鸡蛋炒冻豆腐

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下鸡蛋炒冻豆腐，相信你能找到对自己有用的内容。

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，冻豆腐160克，韭菜45克，虾皮25克，

辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，

鸡蛋炒冻豆腐的做法步骤：

1.材料：韭菜（已洗净切碎）、冻豆腐、鸡蛋、虾皮

2.将鸡蛋打入碗里，加适量的料酒。

3.打成蛋液，待用。

4.将冻豆腐放在案板上切成丁，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入蛋液用筷子划散成块，盛出。

6.锅里倒入点油，下入切好的冻豆腐翻炒一下。

7.接着，合入虾皮翻炒翻炒。

8.然后，合入炒好的鸡蛋和切好的韭菜翻炒一下。

9.最后，加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅装盘。

小贴士：

此菜加不加鸡精根据自家的喜欢。

97msw.cOm延伸阅读

辣椒炒冻豆腐

食材明细：

主料：：冻豆腐适量，青椒适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，生抽两瓶盖，老抽一瓶盖，白糖一勺，

辣椒炒冻豆腐的做法步骤：

1.主辅料洗净备用

2.冻豆腐切方块，辣椒滚刀切块

3.锅中油烧热，下冻豆腐翻炒均匀

4.翻炒两分钟后加入青椒

5.青椒入锅后开始调汁子，所有调料混到一起然后加入两勺水搅拌化开，直接倒入锅中

6.翻炒两分钟就可以出锅

炒冻豆腐的做法

材料：

老豆腐1块，姜，耗油一匙，生抽一匙，小米辣2个，大葱一小段，

炒冻豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，去超市买一块老豆腐，放冰箱里冻一晚上，第二天早上拿出来解冻，豆腐就像图中这样了

步骤2，用刀切成块

步骤3，切大葱小米辣和生姜

步骤4，把油烧热将豆腐和小米辣一起放入锅中炒2分钟，再加点水，然后再生抽和耗油，放入葱和姜，再炒2分钟，最后加盐和鸡精

步骤5，大功告成！

冻豆腐炒大白菜

食材明细：

主料：：冻豆腐2块，大白菜1块，瘦肉碎100克，

辅料：：洋葱1/2个，大蒜2个，姜片3个，酱青1汤匙，盐1汤匙，清水500ml，

冻豆腐炒大白菜的做法步骤：

1.油锅内爆香大蒜和洋葱

2.下洗净的大白菜翻炒

3.然后下肉碎，下姜片一起炒

4.放入冻豆腐

5.加入清水，盐和酱青

6.盖上锅盖焖煮3-5分钟。让冻豆腐吸满汤汁、大白菜软烂

7.OK，上桌了

冻豆腐炒肉片的做法

看冰箱里还有一块冻豆腐就做了这道冻豆腐炒肉片，大众菜吧，很简单，小伙伴们可以尝试一下啊

材料：

肥瘦猪肉150克，冻豆腐1快，葱姜蒜适量，淀粉食盐各一勺，

冻豆腐炒肉片的做法的做法步骤：

步骤1，冻豆腐切成快，大小自己喜欢就好了

步骤2，肉片切好后用姜炜好均匀抓上淀粉

步骤3，肉片腌制10分钟后，锅内放油，倒入葱花蒜，爆炒出香味之后倒入肉片炒5分钟，之后加水煮5分钟

步骤4，倒入冻豆腐翻炒

步骤5，加水炖煮，最后在放盐

步骤6，做好了！小伙伴们赶快尝试一下吧，家常菜哈哈

素炒冻豆腐的做法

材料：

冻豆腐250g，辣椒4个，生抽适量，盐适量，老抽少许，大蒜4瓣，十三香适量，鸡精适量，

素炒冻豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，冻豆腐解冻去水，切好辣椒与蒜头。

步骤2，锅中热油，倒入蒜末，辣椒，炒熟，加一碗水，放盐，鸡精，十三香，然后放入冻豆腐，水开放生抽老抽水淀粉，再煮开即可出锅。

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