#春食野菜香# 蒲公英猪肉饺子

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？小编特别从网络上整理了#春食野菜香# 蒲公英猪肉饺子，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：蒲公英5两，猪肉3两，面粉5两，

辅料：：玉米油适量，盐适量，花椒粉适量，味精适量，姜适量，葱适量，酱油适量，

#春食野菜香# 蒲公英猪肉饺子的做法步骤：

1.先把面和好饧上。。。

2.猪肉解冻。。。

3.剁好猪肉馅。。。

4.葱姜切碎。。。

5.猪肉馅儿加适量水，顺时针搅拌。。。加葱姜末、玉米油、酱油、花椒粉、味精拌匀，煨上。。。

6.蒲公英择净、洗净。。。

7.烧开水焯。。。

8.过凉水。。。

9.攥干。。。

10.切碎。。。

11.放入煨好的肉馅中，拌匀。。。

12.将面团揉成圆环形，揪剂子，擀皮儿。。。

13.包好的饺子，准备蒸的直接在蒸锅摆好。。。

14.蒸饺子出锅了。。。

15.包好的饺子。。。

16.锅内加水烧开，加少量盐，下饺子，盖锅煮开，点凉水，再盖锅煮开，再点凉水，开盖煮开。。。

17.煮饺子出锅了。。。

18.尝尝～香，说不清是蒸的更香还是煮的更香!

19.成品。。。

20.成品。。。

21.成品。。。

小贴士：

拌猪肉馅时加适量水顺时针搅拌，馅儿好吃!尤其蒲公英这种水分比较少的菜。。。

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#春食野菜香#蒲公英蛋汤

食材明细：

主料：：蒲公英80g，鸡蛋1个，黄豆芽50g，西红柿1个，

辅料：：葱末适量，姜末适量，盐1g，

#春食野菜香#蒲公英蛋汤的做法步骤：

1.这就是蒲公英，现在已经开了黄色的小花，如果不认识蒲公英的，记得这个花的样子就很好认啦

2.摘叶子洗净

3.西红柿切片，同时备好黄豆芽和葱姜末

4.锅中放少许食用油，放入葱姜末炒香后下黄豆芽翻炒

5.然后下入西红柿炒软

6.加水一碗，煮3分钟左右，把豆芽的香味煮出来。

7.放少许盐

8.最后把蒲公英放入

9.蒲公英变色即可出锅

小贴士：

蒲公英很容易熟，不要煮太久。

# 春食野菜香 #蒲公英鸡蛋水饺

食材明细：

主料：：蒲公英半斤，鸡蛋4个，

辅料：：盐适量，玉米油适量，蚝油适量，酱油适量，姜适量，花椒面适量，

# 春食野菜香 #蒲公英鸡蛋水饺的做法步骤：

1.蒲公英择净。。。

2.先活好面，饧上。。。

3.盐水浸泡一会儿。。。洗净。。。

4.开水加盐，入锅焯至水再开，捞出。。。

5.过凉水，攥出。。。

6.切碎。。。

7.鸡蛋打散。。。

8.锅中多放油烧开。。。

9.放入鸡蛋打散。。。

10.剁好的蒲公英和煎好的鸡蛋放入大碗中，加入各种调料。。。

11.加入熟玉米油。。。

12.加入碎姜拌匀。。。

13.饧好的面揉成长条。。。

14.揪剂子。。。

15.揉面饼儿。。。

16.擀皮儿。。。

17.包饺子～人家问了:“这是婆婆丁馅儿还是鸡蛋馅儿呀？”问啥问，本来一个人的晚餐，突然说回来吃，婆婆丁就那些了，只好多加鸡蛋了。。。

18.一帘子啦。。。

19.煮饺子。。。

20.装盘。。。

21.两盘大饺子，酱油、醋、辣椒油等蘸料。。。

22.饺子汤喝两碗～原汤化原食是也。。。

23.尝一个，人家又说了:“哎，还真挺好吃呢！”

24.嗯，味道确实不错呢！

小贴士：

1、蒲公英焯水时间不宜过长。。。
2、常有人说，蒲公英馅儿不得苦么？其实蒲公英做馅儿不苦，很好吃，而且很好和馅儿很好包的。。。试试吧！

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