食材是美食最基本的构成，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？小编花时间专门编辑了酒香桂花糖心蛋，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：土鸡蛋6颗，水100cc，桂花1大匙，
辅料：：酱油100cc，味淋100cc，绍兴酒50cc，
酒香桂花糖心蛋的做法步骤：
1.将鸡蛋轻轻的刷洗干净
2.准备一张厨房纸巾均匀喷湿(但不要滴水)
3.铺在电饭锅底层，将鸡蛋摆置好，按下电源直至跳起后闷约1分钟，将鸡蛋移至冷水中浸泡变冷再剥壳
4.准备水、味霖、酱油、绍兴酒 并加上一大匙桂花，最后盖上上盖将鸡蛋浸泡其中约1~2天冷藏即可
5.用前取出冰凉的糖心蛋，以细线对半切即可享受美味的糖心蛋!
小贴士：
这是使用大同电饭锅3人份，如果喜欢熟一些建议总共电源跳2次约10分钟，第1次自动跳起后立刻喷水再按下电源第二次启动到自动跳起即可，好友传授的为10人份大同电饭锅，是电源跳起1次就好，但我没试过喔!
喜欢更重口味的，可以再加上一大匙煸过的花椒粒浸泡更够味!
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糖心卤蛋
食材明细：
鸡蛋适量，生抽适量，日式料酒适量（这里生抽和料酒的比例是3:1），木鱼花1大把，葱1根，冰糖适量
糖心卤蛋的做法步骤：
第1步烧开热水，加入鸡蛋煮7分钟。（这里一夫有在鸡蛋的一头用缝衣服的针扎个孔，我是怎么也扎不进去，就这么煮了，据一夫说法扎孔是防止鸡蛋煮的时候裂开）煮好的鸡蛋放入冰水中冷却15分钟。
第2步酱油加料酒，木鱼花，葱段和冰糖，大火加热混合好冷却备用。冰好的鸡蛋剥皮，放入酱油调料中冷藏过夜即可。
桂花糖荸荠
食材明细：
主料：：荸荠适量，枸杞适量，
辅料：：糖桂花适量，
桂花糖荸荠的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.荸荠去皮备用。
3.放入枸杞。
4.开水锅蒸15分钟。
5.出锅淋入糖桂花。
6.家常风味，完美呈现。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士：
荸荠性微寒，体寒的小姐姐不能多食哦！祝生活愉快！
糖桂花凉糕
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：黑芝麻适量，桂花糖适量，
配料：：白糖适量，
糖桂花凉糕的做法步骤：
1.提前把糯米洗净泡好。
2.蒸好的糯米饭。
3.黑芝麻加白糖和桂花糖混合。
4.把糯米饭放到盘中用铲子压紧压实。（铲子上抹点开水就不沾了）
5.均匀的撒上芝麻糖。
6.在芝麻糖上再铺一层糯米饭，压紧压实。
7.待紫薯糕放凉反扣下来，用刀切成块。（刀上抹点水就不沾了）
8.装盘享用。
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