中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？为此，小编特意呈上“肥肉粒红烧四季豆”，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：四季豆400克，肥肉300克，红辣椒3个，
辅料：：油2ml，盐4克，红烧酱油3ml，
肥肉粒红烧四季豆的做法步骤：
1.准备食材：四季豆、肥肉粒（肥肉是吃完瘦肉剩下的，一起切好了）、红辣椒等；
2.四季豆洗净去豆荚，待用；
3.热锅，放一点的油，小火煎把肥肉粒的油煎出；
4.利用煎出的油，中大火红烧四季豆八成熟；
5.加入煎好的肥肉粒翻炒；
6.红辣椒洗净，切好加入；
7.放盐、红烧油翻炒均匀，在放香葱关火起锅。
8.来瞧瞧，刚刚出锅的肥肉粒炒四季豆，是不是不油不腻，四季豆完美的吸收了油脂，肥肉也干脆鲜甜。
小贴士：
1.四季豆要去豆荚，且一定要煮熟透，避免中毒；
2.肥肉粒煎的时候要用小火；
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
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四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，
辅料：：姜两片，蒜多点，干辣椒随意，
配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，味精适量，鸡精适量，
四季豆的做法步骤：
1.四季豆、洗净用手摘成条状、控干水份、
2.姜蒜辣椒切好、
3.锅里放油、不要太多、节省油、烧6成热、
4.把四季豆放下去、[一定要沥干水分、否则会背油溅到哦】]中火炸至四季豆软趴趴起皮的时候捞出沥干油、
5.另起锅烧热放油、放蒜末、辣椒炒香。[我公公不吃辣椒，所以我放到下一步放了、有点美观就好了、吃辣的多放点更好吃、我公公不在家吃、我都放很多辣椒，美味啊]
6.放入沥干油的四季豆、翻炒、放生抽老抽、盐鸡精味精、翻炒出锅、
小贴士：
炸四季豆的时候小心别被油烫到、
肉粒干煸四季豆
食材明细：
主料：：四季豆半斤，
辅料：：五花肉适量，葱适量，姜适量，
配料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，
肉粒干煸四季豆的做法步骤：
1.将四季豆清洗干净，切成4cm左右的段，五花肉切丁，葱、姜切切块备用。
2.锅热后放油，油可以适量多一点，油热后加入四季豆翻炒。
3.炒至四季豆表面发软，水份全部出来即可，盛出备用。
4.将锅中放入五花肉煸炒，再加入葱、姜、酱油。
5.再放入四季豆煸炒入味即可出锅。
小贴士：
再煸炒四季豆的时候，锅中的油要比平时炒菜时多一点，待四季豆水份全部被炒出时，锅内剩余油可倒出再用。煸炒四季豆要不停地翻炒，以及四季豆糊锅。
感谢您阅读“97美食网”的《肥肉粒红烧四季豆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了四季豆烧肉专题，希望您能喜欢！
