食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？以下内容是小编特地整理的“松茸焖饭”，请收藏好，以便下次再读！
松茸焖饭的做法非常简单，高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，几乎不需要放什么调味，原汁原味的感觉就已经很棒，这样更能完整地保留松茸的美味与营养。
材料：
主料：松茸菇适量，大米适量，
辅料：葱适量，橄榄油适量，生抽适量，，
松茸焖饭的做法步骤：
1. 干松茸先洗干净，再倒入清水浸泡，蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏。
2. 泡好的松茸，我是提前一晚泡的。
3. 米清洗一下，准备好泡松茸的水。
4. 将松茸水倒入米中。
5. 松茸撕成小条。
6. 将松茸条放入锅中，再倒入几滴橄榄油。
7. 稍微搅匀一下。
8. 泡30分钟。
9. 如常煮饭即可，焖好的饭饭闻着很香。
10. 吃的时候可以加一点生抽和小葱，鲜美营养的饭饭就做好了。
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松茸鸡肉焖饭
松茸因为舌尖上的中国火了起来，其实早就火了，只是更火了。不过新鲜的松茸是非常高档的食材，十分昂贵，平时也难得一吃，说实话我还没有品尝过松茸的鲜美，前几天朋友给了一些干松茸，想来虽然比新鲜的稍逊一筹，但是也不失为上好的食材了。
本来想煲鸡汤的，可是天气火热的不得了，想着热火朝天的热汤，实在是没有食欲，所以就偷个懒，做成了焖饭，没有复杂的调料，只想品尝食材自有的鲜味，单放松茸又显得过于单调，于是配了一些鸡腿肉增加一些香味，从准备到出锅十几分钟的事情，不用在厨房久待，也是毫不含糊的吃一餐，鲜香的米饭配个小菜，美美的一顿饭，就这样诞生了，其实最怕夏天做饭了，由于硬件条件有限，在厨房呆十分钟都汗如雨下，可是不做饭也不现实，所以在保证饭菜质量的前提下，在厨房能呆5分钟绝不呆10分钟，实在是太热啦！
哈哈，不抱怨了，不管怎么样还是要好好生活，好好吃饭，好好过日子！
夏季懒人饭-----鲜味十足的松茸鸡肉焖饭
材料：干松茸10-15片，鸡腿1个，姜丝少许，料酒1勺，黑胡椒适量，盐1小勺。
松茸鸡肉焖饭的做法
1.松茸洗干净，浸泡2小时以上，鸡腿肉洗净切丁，生姜切丝。
2.先处理鸡丁，切好的鸡丁放入盐，姜丝，料酒腌制十五分钟，然后入锅翻炒至表皮稍稍金黄。
3.大米淘洗干净，倒入泡松茸的水，然后将松茸撕成条状，与炒好的鸡肉一起焖至。
4.开启煮饭程序，煮熟后焖十分钟就好了。
美食小贴士
1.鸡肉提前腌制便于入味，炒熟后连同炒出的鸡油一起倒入米中。
2.泡松茸的水不要倒掉，用来焖制米饭，味道更香浓。
松茸鸡肉焖饭食材搭配小提示
鸡肉和粟子能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
松茸田鸡
食材明细：
田鸡200克，松蘑(干)150克，火腿20克，油菜心50克，盐5克，味精2克，黄酒15克，大葱8克，姜7克，胡麻油10克
松茸田鸡的做法步骤：
1.将田鸡用刀在脊背开五分长的小口，取出内脏，剁去四爪用八成热水烫一下捞出洗去黑皮。
2.鲜松茸蘑择干净，用刀改成二寸长、五分宽的块，用开水烫一下捞出。
3.火腿切成片，油菜心（水烫）洗净。
4.勺内放入鸡汤、精盐、味精、绍酒、葱、姜、花椒油，加入田鸡和松茸蘑，用中火炖十分钟，下入火腿、油菜心，烧开即成。
小贴士：
本品需鸡汤约500克。
松茸烧肉
食材明细：
主料：：猪肉500克，松茸100克，
辅料：：八角适量，香叶适量，葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
松茸烧肉的做法步骤：
1.将干的松茸用温水泡软备用
2.猪肉切小块备用
3.八角和香叶，冰糖也备好
4.葱姜切块备用
5.锅中放油适量，将冰糖放入用小火炒糖色
6.炒至冰糖融化时将肉放入快速煸炒
7.然后加料酒炒匀，再放入适量的老抽和姜蒜炒匀
8.接着加汤，把八角和香叶也放进去炒匀
9.稍煮一会，把松茸也加进去，放少量的盐翻炒均匀
10.这时，将所有的菜倒入电压力锅中
11.烧上一小时左右就好啦
松茸面
食材明细：
主料：：林芝松茸一颗，时令蔬菜半株，
辅料：：干面条三两(视个人食量而定)，酱油两勺，
松茸面的做法步骤：
1.先准备好新鲜的现制的拉面，以及时令小青菜，菜不需要多，图个好看。
2.酱油得讲究，最好是口碑最好的酱油，起味可全靠它了，如果选不对，再珍贵的松茸也没办法挽救。
3.松茸面比松茸汤可还要简单，但简单归简单，周星驰在《食神》里边就是靠一碗饭力压群雄，手艺精湛再简单的食材也能做出神一般的口感。
4.用量参考（适当调整）：拉面：三两(视个人食量而定)松茸：一颗青菜：半株酱油：两勺
小贴士：
步骤参考：
水煮开后，把拉面同松茸切片一同放进锅里。
盖上锅盖煮5分钟，掀盖放青菜，然后起锅。
将酱油按个人口味适量地倒入面汤中，就可以开吃了。
现在我们来总结一下以上两道菜的做法：
第一感觉：简单！
第二感觉：还是简单！
真的简单吗？其实也不简单。
不简单在于食材的挑选，不简单在于食物的珍贵，当然还有人的一份耐心。
大道至简，精简在于突出事物的本质。
同理，一道菜也应当如此！
不过这两道菜都非本人原创，
要特别感谢不吝让我偷师的奇正白玛曲秘花园酒店，
土豪就是这么大方呦~
松茸汤
食材明细：
主料：：林芝松茸适量，姜适量，
辅料：：枸杞适量，
松茸汤的做法步骤：
1.精选优质的鲜松茸
2.加以干松茸辅之；鲜松茸的药效最好，而干松茸的味道倍醇。
3.枸杞是特级的枸杞，呈红紫色，口感甘甜，可以直接替代糖。生姜则是香气较为清淡的老姜，调味驱寒但又不至于掩盖松茸独有的味道。
4.最后加一两勺富含各类矿物元素的井矿盐，相比较海盐来说它更为纯净，品质更上一层。
5.至于锅，最好是来自墨脱的石锅；是炖制山中野味最好的选择，纯天然有营养。
6.用量参考（适当调整）：枸杞：十五颗松茸：半个干松茸：六片生姜：两片井矿盐：一小勺
小贴士：
材料备齐之后就开始烹饪，其实也谈不上烹饪，因为太简单了，不过越是简单越不容易做好，以下仅供参考。
步骤参考：
清洗松茸，将有沾有泥沙的根部清洗干净，然后切成片状。
生姜去皮后切成小块，枸杞在下锅前先浸泡十分钟。
先将松茸与生姜小火慢炖30分钟，然后再加枸杞再炖5分钟。
熄火后将石锅放置通风处让其自然降温，随即便可以食用。
美味而简单的养生汤喝过之后，要找点填饱肚子，午餐不求有多营养，但要饱，所以下点面吃也不错。
松茸鸡汤
土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开；
材料：
主料：松茸菇适量，，
辅料：
松茸鸡汤的做法步骤：
1. 土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开；
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