粉丝蒸虾

食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材了解很多吧？我们的小编特意搜集并整理了粉丝蒸虾，更多信息请继续关注我们的网站。

食材明细：

主料：：大虾5只，粉丝1把，

辅料：：蒜末适量，剁辣椒一勺，蚝油一勺，酱油一勺，盐少许，花生油2勺，香菜一颗，

粉丝蒸虾的做法步骤：

1.大虾洗净，去虾线。

2.粉丝泡软。

3.所有调料放在一起。

4.锅内放油烧热，到入料汁碗里。

5.粉丝铺在底下，大虾摆在上面。

6.把料汁撒在上面，放入蒸锅，开锅以后蒸5分钟关火，3分钟以后把盘子拿出就可以了。

7.撒上香菜，美味就做好了。

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蒜蓉粉丝蒸虾

食材明细：

海虾10只，粉丝一坨，蒜1大头，生抽适量，油适量，耗油一大勺，葱花适量

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：

第1步选用的是海虾，比较大只，肉质紧实粉丝一卷

第2步粉丝用水泡软取一整个蒜头，切碎。

第3步虾洗干净，逐一剪掉虾须，开虾背，去虾肠。泡好的粉丝洗干净，倒入适量耗油，拌匀放在盘子的正中央。

第4步将处理好的虾整齐的摆铺在粉丝上。炒锅热油，炒蒜蓉，蒜蓉微黄出香味即可。

第5步虾上倒适量酱油，将炒好的蒜蓉均匀的淋在虾的表面。入蒸锅，水开蒸2分钟关火，拿出来以后，撒上几粒葱花点缀一下，就可以开吃啦~~

白菜粉丝蒸虾

食材明细：

主料：：虾6只，粉丝30g，白菜2片，大蒜1头，

辅料：：酱油1勺，蚝油1勺，白糖0.5勺，葱适量，

白菜粉丝蒸虾的做法步骤：

1.粉丝用开水浸泡5分钟，捞出沥干水份备用

2.白菜切丝

3.虾去皮去壳去虾线，从中间抛开，放少许料酒腌制5分钟

4.将粉丝铺在盘底

5.再铺上白菜丝

6.再放上虾

7.大蒜切末

8.锅中倒入适量油，将大蒜炒成金黄色

9.炒好的蒜加入蚝油、酱油和糖混合均匀

10.将调好的汁浇到虾上

11.放入蒸锅大火蒸10分钟

12.出锅后撒少许葱花即可

13.成品图

14.成品图

蒜蓉虾蒸粉丝

食材明细：

主料：：虾适量，龙口粉丝适量，

辅料：：蒜适量，蚝油适量，美极鲜酱油适量，生抽适量，糖适量，蒸鱼豉油适量，料酒适量，醋适量，

蒜蓉虾蒸粉丝的做法步骤：

1.虾从背部划开，用刀背剁平

2.龙口粉丝泡发

3.装盘，盘底放入粉丝，粉丝上整齐摆上虾

4.锅热油，放蒜末煸香

5.蒜末油放碗中加蚝油、生抽、美极鲜酱油、料酒、醋、糖、蒸鱼豉油搅匀

6.料汁均匀浇入虾身上，上锅蒸10分钟拿出浇上热油即可

剁椒粉丝蒸虾

食材明细：

主料：：大虾180克，粉丝30克，

辅料：：蒜2瓣，剁椒10克，食用油4克，蒸鱼豆豉6克，清水20克，

剁椒粉丝蒸虾的做法步骤：

1.原料：大虾、粉丝、蒜。

2.将粉丝浸泡在清水中。

3.虾洗净后去刺，开背去虾肠备用。

4.粉丝放入开水锅中焯熟捞出晾凉。

5.蒜剁成蒜碎。

6.取一盘，粉丝铺在盘底。

7.大虾摆在粉丝上。

8.锅中倒入食用油，下剁椒、蒜炒香。

9.加入蒸鱼豆豉。

10.加入清水，烧开。

11.汤汁淋在大虾上，蒸锅烧开，将盘子放入锅中蒸4分钟即可。

小贴士：

1、粉丝先浸泡再煮，省时省火。
2、虾去刺，去虾肠。
3、盘子开水入锅，蒸4分钟即可，时间长了，会影响虾的口感。

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