食材明细:
主料::山药半个,胡萝卜半根,排骨适量,
辅料::葱适量,姜适量,酱油适量,醋适量,桂皮适量,八角适量,红枣6个,枸杞适量,
山药胡萝卜炖排骨的做法步骤:
1.把排骨洗干净,汤锅里加入适量的水烧热后,倒入排骨,大火煮一会(目的是祛除排骨里面的污血,使排骨吃起来更卫生)。
2.排骨煮成型后,就好了,然后,把它盛在盆里。
3.这是准备好的食材。
4.山药和胡萝卜都斜着切块。
5.葱切碎,姜切片。
6.锅烧热后倒入适量的大豆油。
7.油七成热的时候倒入切好的姜片,炒香。
8.然后倒入排骨,翻炒一会。
9.这时再加入适量的酱油、桂皮、八角翻炒片刻。
10.等排骨炒的发硬的时候,倒入适量的水,水要没过排骨,盖上锅盖,大火炖四十分钟。
11.四十分钟后,排骨也炖的差不多了,这时倒入山药、胡萝卜、栆、枸杞、葱花、盐,把它们搅拌均匀。
12.然后再盖上锅盖,小火炖二十分钟。
13.这就是炖好的排骨汤。
14.最后把它盛在碗里,再配上一个大馒头,吃起来那叫一个香啊!
食材明细:
主料::排骨8两,
辅料::玉米一个,胡萝卜一个,
配料::盐适量,味精适量,白糖适量,生姜适量,大葱适量,黄酒适量,
玉米胡萝卜炖排骨的做法步骤:
1.排骨洗净待用
2.玉米、胡萝卜洗净待用
3.将玉米切成段、胡萝卜切成滚刀块
4.排骨倒入开水锅中煮1分钟捞出洗净
5.放在盘中待用
6.将排骨放入高压锅,倒入开水,加入姜、葱、黄酒、白糖。
7.盖上高压锅上汽10分左右待凉后打开锅盖
8.放入玉米段、胡萝卜块和盐重新盖上盖上汽6分左右
9.待凉后取下锅盖,加入味精
10.装入汤碗即成
材料:
排骨一条,胡萝卜一根,香菜适量,盐适量,鸡粉适量,,
胡萝卜炖排骨的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的材料
步骤2,锅中放入适量的水烧开后放入排骨焯掉血水后捞出用水洗净
步骤3,排骨洗净沥干水分备用,胡萝卜去皮洗净滚刀切块备用,香菜切段
步骤4,把排骨放入炖盅里
步骤5,放入胡萝卜
步骤6,加水没过食材即可
步骤7,盖上盖子放入炖锅里,按“慢炖”键,2:30分钟
步骤8,时间到,打开锅盖,放入适量的盐和鸡粉调味即可食用
步骤9,装碗撒上香菜即可食用
步骤10,成品图
材料:
甘蔗,排骨,胡萝卜,,
甘蔗胡萝卜炖排骨的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜切滚刀块,甘蔗去皮切小段
步骤2,排骨焯水后洗净沥干水分
步骤3,锅中倒入少许油,小火煎排骨三到五分钟,至排骨两面呈焦黄色
步骤4,锅中加水,放入切好的甘蔗
步骤5,大火炖开后改成小火慢炖一小时
步骤6,一小时后放入胡萝卜,继续慢炖半小时
步骤7,最后加盐调味,继续慢炖几分钟
步骤8,味美清甜,好喝着呢~
食材明细:
主料::肋排1000g,胡萝卜1根,莲藕1节,
辅料::大葱适量,姜适量,盐适量,
#信任之美#莲藕胡萝卜炖排骨的做法步骤:
1.将肋排清洗干净;
2.和冷水一起放进汤锅里,大火煮开;
3.水开后会把排骨里的血沫煮出来,煮个两分钟就可以了;
4.莲藕和胡萝卜去皮洗净;
5.切成滚刀块;
6.排骨煮好,温水冲洗一下,沥水;
7.大葱和姜切成段或片;
8.把排骨、胡萝卜块、莲藕块、葱段、姜片一起放进高压锅里,加入温水和适量的盐;
9.盖上锅盖,使用排骨程序,口感选择浓郁;高压锅显示时间是15分钟,但前面有煮开的时间和后面放气的时间,所以总用时至少也要30分钟以上了;
10.时间到之后,高压锅会有提示音,不着急的可以等高压锅降温自然放气,也可以按住放气钮手动排气;排气后就可以打开锅盖了;可以尝一下味道,如果盐味不够,可以再加少许盐,开盖煮几分钟(提示:不是所有的电高压锅都可以开盖加热的),还可以放点黑胡椒粉提鲜调味。
11.一碗带着胡萝卜和莲藕的清香味的排骨汤就做好了。肋排上的脆骨吃起来很过瘾。
12.还可以把莲藕换成甜玉米,也很好吃。汤也不油腻,我家的小朋友都能喝一大碗。里面的莲藕和胡萝卜也都是软糯口感的。
小贴士:
莲藕具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效,主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振等。
胡萝卜素有“小人参”之称,富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
食材明细:
主料::排骨600g,胡萝卜1根半,
辅料::生抽2大勺,酱油1大勺,卤料粉1.5小勺,姜片适量,料酒1大勺,盐适量,
红萝卜炖排骨的做法步骤:
1.排骨洗净,冷水下锅
2.水煮开后,捞起来备用
3.控干水分,放入大碗里里面加入生抽,酱油,卤料粉,料酒,姜片,和少量的盐里面拌匀
4.炖锅里面加水,然后排骨分别装到2个小炖盅里面
5.盖上盖子,选择慢炖3小时
6.把胡萝卜切滚刀块
7.3个小时炖好后,把胡萝卜倒进去
8.盖上盖子继续炖15分钟
9.炖好后稍微等下再揭开盖子
10.倒入大碗里面拌匀,撒上葱花就可以吃咯
小贴士:
排骨先焯水,可以去掉里面的血沫,这样做出来排骨更香!
食材明细:
主料::排骨2斤,萝卜缨子1把,土豆2个,泡菜葱3根,蒜4瓣,姜1块,香叶2片,
辅料::海天黄豆酱适量,料酒少许,鱼露少许,生抽适量,白芝麻适量,
萝卜缨炖排骨的做法步骤:
1.萝卜缨准备拿出一把。
2.鱼露准备。
3.做半锅水。
4.将做水的时候,把萝卜缨清洗干净。
5.水开以后下萝卜缨焯3分钟。
6.焯好后过水清洗干净。
7.用剪子剪成适当的长度备用。
8.做半锅水加入一勺海天黄豆酱两片香叶,一点料酒。
9.排骨清洗干净去除血水。
10.锅开以后下排骨焯5分钟。
11.焯好后用凉水清洗一下去除异味。
12.捞出备用。
13.土豆切成大的滚刀块备用。
14.蒜切蒜末。
15.做半锅水,加入4勺海天黄豆酱,少许生抽和鱼露,放入腌制好的泡菜葱,放入少许料酒,一些白芝麻,放入蒜末搅拌均匀。
16.将排骨,土豆和萝卜缨放入锅中搅拌一下,大火烧开,盖上盖子,中小火炖煮30分钟即可。
17.好啦~出锅啦~~~
小贴士:
家里有不吃辣的,没有泡菜葱可以根据自己口味直接放韩式甜辣酱和大葱~
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜炖排骨》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炖排骨专题,希望您能喜欢!