俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？小编现在推荐你阅读一下香肚丝瓜炒薯粉，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：白丝瓜1根，
辅料：：红薯粉丝1把，香肚1/4个，红椒少许，蒜3瓣，
配料：：油2茶匙，盐半茶匙，胡椒少许，郫县豆瓣1茶匙，酱油少许，
香肚丝瓜炒薯粉的做法步骤：
1.红薯粉丝煮发，过凉水备用。
2.丝瓜去皮、洗净，切滚刀块，香肚切片，红椒切小块。
3.锅烧热放入油，爆香蒜瓣，下丝瓜翻炒。
4.倒入粉丝，加盐、胡椒、酱油快速翻炒，以免粉丝粘锅。
5.倒入红椒、香肚炒匀。
6.加郫县豆瓣，倒入一汤勺水，翻炒均匀。
7.调味，盛起装盘。
小贴士：
1、丝瓜性凉，胃寒疼痛、脾虚溏泄者切勿多食。
2、丝瓜食用以嫩者为美，药用以老者为佳。
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丝瓜粉爽
食材明细：
主料：：长丝瓜1条，大蒜50克，菜油2茶匙，剁椒酱3茶匙，芝麻油1茶匙，
辅料：：粉丝1支，肉150克，甜面酱1茶匙，蚝油2茶匙，盐少许，
丝瓜粉爽的做法步骤：
1.长丝瓜1条，削皮、去两端，按一直刀、一斜刀切相对均匀长度的段；
2.用匙子在斜面端挖孔；
3.挖出的瓜肉剁大粒加少许盐淹制。
4.粉丝1支，用温水泡发；
5.煮至透明过心捞出放入凉水中。
6.大蒜50克，剁粒。
7.眉毛肉150克，铰成小肉粒，热锅放菜油2茶匙、下肉粒和1茶匙甜面酱翻炒；
8.肉粒变白时放蒜粒翻炒；
9.再放入三分之一的粉丝翻炒；
10.待吐油时铲出；
11.将剩入粉丝摆放于盘中，上面加少许肉末。
12.将炒好的肉末放入丝瓜槽，摆于盘内；
13.瓜肉粒去盐水后放于盘中；
14.蒸锅上汽，在粉丝上加剁椒酱3茶匙后将盘放入；
15.加盖蒸15分钟（应10分钟就够了）；
16.关火后立即拿出（焖久后影响菜色和成型）。
17.将蒸水倒入锅中烧开，放2茶匙蚝油；
18.加1茶匙芝麻油后浇入丝瓜上即可。
薯粉烙
食材明细：
主料：：番薯粉适量，
辅料：：肉末适量，萝卜干适量，韭菜适量，鸡蛋1个，
配料：：盐适量，
薯粉烙的做法步骤：
1.番薯粉
2.韭菜洗净，切成小粒
3.鸡蛋打成蛋液
4.肉末
5.萝卜干切成粒状
6.番薯粉加水调成粉浆，过滤倒入蛋液里面
7.加入少许盐，把蛋液和番薯粉浆搅拌均匀
8.把韭菜，肉末，萝卜干加入粉浆里面，搅拌
9.锅里有热后，把粉浆倒入
10.中火煎五六分钟
11.翻到反面再煎五六分钟，装盘
12.在锅里煎的时候，也能用锅铲直接切成小块，家里以前一直就是这样煎的
肉薯粉
食材明细：
主料：：瘦猪肉200克，大白菜3张，鸡蛋1只，香菇70克，腌笋20克，红薯淀粉100克，
肉薯粉的做法步骤：
1.瘦猪肉 大白菜 鸡蛋 香菇 腌笋 红薯淀粉，用一个鸡蛋做一张蛋皮，用刀切条状。
2.猪肉切薄片。
3.香菇切片，白菜去杆切块。
4.猪肉片加2克盐，2克味精，调匀。
5.倒入红薯淀粉。
6.加入小半碗水，调成面糊状。
7.水不能加多，要让每片肉都裹上红薯淀粉。
8.白菜炒到5分熟待用。
9.锅内加少许油，入香菇炒熟。
10.加一大碗水烧开，调好的肉片用筷子一片片缓缓送到过内。
11.轻轻地用铲子动动以防粘锅，加一碗水盖锅盖烧2分钟。
12.放入腌笋。
13.放入5分熟的白菜。
14.倒入蛋皮。
15.加盐，味精。
16.OK！...
凉拌薯粉
食材明细：
主料：：蕃薯淀粉100g，冷水适量，
辅料：：黄瓜适量，醋适量，香菜适量，芝麻酱适量，辣酱适量，鸡精适量，
凉拌薯粉的做法步骤：
1.蕃薯淀粉100克（同事给的老家特产）
2.加入冷水共约800ml,除去水面杂质
3.化成水浆后倒入锅中煮
4.边煮边搅拌，疑结成透明的“果冻状”
5.取玻璃保鲜盒
6.把“果冻”倒入盒中，冷却，弄平表面
7.冷却透了，倒在案板上
8.切成丝
9.根据自己的喜好加入“副料”
10.蕃薯粉版凉皮就出品了
11.也可以切块，蘸自己喜欢的酱料吃饭吧
小贴士：
万一水加多了，可以多煮一会儿，但一定要不停的搅拌。
薯粉粿
食材明细：
主料：：番薯粉1斤，大米粉0.2斤，
辅料：：白菜2个，花生米适量，
配料：：盐适量，猪油适量，
薯粉粿的做法步骤：
1.两个白菜洗净
2.花生米
3.切碎，放锅里炒
4.放盐，炒出水分
5.把水挤出
6.加热一点猪油，融化后放到白菜里
7.把花生米炒熟后，放砧板上切碎
8.加入到白菜里面搅拌均匀
9.煮一锅开水
10.把大米粉倒入水里，用擀面棍搅拌
11.再把番薯粉也倒进去，用力搅拌
12.趁热和一和
13.很难和，因为有点热，很烫手，凉了就和不好了
14.捏一小块搓成圆形
15.做成碗状
16.把菜舀到里面
17.做成包子状
18.翻到反面来，放到蒸盘上，水开蒸15分钟
19.好啦
蒜香丝瓜炒虾
丝瓜，又名美人水，是生活中常见的一种食材，不论是用来烧汤还是用来炒着吃味道都是不错的。蒜香丝瓜炒虾，口感清甜，虾肉肉质Q弹，下饭无比，健康营养!
材料：
丝瓜一根、小海鲜20只、蒜12粒、红尖椒2只
做法：
1、准备食材
2、辣椒切细段，蒜拍碎
3、丝瓜去皮切成滚刀块
4、锅中放适量油，放入洗净沥过水的海虾
5、炒至虾全变成红色，有虾油炸出后，放入蒜米炒至金黄，再加入红椒段炒匀
6、略炒一会，加入丝瓜翻炒
7、如果炒制过程中锅有点变干，可加沿锅边加入小半碗水
8、加入适量盐炒匀，要经常翻动下
9、待汤汁略收干，即可出锅
小贴士：
1、不要让去皮切段的丝瓜长时间接触空气，以防氧化变黑
2、丝瓜炒制过程中，可略加一点水收汁，以促使丝瓜能更好的成熟和吸收盐份
3、烹制过程不必长，以保持丝瓜脆嫩滑爽的口感和翠绿的菜色
丝瓜的功效与作用女人常吃它美颜防癌功效佳
小小的丝瓜有大大的能量，丝瓜的功效与作用是我们很是需要的，尤其是女性，对于抑制乳腺增生可是很有帮助的呢!女人常吃丝瓜可是有美容养颜，预防癌症的功效哒。赶紧和小编一起看看丝瓜怎样吃会有这么神奇的功效吧!
女性吃丝瓜的做法
中医中丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，具有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络的功效。现代研究发现，丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，可以在人体内催生干扰素，因此具有很好的抗癌作用。此外，丝瓜中还含有丰富的能防止皮肤老化的B族维生素和有增白皮肤作用的维生素C，是不可多得的美容佳品。
烧丝瓜：丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。锅内加油烧热，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，勾芡，淋入麻油，调匀即成。此菜肴具有益气血、通经络的功效。
丝瓜炒蛋：丝瓜250克，鸡蛋150克，大葱适量。将鸡蛋加少许精盐搅打均匀;丝瓜去皮切块;锅内加油烧热，下葱段炝锅，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精盐搅匀，淋入香油，撒入味精即可。
那么，丝瓜要怎挑选呢?
丝瓜的挑选窍门
看：一堆丝瓜当中，老丝瓜的颜色相当浅色一些，还会有点儿发灰，没有光泽，而嫩的丝瓜则刚好相反，带着初夏的绿色，棱角不够坚硬，容易破损，表皮还很有光泽。挑的当然是后者。
摇：随便拿起一根丝瓜，可以抓住其中一端上下方向摇两次，这时候，另一端很容易有种下沉的感觉，也就是说另一端感觉要弯下去，感觉会很容易断的就是嫩的，也可以，抓住中间，上下方向摇两次，感觉两端要下沉，嗯，像沙僧的扁担一样哈哈，就是嫩的;如果你手里的丝瓜坚硬，或者像跟棍子一样，纹丝不动，那最好取另一根。
掐：这不是太人道的方法，因为你掐过的地方会有个微小的指甲印哈哈，用指甲轻轻的掐进丝瓜，如果没发出任何声音，轻易的就掐进去了，那是相当鲜嫩滴，但是指甲掐进去的时候会发出轻微的扑一声，然后才能掐进去，而且中间感觉还有点儿阻力的，那就是老瓜。
总结：以上就是小编带来的内容，丝瓜真的对女性健康很有益呢!可以多多吃丝瓜哦!
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石榴的功效与作用挑选石榴用一招新鲜又催情
最近，市场上已经出现了石榴，又大又红的石榴是不是早就吸引了你的目光，但你知道该怎样挑选吗?下面，跟着小编一起来学习，如何挑选出新鲜又美味的石榴吧。
【石榴挑选小妙招】
有棱的石榴，更甜
水果市场上，红如玛瑙、白似水晶的石榴让人垂涎欲滴。但对很多人来说，如何挑选石榴可不是一件简单的事。以下几个要点或许能帮到你。
黄色品种较甜。
很多人都认为越红的水果越甜，但这在选石榴方面并不适用。石榴品种很多，按表皮分有红色、黄色等，一般黄色的品种比较甜。甜石榴果嘴合拢，皮色粗糙，叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开，果形规整，皮色光亮，叶片狭长。
有棱的比圆的好。
很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。
手感重的水分多。
一般同样大小的两个石榴，手感重的相对水分大、汁液多，籽粒饱满。
皮肉紧绷的才新鲜。
表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的。另外，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。
最后，教给大家一个石榴剥皮的小窍门：在石榴的顶端横切一刀后去顶，再用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀，注意刀口不要太深。然后用刀尖轻轻把中间白色部分的内心划断，抽掉中间的白心。最后轻轻一掰，石榴就开花了，这时很容易就能取出石榴籽。
石榴能催情
石榴是一种超级食物。据《印度时报》5月4日报道，英国爱丁堡玛格丽特女王大学完成的一项新研究发现，石榴能显著提升男女性欲，是一种天然的催情药。对男性来说，其效果堪比伟哥。
这项研究涉及58名2164岁的参试者。研究人员让每位参试者每天喝一杯石榴汁，测试其雄性激素水平和血压，并利用科学方法测量了11种情绪变化情况，其中包括害怕、悲伤、内疚、害羞和自信等。两周之后的测试发现，所有男女参试者雄性激素水平都显著提高，幅度从16%30%不等。另外，这些人的积极情绪增强。
科学家表示，对男性而言，雄性激素水平的提高意味着男性体征表现更明显，比如，胡须更浓、嗓音深沉和性欲更强。女性肾上腺和卵巢也会产生一定的雄性激素，这能提高女性性欲，增强骨骼和肌肉。此外，石榴有助于防止心脏病和改善血液循环，这也能帮助提升性能力。
结语：趁着石榴上市的季节，没事就吃点吧，能够有效防止心脏病呢。
石榴有助降血压
石榴酸酸甜甜的口感很受人欢迎，但是它的籽实在太多，吃起来有些麻烦，因而很多人不愿意吃，但你知道吗，石榴有助降血压哦。
石榴性味酸涩偏温。主治涩肠、止血、驱虫。治久泻、久痢、便血、脱肛、滑精、崩漏、带下、虫积腹痛、疥癣等疾患。《名医别录》中记载其疗下痢，止漏精。《药性论》记载其治筋骨风，腰脚不遂，步行挛急疼痛。主涩肠，止赤白下痢。取汁止目泪下，治漏精。《本草拾遗》记载其主蛔虫。《滇南本草》记载其治日久水泻，同炒砂糖煨服，又治痢脓血，大肠下血。《本草蒙筌》还记载其有理虫牙的功效。《本草纲目》中则说其可以止泻痢，下血，脱肛，崩中带下。《生草药性备要》还记载其有治瘤子疮，洗疝痛的功效。
美国加利福尼亚大学里弗赛德分校的一项最新研究成果显示，石榴汁所含的一些成分能够抑制前列腺癌细胞转移。英国爱丁堡玛格丽特女王大学的研究发现，忙碌的上班族喝石榴汁有助于缓解慢性压力，保持良好的健康状况，提高工作热情和效率。西班牙加泰隆心血管科学研究所的研究人员，首次对石榴中关键的多酚类物质安石榴甙进行的实验发现，其具有阻止或减缓血管内皮功能紊乱的功效，进而可降低患动脉硬化和脑卒中等疾病的风险。早期研究还发现，适当饮用石榴汁，有助于降低血压，减少体内应激激素水平。对血栓及高血脂的患者来说，每天喝一杯石榴汁，心脏血流状况可改善1/3以上。
结语：石榴有助降血压，血压高的人不妨试试看，食用一些石榴，看看效果如何。
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1、石榴具有很强的抗氧化作用，带皮榨汁效果更加
娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更厉害。
2、胡萝卜含有丰富的果胶物质
胡萝卜被誉为皮肤食品，能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，肌肤看起来更加细腻红润。它含胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质。它也含有抗氧化不能少的维生素E。
3、黄瓜可有效对抗皮肤老化，减少皱纹的产生
它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。而且它富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。
4、柠檬可促进肌肤新陈代谢，抑制色素沉淀
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分。此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。
5、杏杏肉中含有多种维生素
不仅具有明艳的外表，而且富含糖类、果酸、膳食纤维、黄酮类物质、维生素C及铁、磷、锌等矿物质元素，维生素B17含量尤其丰富。杏仁也富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等营养成分。丰富的矿物质及植物性不饱和油脂，具有良好的柔润滋养效果。
咖喱蒜香鲍鱼蒸薯粉
食材明细：
主料：：鲜鲍鱼5只，薯粉100g，
辅料：：蒜适量，葱花适量，香菜适量，咖喱牛肉酱适量，料酒适量，
咖喱蒜香鲍鱼蒸薯粉的做法步骤：
1.新鲜的鲍鱼去泥肠洗净
2.鲍鱼上开刀花；香菜葱切成末
3.薯粉温水泡软后装盘
4.蒜切蓉
5.撒上葱花香菜连壳放上鲍鱼，撒上蒜泥
6.舀一勺咖喱牛肉酱，倒入适量料酒
7.蒸锅水开后蒸12分钟，淋少许麻油
8.成品
9.开吃吧
10.鲍鱼咸鲜入味
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