鸡蛋炒手捏菜

食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？经过收集，小编整理了鸡蛋炒手捏菜，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，青菜470克，

辅料：：盐3小勺，料酒适量，

鸡蛋炒手捏菜的做法步骤：

1.食材：鸡蛋、青菜

2.将青菜洗净、捞出。

3.放在案板上切碎。

4.放入大盆中

5.加3小勺盐。

6.随后，用手捏一捏。

7.用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。

8.将腌制好的青菜捏干水分，待用。

9.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

10.打成蛋液。

11.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

12.接着，利用炒鸡蛋的油下入腌制好的青菜翻炒翻炒。

13.然后，合入炒好的鸡蛋炒匀，即可。

14.出锅装盘。

97Msw.com相关知识

香干炒手捏菜

食材明细：

主料：：香干115克，青菜490克，

辅料：：盐4小勺，味精适量，

香干炒手捏菜的做法步骤：

1.食材：香干、青菜（已洗净切碎）

2.将香干放在案板上切开，待用。

3.将已洗净切碎的青菜，加入4小勺盐。

4.用手捏一捏。

5.用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟。

6.接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。

7.烧锅倒油烧热，下入捏干水分的青菜翻炒翻炒。

8.然后，合入切好的香干翻炒一下。

9.最后，加适量的味精。

10.炒匀，即可。

茭白炒手捏菜

食材明细：

主料：：茭白195克，青菜525克，

辅料：：盐3小勺半，味精适量，

茭白炒手捏菜的做法步骤：

1.食材：茭白、青菜（已洗净切碎）

2.将已洗净切碎的青菜加3小勺半盐。

3.随后，用手捏一捏。

4.用一个装入水的大碗压上，腌制30分钟。

5.将茭白剥壳清洗一下。

6.放在案板上切成丝，待用。

7.接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。

8.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。

9.然后，合入腌制好的青菜翻炒翻炒至熟。

10.最后，加适量的味精。

11.炒匀即成。

喜欢《鸡蛋炒手捏菜》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！