食材明细:
主料::猪蹄3只,
辅料::桂圆2颗,八角2个,蒜2颗,黄豆20g,花生20g,香叶3个,葱3颗,红枣2颗,姜1块,
黄豆花生炖猪蹄的做法步骤:
1.1.猪蹄洗净处理后,冷水下锅加料酒煮沸焯水,捞出冲冷水洗净;
2.2.佐料洗净切好:姜片、葱、八角、桂圆、香叶、红枣、蒜
3.3.姜片、葱白、八角、桂圆、香叶、猪蹄倒在砂锅里
4.4.砂锅内加入浸泡一夜的花生黄豆,加水至砂锅8分满,大火煮沸后撇去浮沫转小火煲一小时
5.5.加入红枣、葱绿、蒜,小火再炖1小时以上。同时将之前加入的葱白捞出不要,红枣后加是为了少破坏里面的维生素,蒜是为了防止过早加入煮碎
6.6.至汤成奶白色,筷子扎猪蹄可穿透即可,捞出葱绿不要,出锅前10分钟加盐、胡椒粉调味即可!
7.满满的胶原蛋白,美美的开喝
小贴士:
砂锅煮沸易扑锅,要在沸前一直勤撇浮沫
食材明细:
主料::猪蹄2个,黄豆100克,花生100克,
辅料::红枣2个,陈皮适量,葱适量,姜适量,
配料::盐适量,
黄豆花生猪蹄煲的做法步骤:
1.先把猪蹄洗净。
2.黄豆、花生洗净,用水浸泡8小时,红枣、姜片、陈皮。
3.把猪蹄切成小块。
4.锅里放水烧开,放入猪蹄。
5.焯3分钟即可。
6.盛出来用水洗净。
7.再把黄豆用水焯一下。
8.花生用水焯一下。
9.先把猪蹄放入砂锅中。
10.放入花生米。
11.放入黄豆。
12.放入红枣、姜片、陈皮。
13.加足量的水。
14.用大火烧开。
15.转小火煲2个半小时到3小时。
16.最后放入盐、葱花调味即可。
17.盛到碗里,就可以享用了。
食材明细:
主料::猪蹄半只,红皮花生一把,黄豆一把,淮山三四片,红枣五六个,蜜枣两个,枸杞一小把,姜三片,
辅料::盐适量,
黄豆花生猪蹄汤的做法步骤:
1.花生黄豆提前浸泡,我泡了四五个小时
2.红枣洗净备用
3.猪蹄斩块,姜切片
4.入锅猪蹄和姜片一起焯水去浮沫捞出洗净
5.除枸杞外,所有材料和猪蹄一起放高压锅中,加没面的清水
6.大火烧开转小火煲二十五分钟左右即可
7.打开锅盖,放枸杞入内,调入适量盐调味,盖上锅盖焖几分钟即可
8.黄豆花生很面,猪蹄有淮山红枣枸杞蜜枣调味,去了肥腻,味美浓香
9.如果你还怕腻,可以把猪蹄捞出,只喝汤,然后调一点大蒜辣椒生抽豆瓣酱炒匀做调味料,沾着猪蹄吃也不错?
猪蹄含有丰富的骨胶原,在烹调过程中,它会变成明胶,对延缓衰老以及人体的皮肤靓丽起到很好的作用。我也爱美呢不例外,但是猪蹄汤在我想来就是腻腻的不想喝。这个汤前些时也煲过,不是喜欢喝的那种汤吧。突然想到这个新的电压力锅,再煲一次~~煲出来的猪蹄汤无论是豆类还是猪蹄,都绵滑绵滑的,但汤却很清~
材料:
猪蹄1只,花生50克,黄豆50克,桂圆10个,陈皮1片,姜2片,盐,,
黄豆花生炖猪蹄的做法的做法步骤:
步骤1,所需材料;
步骤2,黄豆、花生浸泡3小时;
步骤3,锅中另放入姜片加水烧开,倒入切块的猪蹄汆水;
步骤4,再用清水洗一洗;
步骤5,桂圆、陈皮、姜片洗净;
步骤6,所以材料一起下锅,加水至平材料就可以;
步骤7,选择“豆/蹄筋"功能,等上2小时靓汤就可以喝啦,加盐调味就可以~
感谢您阅读“97美食网”的《黄豆花生焖猪蹄》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪蹄黄豆汤的做法专题,希望您能喜欢!