食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“黑椒杏鲍菇尖椒丝”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：杏鲍菇100g，青椒50g，
辅料：：黑胡椒适量，酱油适量，味精适量，精盐适量，
黑椒杏鲍菇尖椒丝的做法步骤：
1.准备食材：尖椒、杏鲍菇
2.青椒切丝
3.把杏鲍菇撕成丝，越细越好
4.沸水焯烫杏鲍菇，捞出沥去水分
5.热锅放油
6.先把青椒丝放入翻炒断生，盛出备用
7.放入杏鲍菇，放酱油、精盐、黑胡椒快速翻炒入味
8.临出锅放青椒丝、味精调味即可
小贴士：
1、杏鲍菇要先用沸水焯烫，减少炒制的时间
2、青椒先断生，放入翻炒均匀即可出锅，口感保持脆爽
3、黑胡椒也有辣味，酌情放入
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黑椒香草杏鲍菇
今天继续玩空气炸锅哈，如果你觉得这就是一个广告贴，那麻烦你绕路走吧！真心就是想说说我的使用体会，给对空气炸锅有兴趣的厨友们做一个参考。
杏鲍菇算是市场上最常见的菌菇之一，它独特的口感和味道一直都很受欢迎。不知道你们的家里会怎么做杏鲍菇，我家一般是炒、煎、炸和拌。虽说更喜欢油炸的杏鲍菇，不过因为比较浪费油和健康的考虑，只是偶尔才会吃上一次。
虽然之前做【一虾两吃】比较成功，不过在做这道菜之前，心里还是会都有些质疑，真的能做出外焦里嫩的杏鲍菇吗？因为是第一次做，对于时间和温度的设置真的没有多大把握，幸好向葵空气炸锅所独有的提锅断电的功能，我先设置了温度180时间5分钟，到时间后打开空气炸锅，发现杏鲍菇的颜色只是略微有些上色，就又设置了5分钟，然后我每隔1分钟都拿出来看看杏鲍菇的上色程度，等到8分钟的时候发现刚好是我想要的颜色。
不多说喽，上菜了，要是馋了就赶紧去买杏鲍菇吧！
空气炸锅版【黑椒香草杏鲍菇】
原料：杏鲍菇300g
配料：迷迭香1/2汤匙，黑胡椒1茶匙，辣椒粉2茶匙，芝麻2茶匙，橄榄油1汤匙，盐适量
黑椒香草杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇洗净后擦干水分，然后切成滚刀块，再放入事先准备好的大一点的容器。
2.放入迷迭香，黑胡椒，辣椒粉，芝麻，盐和橄榄油。
3.将杏鲍菇和配料拌匀，放置10分钟以便于入味。
4.将杏鲍菇放入网篮，再将网篮放进空气炸锅，选择薯条程序，温度调至190，时间调为8分钟。
5.待蜂鸣音响起，打开空气炸锅取出杏鲍菇就可以了。
温馨提示：
1.杏鲍菇和配料拌匀后要至少放置10分钟，这样才入味。
2.如果喜欢吃火大的口感，可以再将时间延长2-4分钟。
3.如果不喜欢迷迭香，或者家里没有，可以不放，做成香辣口味也好吃。
黑椒牛肉杏鲍菇
食材明细：
主料：：牛里脊300g，杏鲍菇1个，
辅料：：黑胡椒粉适量，盐适量，蚝油1勺，葱少许，干辣椒4～8个，食用油适量，红酒1勺，红烧酱油1勺，
黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤：
1.食材准备: 牛里脊切厚约0.8cm的厚片，用肉锤敲打两面，使肉质松软。用2茶匙黑胡椒粉,1茶匙盐,1勺红酒,一勺耗油腌制约40分钟，腌制时用手将肉,料抓匀。
2.食材准备:杏鲍菇洗净，切小块，用1茶匙盐腌制。葱切碎，干辣椒一分为二。
3.将腌制好的牛肉切成与杏鲍菇大小一样的块状。
4.锅略加热，放油，放入干辣椒和葱炸香。待锅热,油热后放入牛肉煸炒，炒干水分至牛肉变成金黄色。
5.加入杏鲍菇煸炒，将杏鲍菇的水份炒干，最后加入1勺红烧酱油略上色即可。
椒炒杏鲍菇丝
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，青椒适量，黄椒适量，红椒适量，
辅料：：花生油适量，姜丝适量，蒜丝适量，八角适量，干红椒适量，
椒炒杏鲍菇丝的做法步骤：
1.杏鲍菇，青，红，黄色椒。
2.分别切成丝。
3.杏鲍菇丝用开水绰一下。
4.锅内适量油烧热。
5.姜丝，蒜片，八角，干红椒炒香。
6.杏鲍菇丝放入。
7.一勺蚝油翻炒均匀。
8.三色椒放入。
9.适量盐，生抽调味。
10.翻炒均匀，关火。
11.成品。
黑椒香肠炒杏鲍菇
食材明细：
主料：：黑椒香肠一个，杏鲍菇2个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
黑椒香肠炒杏鲍菇的做法步骤：
1.准备材料.
2.杏鲍菇洗干净切片.
3.黑椒香肠切片.
4.热锅入油,放入黑椒香肠.
5.翻炒至熟.
6.放入杏鲍菇.
7.加半勺盐翻炒三分钟.
8.在加半勺鸡精翻炒均匀即可.
黑椒手撕杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇300g，小米椒3个，蒜2瓣，
辅料：：生抽1汤匙，黑胡椒粉1茶匙，盐2g，
黑椒手撕杏鲍菇的做法步骤：
1.材料准备好
2.将杏鲍菇死成丝，越细越好(一定要手撕哦，不要切）
3.蒜头、辣椒切丁
4.锅中放适量油，放入杏鲍菇煸炒
5.煸炒至杏鲍菇软熟后盛出
6.锅中留油，爆香蒜蓉和辣椒
7.再放入杏鲍菇一起拌炒
8.调入生抽
9.调入黑胡椒粉
10.出锅前调入适量盐即可
蒜香黑椒杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：黑胡椒适量，盐巴适量，
蒜香黑椒杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗干净并擦干表面的水分
2.杏鲍菇切成大约2mm的片儿，蒜切成蒜末备用。
3.锅里倒入适量的橄榄油，微热后下杏鲍菇煎。
4.待杏鲍菇两面都煎成金黄色即可。盛出备用。
5.另起锅倒入适量的油，放入蒜末炒香。。
6.蒜末炒出香味后加入煎好的杏鲍菇，略略翻炒两下，加入适量的黑胡椒，翻炒十几秒后加入少许的盐即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《黑椒杏鲍菇尖椒丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了尖椒炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
