食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？或许你需要"#ACA烘焙明星大赛#孜然肉串(1)"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：猪梅头瘦肉400g，辣椒粉适量，孜然粉适量，胡萝卜半根，蚝油5g，蜂蜜5g，
辅料：：黑胡椒粉适量，迷矢香少许，盐少许，酱油1.5瓷勺，姜丝适量，
#ACA烘焙明星大赛#孜然肉串的做法步骤：
1. 猪梅头瘦肉切成1.5CM大小的块状，胡萝卜切成0.5CM厚的片再切半
2.加入蚝油，迷矢香，黑胡椒粉，姜丝，盐混匀腌制15分钟
3.两块肉一块萝卜这样串起来
4.剩下的汁液加入辣椒粉，孜然粉，蜂蜜混匀
5.仔细的刷在肉串上，烤箱200度预热，放入烤箱中层烤制10分钟
6. 取出，此时有些干黄，再用刷子仔细刷上一层烤汁，入烤箱烤制10分钟左右即可出炉
7.成品
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#ACA烘焙明星大赛#孜然烤羊排(1)
食材明细：
主料：：羊排500克，
辅料：：盐6克，葱10克，姜10克，蒜10克，料酒10克，白糖10克，生抽1汤匙，孜然5克，孜然粉5克，辣椒粉5克，芝麻5克，黑胡椒粉5克，
#ACA烘焙明星大赛#孜然烤羊排的做法步骤：
1.羊排洗净，沥净水
2.加入蒜片，葱花，姜末，盐，料酒，白糖，黑胡椒粉，孜然粉，生抽酱油，腌制2小时以上
3.腌好后，去除葱姜蒜，放在烤网上
4.烤箱预热，上下火，220度入中层烤40分钟
5.到时间后，取出均匀的撒上辣椒粉，芝麻，孜然粒，重入烤箱烤10分钟即成
6.成品图
小贴士：
腌制时间长一些，才能入味，排骨要放在烤网上烤，不要放在烤盘里
＃ACA烘焙明星大赛＃孜然烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅适量，
辅料：：孜然粉适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，辣椒粉适量，孜然粒适量，生抽适量，料酒适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃孜然烤翅的做法步骤：
1.将鸡翅和鸡腿用刀划几刀，放入油、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、辣椒粉腌1个半小时。
2.在锡纸上涂抹一层油，再放入鸡翅，再再鸡翅上刷一层油。
3.烤箱375度预烤5分钟。
4.放入鸡翅烤10分钟，再停5分钟，刷一层油烤10分钟，停5分钟，刷一层油再烤10分钟，停5分钟。
5.拿出烤好的鸡翅，涂抹辣椒粉、辣椒、孜然粉、孜然，最后放入烤箱烤3分钟。
#ACA烘焙明星大赛#菠萝孜然鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅中10个，菠萝1个，
辅料：：油1茶匙，孜然烤肉酱110克，孜然粒2克，洋葱半个，红椒25克，黑胡椒1克，盐1克，白芝麻5克，葱10克，姜10克，
#ACA烘焙明星大赛#菠萝孜然鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅处理干净，盛入盆中
2.加入葱姜，孜然味烤肉酱拌匀，适当地按摩可使鸡翅更入味
3.不粘烤盘底刷上一层食用油，菠萝切片铺平，并洒上少许盐与黑胡椒碎。（注：如果没有不粘烤盘，需垫油纸或锡纸防粘哦）
4.洋葱，红椒铺在菠萝表面
5.腌制好的鸡翅摆在菠萝上
6.用锡纸封好，入预热好的烤箱，200度15分钟左右
7.之前腌制鸡翅剩下的烤肉酱加入一小勺食用油拌匀，均匀地涂抹在鸡翅上，再入烤箱烤制10-15分钟，使鸡翅更上色，具体温度请根据自家烤箱做出调整
8.最后取出洒上孜然粒与白芝麻，再入烤箱5分钟左右，激发出孜然与芝麻的香气即可
小贴士：
1.烤肉酱有很多口味，市面上均有售
2.用锡纸密封起来，是为了让鸡翅成熟更快，水分流失更少
#ACA烘焙明星大赛#孜然烤风琴土豆(1)
食材明细：
主料：：土豆1个，香肠半根，
辅料：：植物油1勺，孜然粉少许，五香粉少许，
#ACA烘焙明星大赛#孜然烤风琴土豆的做法步骤：
1.挑选形状比较规则的土豆，洗净去皮
2.纵向切薄片到3/4处，底部相连，不要切断
3.长条状的香肠，切薄片。我用的是蒜味肠，烤出来正好对味儿
4.将香肠对半切开，插入土豆片的空隙中
5.土豆两端比较小的位置，可以把香肠片切小一点儿，比较好插入
6.刷少许植物油，撒上孜然粉，五香粉。有黑胡椒也可以撒一些，但是会微辣，小盆友们恐怕吃不了
7.入预热好的烤箱，中层，上下火，200度左右，烤20分钟左右
小贴士：
1、不必放盐，一是不容易洒匀，二是香肠有咸味，再撒盐容易过咸。
2、烤的时间长短和温度，要根据土豆的大小和切片的厚薄来增减。
3、不会切连刀片的筒子们，可以在土豆两边垫两根筷子，就不容易切断了。其实不垫的话切起来更顺手一些。
#ACA烘焙明星大赛#香辣孜然烤鱼
食材明细：
主料：：罗非鱼适量，
辅料：：黑胡椒适量，辣椒粉适量，盐适量，料酒适量，橄榄油适量，孜然粉适量，蒜粉适量，
#ACA烘焙明星大赛#香辣孜然烤鱼的做法步骤：
3.腌好的鱼放到铺有锡箔纸的烤盘上，用橄榄油spray喷一下，烤箱调到Broil档，烤几分钟就好了。
#ACA烘焙明星大赛#孜然烤薯片
食材明细：
主料：：土豆2块，盐适量，
辅料：：孜然粉适量，
#ACA烘焙明星大赛#孜然烤薯片的做法步骤：
1.土豆去皮洗净。
2.切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。
3.切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。
4.泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。
5.烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了，防止薯片粘在烤盘上。
6.土豆片放入烤盘摆好。
7.烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟。
8.十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻一次面。
9.烤脆即可。
10.又香又脆
小贴士：
烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。
#ACA烘焙明星大赛#孜然辣烤鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼一条，
辅料：：小葱1根，烧烤酱适量，孜然粉适量，孜然粒适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，料酒少许，蜂蜜适量，盐适量，白熟芝麻适量，
#ACA烘焙明星大赛#孜然辣烤鲫鱼的做法步骤：
1.准备食材，鲫鱼一条，这些是所用到的粉类调料
2.烤盘裹好锡纸，加入烧烤酱、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、料酒涂抹均匀，腌制半小时
3.烤箱预热后180度烤制15分钟
4.取出鱼，刷上一层蜂蜜，撒上孜然粒，再撒些辣椒粉，再撒一点盐，重新推入烤箱220度5分钟（由于家里没有那种可以把鱼夹在中间的铁丝烤网，所以我也就不给鱼翻身了，否则很容易损坏，不过这样的温度烤好后 下面肯定也熟透了哦）
5.怎么样，烤箱版的烤鱼也很惊艳吧，装盘后再撒些白熟芝麻、小葱碎，一切OK开始享用吧。（以上烤箱的温度和时间的设置仅供参考，因为每个品牌的烤箱有所差异，请按照自家烤箱酌情设定）
6.搭配扎啤酒是不是很爽
7.绝对很赞的下酒菜
8.夏日远离炒菜油烟，电烤箱非常简单，好吃解馋哦
#ACA烘焙明星大赛# 烤海带串
食材明细：
主料：：海带200克，芝麻适量，
辅料：：牛排酱10克，
#ACA烘焙明星大赛# 烤海带串的做法步骤：
1.泡发的海带清洗干净。（在挑选海带的时候尽量选择海带的根部，这种厚厚的口感才好吃）
2.用模具刻出喜欢的形状。（没有模具可以直接切片或长条状）
3.刻好的海带片。
4.锅里加入适量水，水开后放入海带片煮5分钟左右。（也可随自己喜欢的口感来定时间）
5.煮好后过下凉水沥干水分。
6.把海带片用竹签穿成串。
7.小碗里倒入适量的牛排酱。（也可随喜好替换用其他的烧烤酱）
8.用小刷子均匀的刷在海带表面上。
9.刷好的海带串。
10.再撒上适量白芝麻。
11.烤箱上下180度，放中层烤网上，烤十分钟左右即可。
12.成品图，喜欢辣的可以再撒上适量辣椒粉。
13.成品图，简单方便的海带串~~~
14.成品图，绝对低热量的美味~~~
小贴士：
经水泡制的水发海带,改刀后入锅煮5分钟即可，不同烤箱品牌温度会有所差异，请根据情况适当调整。
#ACA烘焙明星大赛# 沙茶烤串
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，豆干3块，香菇6个，鹌鹑蛋15个，小脆肠10个，青椒半个，红椒半个，洋葱半个，
辅料：：沙茶酱1勺，酱油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉少许，盐适量，橄榄油适量，
#ACA烘焙明星大赛# 沙茶烤串的做法步骤：
1.鸡肉切小块，加入酱油、料酒、淀粉和适量盐油拌匀腌制一会儿
2.鹌鹑蛋煮熟去壳；香菇切块焯水；豆腐切块焯水
3.脆肠切小块；青红椒洋葱切小片
4.用烤签串起来
5.沙茶酱加酱油、适量盐和油调匀
6.刷在串上
7.烤箱用烤肉功能预热200度上下火，把串放入烤20分钟
8.做了16串，非常好吃哦
9.做了
小贴士：
1. 材料可按个人喜好选择
2. 最好是烤的差不多的时候拿出来刷点酱或油再放回去烤一会，不然有点干。
感谢您阅读“97美食网”的《#ACA烘焙明星大赛#孜然肉串(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了孜然肉片专题，希望您能喜欢！
