萝卜干炒手捏菜

食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了萝卜干炒手捏菜，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！

食材明细：

主料：：萝卜干115克，青菜585克，

辅料：：盐3小勺，鸡精适量，

萝卜干炒手捏菜的做法步骤：

1.食材：萝卜干（已清洗切碎）、青菜（已洗净）

2.将已洗净的青菜放在案板上切碎。

3.放入大盆中，加入3小勺盐。

4.随后，用手捏一捏。

5.用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟。

6.将腌制好的青菜捏干水分。

7.烧锅倒油烧热，下入腌制好的青菜和切好的萝卜干翻炒翻炒。

8.然后，加适量的鸡精。

9.炒匀，即成。

10.出锅装盘。

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香干炒手捏菜

食材明细：

主料：：香干115克，青菜490克，

辅料：：盐4小勺，味精适量，

香干炒手捏菜的做法步骤：

1.食材：香干、青菜（已洗净切碎）

2.将香干放在案板上切开，待用。

3.将已洗净切碎的青菜，加入4小勺盐。

4.用手捏一捏。

5.用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟。

6.接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。

7.烧锅倒油烧热，下入捏干水分的青菜翻炒翻炒。

8.然后，合入切好的香干翻炒一下。

9.最后，加适量的味精。

10.炒匀，即可。

茭白炒手捏菜

食材明细：

主料：：茭白195克，青菜525克，

辅料：：盐3小勺半，味精适量，

茭白炒手捏菜的做法步骤：

1.食材：茭白、青菜（已洗净切碎）

2.将已洗净切碎的青菜加3小勺半盐。

3.随后，用手捏一捏。

4.用一个装入水的大碗压上，腌制30分钟。

5.将茭白剥壳清洗一下。

6.放在案板上切成丝，待用。

7.接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。

8.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。

9.然后，合入腌制好的青菜翻炒翻炒至熟。

10.最后，加适量的味精。

11.炒匀即成。

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