料：红枣
5个枸杞
适量蜂蜜
适量
做法 共6个步骤
1.绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时；
2.莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；
3.锅中烧水，水开后放入藕片，焯烫1分钟左右；
4.焯烫后的藕片捞出、沥干水分，立即浸入冷水中；
5.藕片降温后捞出，与绿豆一起放入汤锅；
6.大火烧开后，放入红枣和枸杞，转小火，煮至绿豆开花即可关火，放凉后调入适量蜂蜜食用。
感谢您阅读“97美食网”的《绿豆汤秒变消暑凉糕》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆汤专题，希望您能喜欢！
