好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？下面，我们为你推荐了鸡蛋烧白菜，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：白菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，辣椒汁适量，
鸡蛋烧白菜的做法步骤：
1.备白菜和鸡蛋，。
2.白菜清洗切块。
3.烧油打进鸡蛋煎熟。
4.铲块。
5.再放清水，调点辣椒汁烧开。
6.放进白菜。
7.放点盐煮熟。
8.出锅时放点鸡精即可。
9.装碗里。
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鸡蛋烧
食材明细：
主料：：鸡蛋5个左右，葱适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐少量，鸡精少量，
鸡蛋烧的做法步骤：
1.把5个鸡蛋打碎，加入适量葱丁，胡萝卜丁
2.把调好的鸡蛋糊倒入平底锅，小火煎制
3.煎好后卷起，放一边再倒入鸡蛋液，可以少放葱和胡萝卜，放多了不好卷，我就是的
4.反复三四次，就好了，装盘切块
豆腐烧白菜
食材明细：
主料：：白菜适量，豆腐适量，葱适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，
豆腐烧白菜的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.白菜改刀成块。
3.豆腐切条，葱蒜备用。
4.锅中入油烧热放豆腐煎至金黄色盛出。
5.另入油烧热倒入葱蒜炒香，放入白菜翻炒。
6.白菜变软后放入煎好的豆腐条，加五香粉翻炒。
7.出锅加盐调味即可。
8.家常菜品，完美呈现。
9.成品图。
小贴士：
大火快烧，锁住营养！祝您幸福！
鸡心烧白菜
食材明细：
主料：：白菜500克，熟鸡心200克，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，
鸡心烧白菜的做法步骤：
1.主辅料： 白菜、熟鸡心
2. 把白菜洗净切条。
3. 热油，炒香葱花。
4. 放入白菜条。
5.炒匀，加生抽。
6. 放入鸡心。
7. 加水烧制。
8. 烧制5分钟，加盐调味。
9. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士：
1、鸡心是熟的，把白菜烧制熟透即成。
2、盐要少放，才能保持菜肴清淡的味道。
大虾烧白菜
食材明细：
主料：：大虾适量，白菜适量，
辅料：：盐适量，白糖少许，生抽少许，料酒少许，葱适量，姜适量，
大虾烧白菜的做法步骤：
1.主要原料。
2.白菜用手撕成小块，菜叶和菜帮分开。
3.锅里放油，放入菜帮翻炒。
4.菜帮炒软以后，放入菜叶煸炒，炒出水分盛出备用。
5.葱姜炝锅，放大虾炒出红油。
6.放入白菜，倒入少许料酒，生抽。放入白糖少许，盐翻炒入味。
7.炒制时候，要用铲子按一按虾头，使虾油充分与白菜混合入味。炒熟即可。
8.大虾烧白菜。
白菜烧肥肠
食材明细：
主料：：白菜2个白菜帮，肥肠一根，
辅料：：生抽适量，盐适量，胡椒粉少许，醋少许，葱适量，干妈豆瓣酱一勺，姜适量，蒜适量，
白菜烧肥肠的做法步骤：
1.肥肠切块，白菜洗净切抹刀块，葱姜蒜切末备用
2.锅烧热入油烧热下入葱姜蒜煸香
3.下入肥肠大火翻炒至微焦变色
4.加入生抽，豆瓣酱，醋，盐调味
5.加入白菜翻炒至软
6.添入少许水微烧至汤汁浓稠即可
7.成品图
小贴士：
肥肠一定要翻炒至微焦上色才好吃
烧白菜丸子
食材明细：
白菜400克，鸡蛋50克，牛肉(瘦)200克，香油50克，花生油50克，料酒10克，酱油50克，味精2克，白砂糖15克，淀粉(玉米)60克，大葱15克，姜15克，大蒜(白皮)10克，八角2克
烧白菜丸子的做法步骤：
1. 将牛肉切末加入鸡蛋、料酒、香油、姜米、淀粉搅拌成馅；
2. 白菜切成大骨牌块；
3. 炒勺上火，倒入花生油烧热，将肉馅挤成丸子；
4. 顺序放入油内炸呈金黄色捞出；
5. 将白菜下入，煸炸成金黄色倒出沥油；
6. 将勺上火，放入油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味；
7. 加入料酒、酱油、白汤，烧开；
8. 捞出佐料，放入丸子、白菜用微火焖透；
9. 移旺火，加入白糖、味精，收汁；
10. 淋入水淀粉挂汁，注入香油，出勺装盘即可。
小贴士：
本品有油炸过程，需备花生油约500克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
白菜烧豆腐
食材明细：
主料：：白菜适量，豆腐适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，
白菜烧豆腐的做法步骤：
1.白菜洗净。
2.豆腐切成片。我们这的豆腐很好吃，不用焯水。
3.白菜切段。
4.锅中放油烧热，放入白菜翻炒。
5.放入豆腐同炒一分钟，加盐和适量水烧煮。
6.出锅前加少许生抽调味出锅。
腊肉烧白菜
食材明细：
主料：：白菜适量，
辅料：：腊肉适量，
配料：：葱适量，红酒适量，盐适量，耗油适量，白醋适量，干辣椒丝适量，
腊肉烧白菜的做法步骤：
1.白菜斜切片，入沸水焯一下，
2.焯好的白菜沥水待用
3.大葱切成葱花，
4.因为内人不爱腊肉味，所以事先把腊肉用红酒小腌了一下
5.材料齐备，炒锅烧热放油，下葱花、干辣椒丝炒香，
6.下腊肉，腌肉的汁也不要扔，都加进去
7.下焯水沥干的白菜，放白醋一茶匙，耗油一汤匙，盐一茶匙，快速翻炒，
8.出锅，处女秀，自我感觉良好 ，哇咔咔
小贴士：
1、焯白菜的时候可在水中放一点油和盐，能保持白菜的色泽。
2、没有耗油的可以放酱油，自我感觉耗油的味道要比酱油的好。
2、适量加点白醋可使白菜更加软糯。
肉皮烧白菜
食材明细：
主料：：肉皮50g，白菜一棵，
辅料：：干辣椒两个，姜3g，蒜两瓣，葱两棵，盐适量，生抽一勺，油适量，
肉皮烧白菜的做法步骤：
1.准备肉皮
2.放入温水里泡软即可，不要长时间浸泡，保持嚼劲
3.切成小块备用
4.姜切丝，蒜切片，辣椒切段，葱切段
5.热锅放油，倒入葱姜蒜辣椒炒香
6.放入肉皮翻炒，倒入生抽
7.加适量水烧开，煮两分钟
8.把肉皮捞出，汤留锅里
9.汤里放入切好的白菜大火炖煮
10.白菜煮熟后放入肉皮继续炖煮，调入盐拌匀
11.煮个两三分钟即可出锅
12.成品
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