只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你是食材达人吗？小编特地为你收集整理“杏鲍菇鸡肉粒”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：鸡腿肉两个，杏鲍菇一个，新奥尔良烤翅腌料两汤匙，
辅料：：酱油一汤匙，葱花适量，辣酱适量，
杏鲍菇鸡肉粒的做法步骤：
1.鸡腿肉去骨切小块（手指般大小）放入两汤匙新奥尔良烤翅腌料抓匀，腌制半小时
2.杏鲍菇切成丁（跟刚才切的鸡肉一样大）备用
3.炒锅烧热，放入少许油，放入两片姜片爆香，再放入腌制好的鸡肉翻炒变色
4.加入杏鲍菇翻炒至变软，加入一汤勺水煮至汤汁收干，加入一汤匙生抽酱油翻炒均匀即可
5.成品
6.成品
小贴士：
在最后还可以撒上孜然粉，就像在吃烧烤一样呢
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杏鲍菇炒牛肉粒
食材明细：
主料：：牛里脊150g，
辅料：：杏鲍菇一个，
配料：：料酒适量，生抽适量，生粉适量，
杏鲍菇炒牛肉粒的做法步骤：
1.材料图
2.把牛肉切成正方形小块，滤干水分，加两汤匙油和少许生粉抓匀
3..加入一汤匙生抽，腌制10-15分钟
4.杏鲍菇切成和牛肉一样大小的块状
5.入油锅略炒一下备用
6.另起油锅,牛肉块滤掉水分,下锅快速翻炒,加黄酒去腥.
7.杏鲍菇倒入一起翻炒,加少许盐和鸡精出锅.
小贴士：
牛肉一定要用油和生粉抓匀，翻炒的时候要快速，时间不能太长，这样才能保持牛肉的鲜嫩！
鸡肉丝杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇200克，鸡里肌肉80克，红萝卜80克，新鲜黑木耳30克，
辅料：：蒜瓣4个，葱末1匙，盐1匙，蒜味黑胡椒1匙，
鸡肉丝杏鲍菇的做法步骤：
1.把食材准备好，洗干净，杏鲍菇切快或丝都可以，不用切太细或太薄，因为杏鲍菇煮熟会回缩
2.鸡里肌肉斜切成丝，红萝卜削皮切丝，黑木耳切丝，也要准备好蒜末
3.确认锅里没水放点油，把蒜末放进锅翻炒几下，把鸡里肌肉也放进锅，翻炒几下，肌肉开始转色
4.鸡里肌肉外表转色后放红萝卜翻炒几下
5.接着就可以放杏鲍菇，再翻炒几下
6.最后放黑木耳，翻炒几下，盖上锅盖5分钟，放盐和蒜末胡椒粉
7.加上葱（也可以加香菜）滴两滴麻油就可以上碟喽
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