“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面，小编为大家整理的“电饭锅煲饭”，仅供参考，欢迎大家阅读。
准备材料:
a:白米1杯,清水适量
b:广式腊肠1根半、胡萝卜1/3根、青豆3两、水发香菇4朵
调味料：芝麻香油少许，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙,(黑胡椒粉可选)
制作方法:
1.将香菇用温水浸泡半小时至变软，切成细丁状。将青豆洗净备用，将胡萝卜切成细丁状；
广式腊肠切成细丁状；白米洗净备用。
2.取一宽口的电饭锅，按下“煮饭键”加入少许的芝麻香油，放入香菇丁及腊肠丁，加上锅盖让
其干煎约2分钟（使腊肠中的油脂煎出少许）
3.然后再放入青豆，胡萝卜丁，盐、鸡粉、翻炒均匀。
4.再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀。
5.加入适量的清水，水量以刚没过菜饭即可。按下“煮饭键”盖上锅盖，等到电锅跳至“保温键”后再焖约5分钟即可。将煮好的饭再拌匀即可食用。(喜欢黑胡椒粉的可加入少许拌匀更香)
制作心得:
1.做好菜饭的关键是煮饭的水要放的适当，水太少会导致米不熟，或是太干硬。水太多会显的太软烂，通常要熟悉您常用的电饭锅，煮到软硬适度，要放多少的水量才好。
2.这道菜饭除了可以用腊肠也可以用腊肉来煮，注意都要切成小颗粒而且不要太肥,过多的油脂吃起来会腻.
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电饭锅拌饭
食材明细：
干饭，木耳，胡萝卜，菠菜，豆芽，西红柿，杏鲍菇（任意自己喜欢吃的蔬菜）
甜辣酱，盐，酱油，番茄酱，鸡精，麻油
电饭锅拌饭的做法步骤：
1、电饭锅烧干饭。
2、胡萝卜、木耳、杏鲍菇切丝，西红柿、菠菜（我只留了菜叶）切块。
3、热锅倒油，加入西红柿翻炒出汁后，倒入木耳、杏鲍菇、豆芽、胡萝卜，加入半勺番茄酱，两勺甜辣酱，半勺盐、两勺生抽翻炒，倒入菠菜加点鸡精。
4、把炒好的菜倒入饭锅（里面水份多的话注意撇掉点），倒点麻油搅拌即可。
电饭锅腊肠饭
食材明细：
腊肠一根，米适量，鸡蛋一个，西红柿一个
电饭锅腊肠饭的做法步骤：
第1步番茄，切十字，倒热水，去皮米，番茄，腊肠入锅。不用太多水，因为番茄有汁。差不多时间，开盖，把番茄弄烂，把饭拌匀。
第2步打入鸡蛋。熟后可以加入青菜。完成！
电饭锅杂蔬鸡胸煲
食材明细：
鸡胸肉半斤，香菇4朵，胡萝卜小半根，木耳适量，金针菇适量，彩椒半个，橄榄油一汤匙，生抽2汤匙，耗油1汤匙，黑胡椒适量，盐1茶匙，料酒1汤匙，淀粉适量
电饭锅杂蔬鸡胸煲的做法步骤：
第1步鸡胸肉切条，放生抽、料酒、耗油、黑胡椒、盐、淀粉、橄榄油拌匀腌制至少半小时。彩椒、胡萝卜、泡发的香菇切丝，木耳切小块，备用。
第2步上述蔬菜放入腌制好的鸡胸，拌匀后，用锡纸包好，放在电饭锅蒸架上。下面放泡好的大米。按煮饭键。做好后打开锡纸，盛菜开吃！
小贴士：
彩椒换成青椒，颜色会更好看。
电饭锅炖肉
食材明细：
盐适量，酱油适量，腐竹适量，蚝油适量，辣椒酱适量，五香粉适量，五花肉适量
电饭锅炖肉的做法步骤：
第1步猪颈肉浸泡洗净切块，所有配料腌制半小时以上。腐竹浸泡软。
第2步倒进去加水至一半，按煮饭键，然后放心地去干其他活，电饭锅煮的好处就是永远不怕会烧干水糊锅，它总是会在剩下一点水的时候跳保温。拌匀撒香菜。等要吃时再倒出来，热呼呼的才好。
第3步搞定，懒人必做，配料可以自己爱吃啥下啥。
电饭锅蛋糕
食材明细：
4个鸡蛋，4大勺糖粉（这边没找到沙塘），3大勺冒尖面粉（或者说是四勺），6、 7勺牛奶，三根筷子，干净无水的碗
电饭锅蛋糕的做法步骤：
1. 把蛋清蛋黄分开（这个我第一次做，分开还是蛮顺利的）
2. 加点盐和一勺糖到蛋清里，用筷子搅拌，大概稠时，加第二勺糖，继续搅拌，这个过程确实痛苦，因为手很累，等到蛋清呈现奶油状时（食谱说立在筷子上不掉下来）就OK了
3.加入两勺糖和三勺面粉到蛋黄里，搅拌成蛋糊
4. 把一半奶油状蛋清倒入蛋糊里，上下拌匀，不能打圈，再倒入剩下的蛋清，继续拌匀。
5. 把电饭锅预热一分钟，然后用油涂匀底部，倒入蛋糊。
6. 按下煮饭键，2分钟后自动会跳，用毛巾把锅口捂着，闷20分钟，再按下煮饭键，两分钟后又跳了，再闷20分钟就成了。（筷子插入不会粘筷子就是好了。）
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