中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？下面，我们为你推荐了#松茸焖饭#，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：松茸适量，腊肠4根，青椒1个，小胡萝卜2根，
辅料：：盐少许，蚝油1勺，香油半勺，海鲜酱油l勺，食用油少许，
#松茸焖饭#的做法步骤：
1.准备食材。
2.大米洗净，用水浸泡半小时。
3.松茸用小刀片轻轻刮去表面上的泥土后，用手指肚沾水轻轻抹洗干净，再用厨房擦干。
4.腊肠放入蒸锅蒸2分钟，去油蒸软。
5.将松茸外面一层削去，一部分切片，一部分切丁。
6.青椒洗净去籽和白色筋膜切成丁，胡萝卜和腊肠切丁。
7.锅内放少许油，油温热放入松茸，撒少许盐，将松茸煎出香味后盛出。
8.用剩余油，放入腊肠和胡萝卜丁略炒、不要炒熟。
9.碗内放入1勺蚝油，1勺海鲜酱油，半勺香油，1勺食用油，少许盐拌匀。
10.泡好的米里加入适量水，倒入调味汁、和一半的腊肠、胡萝卜、青椒丁用筷子拌匀。
11.电饭煲设定在白米快递，启动。
12.米饭焖好后用筷子搅松散，放入松茸片放入再拌入另一半腊肠和胡萝卜、青椒、松茸丁，米饭会更香浓，颜色更好看。
13.盛碗。
小贴士：
松茸沾水会降低其品质，清洗时不可用水浸泡，葱姜味会破坏松茸原有自然香气，尽量不放。
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松茸鸡肉焖饭
松茸因为舌尖上的中国火了起来，其实早就火了，只是更火了。不过新鲜的松茸是非常高档的食材，十分昂贵，平时也难得一吃，说实话我还没有品尝过松茸的鲜美，前几天朋友给了一些干松茸，想来虽然比新鲜的稍逊一筹，但是也不失为上好的食材了。
本来想煲鸡汤的，可是天气火热的不得了，想着热火朝天的热汤，实在是没有食欲，所以就偷个懒，做成了焖饭，没有复杂的调料，只想品尝食材自有的鲜味，单放松茸又显得过于单调，于是配了一些鸡腿肉增加一些香味，从准备到出锅十几分钟的事情，不用在厨房久待，也是毫不含糊的吃一餐，鲜香的米饭配个小菜，美美的一顿饭，就这样诞生了，其实最怕夏天做饭了，由于硬件条件有限，在厨房呆十分钟都汗如雨下，可是不做饭也不现实，所以在保证饭菜质量的前提下，在厨房能呆5分钟绝不呆10分钟，实在是太热啦！
哈哈，不抱怨了，不管怎么样还是要好好生活，好好吃饭，好好过日子！
夏季懒人饭-----鲜味十足的松茸鸡肉焖饭
材料：干松茸10-15片，鸡腿1个，姜丝少许，料酒1勺，黑胡椒适量，盐1小勺。
松茸鸡肉焖饭的做法
1.松茸洗干净，浸泡2小时以上，鸡腿肉洗净切丁，生姜切丝。
2.先处理鸡丁，切好的鸡丁放入盐，姜丝，料酒腌制十五分钟，然后入锅翻炒至表皮稍稍金黄。
3.大米淘洗干净，倒入泡松茸的水，然后将松茸撕成条状，与炒好的鸡肉一起焖至。
4.开启煮饭程序，煮熟后焖十分钟就好了。
美食小贴士
1.鸡肉提前腌制便于入味，炒熟后连同炒出的鸡油一起倒入米中。
2.泡松茸的水不要倒掉，用来焖制米饭，味道更香浓。
松茸鸡肉焖饭食材搭配小提示
鸡肉和粟子能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
松茸田鸡
食材明细：
田鸡200克，松蘑(干)150克，火腿20克，油菜心50克，盐5克，味精2克，黄酒15克，大葱8克，姜7克，胡麻油10克
松茸田鸡的做法步骤：
1.将田鸡用刀在脊背开五分长的小口，取出内脏，剁去四爪用八成热水烫一下捞出洗去黑皮。
2.鲜松茸蘑择干净，用刀改成二寸长、五分宽的块，用开水烫一下捞出。
3.火腿切成片，油菜心（水烫）洗净。
4.勺内放入鸡汤、精盐、味精、绍酒、葱、姜、花椒油，加入田鸡和松茸蘑，用中火炖十分钟，下入火腿、油菜心，烧开即成。
小贴士：
本品需鸡汤约500克。
松茸烧肉
食材明细：
主料：：猪肉500克，松茸100克，
辅料：：八角适量，香叶适量，葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
松茸烧肉的做法步骤：
1.将干的松茸用温水泡软备用
2.猪肉切小块备用
3.八角和香叶，冰糖也备好
4.葱姜切块备用
5.锅中放油适量，将冰糖放入用小火炒糖色
6.炒至冰糖融化时将肉放入快速煸炒
7.然后加料酒炒匀，再放入适量的老抽和姜蒜炒匀
8.接着加汤，把八角和香叶也放进去炒匀
9.稍煮一会，把松茸也加进去，放少量的盐翻炒均匀
10.这时，将所有的菜倒入电压力锅中
11.烧上一小时左右就好啦
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