只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上东北四大炖--猪肉炖粉条，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：猪五花肉适量，粉条适量，
辅料：：盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，糖适量，酱油适量，花椒适量，大料适量，
东北四大炖--猪肉炖粉条的做法步骤：
1.猪五花肉切小块。
2.大勺烧水。凉水下锅。水开打出浮沫。捞出控水备用。
3.粉条温水泡软。
4.葱姜切段。
5.大勺留底油加白糖，炒出糖色。加五花肉，炒上色。。加葱姜炒香。
6.加水没过猪肉。酱油少许，盐 味精。花椒大料。炖30分钟。
7.炖 15分钟 左右 下粉条。。再炖15分钟。等汤汁基本浓稠了出锅。
8.肉肥而不腻。粉条有嚼头。。
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东北猪肉炖粉条
食材明细：
主料：：五花肉500克，酸菜200克，粉条100克，
辅料：：葱适量，姜适量，花椒适量，大料适量，
配料：：白糖适量，盐适量，
东北猪肉炖粉条的做法步骤：
1.买的酸菜，洗了一遍，可能不太酸。
2.切好的五花肉。
3.爆炒后准备把五花肉炒下。
4.放入水。炖20分钟。呵呵。美味来了。
东北八大炖之猪肉炖粉条
食材明细：
主料：：猪肘子一个，
辅料：：粉条100克，葱一根，姜30克，大料一粒，
配料：：盐30克，糖15克，料酒10克，生抽30克，
东北八大炖之猪肉炖粉条的做法步骤：
1.猪肘子一个，要前肘，因为前肘瘦肉多
2.肘子凉水入锅，放葱 姜 煮开 焯水断生就可以
3.粉条，要宽的，凉水泡软
4.焯好水的肘子，去掉骨棒
5.切块，大小自己掌握
6.准备小料：葱 姜 大料 还有浸泡好的粉条
7.热油放肘子肉小火煸炒，放入小料 糖 生抽 料酒 炒制肉变色即可
8.再倒入温水大火烧开放盐转小火炖二十分钟
9.最后放入浸泡好的粉条继续炖片刻即可
10.东北猪肉炖粉条出锅喽 开造吧
东北猪肉酸菜炖粉条
食材明细：
主料：：猪肉250G，农家酸菜250G，粉条一把，
辅料：：盐适量，酱油适量，花椒适量，大料适量，葱适量，
东北猪肉酸菜炖粉条的做法步骤：
1.锅中防水，放入花椒大料葱姜肉，开水煮15分钟。
2.酸菜在水中洗两遍，挤干水分。
3.将锅中的肉和汤，放入砂锅中。
4.中火45分钟。
5.时间到把肉拿出来，晾凉。
6.把肉切成片。
7.将肉片放入砂锅中，在加热15分钟，然后加入粉条煮10分钟就可以了。
8.出锅的时候加盐和酱油调味。在铁锅里炖酸菜味道也是很不错的。
东北四大炖之排骨炖豆角的做法
东北传统名菜，嗄嗄香！
材料：
排骨，豆角，盐，老抽，料酒，姜片，大料，，
东北四大炖之排骨炖豆角的做法的做法步骤：
步骤1，猪肋排洗净焯水，锅中放少量油，下排骨翻炒倒入料酒老油炒至上色，加入姜片，水小火炖至酥烂。豆角洗净。
步骤2，锅中放油，下豆角炒至变绿，倒一点酱油，加入足够量的水。
步骤3，放入排骨、盐，小火慢炖至豆角熟透
步骤4，出锅，开吃！
东北菜猪肉炖粉条
五花肉浓香软糯，粉条吸收了丰腴的汤汁口感Q润爽滑，是一道非常朴实又经典的东北家常菜。
我家那猪头是半个山东人，一直偏爱这些红烧五花肉之类的菜菜，我作为半个北方媳妇，不学几道他爱吃的东北菜就说不过去啦。
北方媳妇的必修菜猪肉炖粉条
原料：五花肉500g、粉条1小把、笋干3片、大葱1根、姜1小块、八角1枚、桂皮1小片、花椒6粒、老抽15ml、生抽30ml、料酒30ml、白糖5g、盐5g、
猪肉炖粉条的做法
1、将粉条和笋干用温水泡软，把五花肉切成小块，大葱切段，姜去切片备用；
2.将切好的五花肉放入沸水中汆烫1分钟后捞出沥干水；
4、锅中倒入少许油，油热后，放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、笋干爆香，放入五花肉煸炒，调入料酒、白糖、老抽、生抽翻炒上色，加入清水没过肉面，用大火烧沸后转小火炖40分钟；
5.放入泡软的粉条和盐，搅匀后盖上锅盖继续用小火煮5分钟至粉条软烂即可。
心得：粉条应选择红薯粉或是土豆粉，如果买不到宽粉条，也可以用粗粉条代替。还可以加些土豆进去炖也会很香。
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
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