食材明细:
主料::菜心适量,粉丝适量,
辅料::盐适量,
菜心炒粉丝的做法步骤:
1.菜心去掉老叶、根部洗净待用。
2.锅里水烧开,把菜心稍烫下。
3.烫过的菜心,捞起冷卻后待切。
4.切成小段的菜心
5.粉丝用开水泡软。
6.泡发好的粉丝。
7.切好的粉丝。
8.锅里下油烧热,加入菜心。
9.再加入粉丝继续翻炒几下,然后加入盐起锅装盘。
食材明细:
主料::白菜适量,
辅料::粉丝适量,
配料::郫县豆瓣适量,盐适量,糖适量,醋适量,老抽适量,
白菜炒粉丝的做法步骤:
1.白菜洗净,切成小条状
2.粉丝用热水泡一下待用
3.锅放油,加郫县豆瓣炒香
4.放入白菜炒一下
5.放粉丝炒匀
6.加盐、糖、醋、老抽调下味
7.可以了!
食材明细:
主料::油豆角55克,黑木耳5朵,胡萝卜50克,粉丝50克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
素炒粉丝的做法步骤:
1.材料:油豆角(已摘洗干净)、黑木耳(已泡发清洗)、胡萝卜(已切成丝)、粉丝(已泡软)
2.将已摘洗干净的油豆角放在案板上切成丝,待用。
3.将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成丝。
4.随后,将切好的黑木耳、油豆角和胡萝卜下入沸水中焯至断生捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入焯好的黑木耳、油豆角、胡萝卜和已泡软粉丝翻炒翻炒。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀,即可。
9.出锅装盘。
食材明细:
主料::包心菜1个,粉丝1包,瘦肉200克,
辅料::油适量,盐适量,鸡粉适量,酱油适量,姜适量,玉米淀粉适量,糖适量,蒜适量,
包心菜炒粉丝的做法步骤:
1.准备好食材。
2.瘦肉切丝,用玉米淀粉,盐、油、糖、姜、蒜,进调味,搅拌均匀后腌制2小时。
3.粉丝浸泡15分钟。
4.卷心菜洗干净后,切丝。
5.下油锅把瘦肉爆香。
6.再加进卷心菜一同翻炒。
7.加上少许盐进行调味。
8.再加进粉丝。
9.加上少许鸡粉进行调味。
10.最后加上少许酱油,翻炒至熟即可。
小贴士:
食卷心菜一定要切开浸泡。
食材明细:
主料::海虾170克,粉丝50克,
辅料::香葱适量,料酒适量,酱油适量,盐适量,白糖适量,
海虾炒粉丝的做法步骤:
1.食材:海虾(已清洗)、粉丝(已泡软)、香葱
2.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的海虾,加适量的料酒。
3.翻炒翻炒。
4.接着,合入已泡软的粉丝,加适量的清水。
5.翻炒一下。
6.然后,加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味炒匀。
10.最后,搁入香葱,即成。
食材明细:
主料::粉丝100g,鸡蛋3只,
辅料::小葱1颗,辣椒5颗,生抽3勺,老抽4勺,油适量,盐适量,
小炒粉丝的做法步骤:
1.准备材料,还有干辣椒,忘记拍了。
2.青菜洗净,葱和辣椒切碎,粉丝泡软备用
3.锅洗净烧热,放入适量油,打入鸡蛋炒成鸡蛋碎
4.放入青菜翻炒
5.放入粉丝,老抽、生抽和盐翻炒均匀即可
6.享用吧
7.享用吧
小贴士:
粉丝泡的时候要注意不要泡过了,不然粉丝会一炒就碎。
喜欢吃鸡精的可放些鸡精调味
食材明细:
主料::红薯粉适量,青椒适量,葱适量,姜适量,
辅料::油适量,盐适量,老抽适量,生抽适量,五香粉适量,
青椒炒粉条的做法步骤:
1.粉条入开水锅中煮熟捞出过凉备用。
2.青椒,葱姜洗净备用。
3.青椒葱姜改刀备用。
4.锅中入油爆香葱姜,倒入青椒翻炒。
5.加入粉条翻炒均匀。
6.加入五香粉,少许老抽上色生抽提味,翻炒均匀。
7.出锅加盐调味即可。
8.卷饼,下饭都超级棒。
9.美美哒享用吧。
10.成品图。
小贴士:
粉条不易煮时间过长,影响口感,注意观察!祝您愉快。
食材明细:
主料::粉丝100克,娃娃菜100克,虾米10克,红辣椒1个,青辣椒1个,
辅料::油5ml,盐2克,酱油2ml,香葱10克,
虾米炒粉丝的做法步骤:
1.准备食材:粉丝、娃娃菜。虾米、红辣椒、青辣椒等食材
2.粉丝温水提前泡软;
3.娃娃菜一片一片叶子摘下,洗净,捞出滤干水待用;
4.热锅,倒油,爆香虾米,放入切好的红辣椒、青辣椒爆香;
5.放入娃娃菜爆炒六成熟;
6.泡软的粉丝加入翻炒;
7.放酱油、盐,炒均;
8.关火,放香葱炒均即可。
小贴士:
1.粉丝要浸泡,温度不同,浸泡时间不同;
2.不吃辣椒可以不加辣椒。
食材明细:
主料::鸭蛋2只,粉丝50克,
辅料::香葱适量,酱油适量,盐适量,味精适量,
鸭蛋炒粉丝的做法步骤:
1.食材:鸭蛋、粉丝(已泡软)、香葱。
2.将鸭蛋打成蛋液。
3.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
4.接着,合入粉丝翻炒翻炒。
5.然后,搁入香葱,加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::大闸蟹2只,粉丝70克,水磨年糕1条,
辅料::食用油适量,盐适量,料酒少许,生抽少许,姜3片,小麦面粉少许,绵白糖少许,
大闸蟹炒粉丝的做法步骤:
1.大闸蟹刷洗干净,将蟹肚子朝上,先剥去底部的软盖,然后用刀把蟹一分二。
2.准备大闸蟹炒粉丝的所有食材。
3.水磨年糕切片,然后把年糕与粉丝放入水里焯一下。
4.小麦面粉放入少许水调成糊状,把大闸蟹切块部分沾上少许面粉。
5.中小火热锅倒多一些油,放入姜片,将拍了粉的蟹煎一下。
6.所有的蟹煎好后,翻炒到蟹变色。
7.放入适量料酒,水。
8.放入生抽,老抽,少许绵白糖,年糕粉丝一同放入。
9.汤汁即将收干时放入盐,把剩余的面糊放入锅中。
10.翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
粉丝要选用爽滑劲道,柔韧耐煮的,一煮就会断,糊的就会影响口感。所以选好的粉丝是关键。挑选马铃薯粉丝首先要看颜色,优质粉丝应该颜色应具有一定的透度,色泽均匀,光泽度好的为上品。
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